一、糖糍粑串最正宗做法？
主料：糯米面粉300克，红糖50克，清水、食用油适量。
红糖糍粑做法：
1. 倒上少许的糯米面粉在碗上，稍微加点温水搅拌均匀。
2. 揉至均匀光滑。
3. 分成4小部分压扁，备用。
4. 我这里是用了4小勺红糖。
5. 加入半碗多水，进行搅拌，备用。
6. 平底锅倒上少许的油，放进4小块糯米小面团，进行煎制。
7. 煎制到两面稍微有些金黄色，然后盛盘备用。
8. 这时我们就可以把刚刚准备好的红糖水倒进平底锅内与小面团进行熬制。
9. 在熬制时要记得翻面，以防黏住了焦了。
10. 待到红糖水全部被小面团吸收好就可以关火起锅了。
11. 最后装盘就可以开吃啦！
二、冰糖糍粑的做法？
用料
糯米粉适量
冰片糖适量
开水适量
做法
1/3先准备好糯米粉和冰片糖
2/3取适量糯米粉加开水搅拌 多次少加，揉成大面团，再搓成一个一个的小面团 不要太大 难熟。
3/3锅中加冷水放入小糍粑，根据个人喜好放冰片糖，把糖煮化，一般把水煮成浓汁时就可出锅。
三、如何做糖醋糍粑鱼？
前言
两条大鱼，终于在今天吃到鱼骨头了，呵呵！鱼头烧着吃了，鱼肚皮肉做了鱼丸。鱼排妈妈用好多调料腌了两天，今天进行了干烧，好吃啊！
材料
主料：鱼块500g；
辅料：油适量、盐适量、醋适量、白砂糖适量、姜适量、料酒适量、胡椒适量、老抽适量
糖醋糍粑鱼
1
取经过腌制了两天的鱼块
2
准备适量的姜片
3
热锅凉油准备好
4
加入步骤1进行煎炸
5
翻面之后加入步骤2
6
用醋，糖，老抽，胡椒和料酒做一份碗汁
7
待步骤5两面焦后加入步骤6，另加少许水烧至入味即可
小贴士
一定要加少量的糖，既能提鲜又能去腥
四、糖糍粑做法？
步骤 1
准备适量糯米粉，我是家里剩下的糯米粉（具体多少克未知）加入温开水揉成面团
步骤 2
揉完捏剂子出来压成饼状
步骤 3
然后锅刷一点油，小火慢慢煎，千万不能大火好容易焦，喜欢油多的也可以锅多放油然后炸，大家relax点做，差不多金黄有点开裂的感觉就可以
步骤 4
然后把红糖加水（冷热随意）搅匀倒下去，中大火烧开收汁就OK了，起锅后可以撒点白芝麻花生碎（我撒的是花生芝麻打成的碎碎）就搞定
五、打糍粑寓意是什么？
贵州黔东南地区，湖南张家界等地区的腊月二十八，有着打糍粑的习俗，特别是对于土家族来说，是一种年俗。
打糍粑对于农家来说是一件大事，也是丰收的象征，所以很多人都很重视，一家人都围在一起打糍粑。
糍粑圆圆，象征全家团圆；糍粑粘粘，象征感情不背叛诺言。将香甜的红糖与软糯的糍粑混在一起，满口生鲜。
六、糖糍粑的家常做法？
用料
糯米粉适量
冰片糖适量
开水适量
做法
1/3先准备好糯米粉和冰片糖
2/3取适量糯米粉加开水搅拌 多次少加，揉成大面团，再搓成一个一个的小面团 不要太大 难熟。
3/3锅中加冷水放入小糍粑，根据个人喜好放冰片糖，把糖煮化，一般把水煮成浓汁时就可出锅。