一、油煎糍粑武汉早点油炸糍粑怎么做？
1,糍粑切成长条状，鸡蛋打到碗中备用
2,糍粑切成麻将大小的方块，鸡蛋打散备用
3,电饼铛刷油开下火，糍粑裹满鸡蛋放到电饼铛上面煎。一面煎好后放到鸡蛋里面再裹另一面开始煎，反复地裹鸡蛋，直到鸡蛋裹完为止，这时糍粑的每一面都已经煎得松软焦黄了，颜色看起来非常诱人
4,装盘，撒上糖粉即可开吃
二、湖北麻城十大名小吃？
麻城的特色小吃有麻城肉糕、麻城油面、麻城糍粑、夫子河鱼面、麻城银丝空心面、麻城火烧粑、夫子河板鸭、夫子河麻花、红安绿豆粑、烧梅、酸米粉。
1、麻城糍粑
麻城特色小吃
麻城糍粑是湖北麻城的传统名吃，打糍粑，在麻城，过去是一件很隆重的事情，只有过大年、立夏、中秋几个大的节日才能吃到，其制作方法非常精细，采用上等的糯米为主要原料，经过多道工序精制而成，所制作出来的糍粑吃法多种多样，可烤、可煮。味道鲜美，可口。
2、麻城肉糕
麻城肉糕是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，相传起源于春秋时期。其制作工艺十分精细，选用鲜鱼、五花肉为主要原料，将鲜鱼剔除鱼刺，再配以各种调料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的麻城肉糕鲜美可口，且易于消化，营养丰富。
3、夫子河鱼面
夫子河鱼面是湖北麻城的传统名吃，有着非常悠久的历史，创制于清道光十五年。其制作工艺精细，选用鲜鱼、精苕粉、食盐为原料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的夫子鱼河面味道鲜美，口感滑嫩，营养丰富。
三、湖北荆州油炸糍粑做法？
操作方法:
1.糯米提前用清水浸泡30分钟，然后放入电饭煲里，加入比煮饭少些的清水，按压煮饭键煮熟。
2.糯米饭煮熟后，加入1勺盐，1勺胡椒粉，拌匀。
3.玻璃碗里垫上保鲜膜，放入糯米饭，按压紧实，盖上盖子，放入冰箱冷藏2小时，使之定型。
4.取出糯米饭，切成3厘米宽的长条。如果糯米一切就散，还没有成型，就再多冷藏一会儿。
5.锅里放油，烧热至插入筷子，周围冒泡泡即可。（油不要放太多，一次少炸几根，分几次炸，这样不会多出很多油，方便存放。多出来的油还可以用来炒菜。）
6.下入糍粑中小火炸至两面金黄，起锅。（喜欢吃软点的朋友可以少炸一会儿，喜欢焦脆口感就多炸一会儿，根据自己的口味适当调整。）
7.放入吸油纸吸去多余的油。这样外焦里软糯，香酥可口的油炸糍粑就做好了。
四、荆州糍粑做法？
简介：糍粑是湖北的传统地方特色小吃。糍粑的做法是将糯米煮熟，然后放进石臼里，用杵槌打成胶状，然后切成一块块的糍粑，糍粑的做法有很多，烤、蒸、煮、炸、煎都可以，糍粑的做法过程也称之为“打”糍粑。煎好的糍粑外焦里嫩，加上一点葱姜的味道，真的非常的香哦。糍粑的做法比较费力，每次可以多做点放冰箱，随吃随取。
原料：糯米、葱、姜
糍粑的做法步骤：
1、材料：糯米、葱、姜各适量。
2、糯米饭加水放电饭煲内煮熟（不要煮的太烂了哦，也可以蒸熟，不过我觉得煮熟更方便，而且口感没什么影响）。
3、煮熟的糯米饭里根据自己口味加适量盐、葱花、姜末拌匀（葱可以多一点，姜末可以少一点，或根据自己口味添加）。
4、拿擀面棒锤打、搅、揣。
5、不停的踹打直到糯米粘和在一起，但是还保留有米粒状，糍粑的做法就完成了。
6、开始煎糍粑，双手抹少许油，将糯米压实摊平在刀板上，切块，吃时用平底锅煎至两面金黄即可。
五、湖北监利油糍粑的做法？
用料:
糯米粉 250克
方片糖 2片
玉米油 适量
糯米油糍粑的做法:
步骤 1
方片糖煮融化(白糖，红糖都可以)。
步骤 2
糖水趁温热淋入糯米粉中（温水揉的糯米粉炸出来的糍粑才柔软，水不能太烫，五六十度就可以了）。
步骤 3
用筷子搅拌。
步骤 4
揉好糯米团。
步骤 5
面团揉圆，沾点水裹上芝麻，揉一下芝麻就不掉了。
步骤 6
倒入适量的玉米油，油热了小火炸糍粑，炸至金黄即可
六、蕲春糍粑的家常做法？
主料
圆糯米适量
辅料
熟黄豆粉少许，红糖少许
1. 糯米提前几个小时泡发。
2. 泡好后清理掉杂质。
3. 倒掉泡的水后重新加入高过糯米半指的水，用电饭煲蒸熟。
4. 蒸好的糯米饭，揭开盖子，稍微散下热气。
5. 盛入盆里。
6. 用擀面杖使劲捶打。
7. 直到糯米饭捶打至粘稠、没有米粒状态即可。
8. 盘子里先撒层黄豆粉垫底。
9. 准备一碗净水。
10. 洗净双手后，用手沾湿双手。
11. 揪出一块糯米泥，双手不断捏和整理成型，或圆或长条状都可以，看你喜欢。
12. 放入盘子里。
13. 表面再次撒黄豆粉。
14. 糍粑捏好后，你可以撒上白糖吃，也可以蘸红糖水吃，都可以。