一、糍粑粘在一起怎么分开？
只能用手慢慢弄开。
糍粑是糯米做的，糯米的黏性很好，难以分开，到时候做糍粑的时候小心一点就是了，或者可以使用食用油，糍粑本身制作的时候就需要用食用油，到时候表面放多一点，在碗上也放一点，手上也放一点，这样就不容易黏连了。
二、糯米粘米比例是多少？
5：1
一斤糯米放二两粘米做糍粑刚好合适。糍粑是一种特色小吃，其柔软可口，软糯清香很受广大食客喜欢。做糍粑基本材料是糯米，糯米磨成粉末或糯米饭舂倒成泥做成，如果是纯糯米做的糍粑就会太过软烂不成型，外观不美还粘牙，适当加入粘米粉，有点硬度，有嚼劲，经验教训，一斤糯米二两粘米比例刚好。
三、一什么粘牙？
糯米做的吃的都比较粘牙。
例如，汤圆，年糕，糯米糍粑这些糯食，
具体表现就是这个网友的描述:家乡的糯米糍粑，俗称“粘牙食”。是说食用的时节，那又热又糯的糍粑，咬一口，筷子那头拉得老长老长，而这头还黏着牙齿不肯下喉咧!
糯米糍粑，粘牙食，最粘人心的还是杵糍粑时亲亲热热、闹闹腾腾的那一种氛围，那一种情景。家乡江汉平原上的腊月，往往头几件事就是家家户户熬米糖、打豆腐、杵糍粑了。
女人将浸泡过的糯米，用特大型竹筲箕漉起来到水里淘洗。她们蹲在池塘边，捋起衣袖，双臂浸得通红，在清亮冷冽的池水中淘洗揉搓，真有点“把冬天搓得汗淋淋”(乡土诗人郭雁飞句)的诗的意境。直弄得一筲箕糯米如一筲箕碎银。而农家的堂屋里，早备好了抹洗得洁洁净净的麻石臼。
待到灶间的糯米蒸熟，便会有虎势势的后生，“啊嗬”一声，从蒸腾着热雾的大锅里扯起饭甑，噔噔几步，端到石臼边，猛然将饭甑翻过来，往石臼沿上一磕，一甑糯米饭就全都倒进石臼了。立刻有六七个青壮，从木桶中操起杵棍，团团围住石臼，用劲乱杵开来。那木质杵棍五尺长短，茶盅粗细。杵的人随着棍的上下频频踮动，又随着棍的挤挪慢慢围石臼转动。石臼中的糯米泥般地唧唧咕咕。便有田禾的香，稻穗的香，团团缕缕地从石臼中冒上来，往鼻孔里钻，往脸颊上扑，往堂屋的角角落落流溢。
农家杵糍粑的时候，最能体现那种淳厚古朴的乡情。帮忙的人是不请自来的，今天你们到我家，明晚我们到你家。村民之间，尽管是以前因了鸡毛蒜皮生了口角的，甚或是为了田界宅基动过拳脚的，一年半载相逢如陌路人。事过境迁，趁着对方正杵糍粑，跨进门打一声招呼“恭贺杵发财糍粑哪”，拿起杵棍只管杵，端起“芡子”只管吃。主人家也是好烟先朝你手中塞，好酒先朝你碗里倒。两家人从此尽释前嫌，又成了亲密得不分你我的邻里乡亲了。
——有道是，人不粘人糍粑粘人哟!
四、一斤糯米配多少粘米？
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一斤糯米放二两粘米做糍粑刚好合适。糍粑是一种特色小吃，其柔软可口，软糯清香很受广大食客喜欢。做糍粑基本材料是糯米，糯米磨成粉末或糯米饭舂倒成泥做成，如果是纯糯米做的糍粑就会太过软烂不成型，外观不美还粘牙，适当加入粘米粉，有点硬度，有嚼劲，经验教训，一斤糯米二两粘米比例刚好。