一、用糯米粉怎么做艾蒿糍粑？
艾蒿糍粑非常的甜糯，所以有很多人是非常的喜欢的，平时基本上也会在商场看到售卖的柜台，平时在家里想要做的话也是可以的，今天我们就来了解一下它的家常的做法。
【艾蒿糍粑】" height="622" width="616" />
制作材料：
艾叶75克，糯米粉90克，粘米粉60克，澄粉38克，水120克，自制花生馅140克，大杏仁粉30克，白砂糖30克，橄榄油10ml，熟糯米粉10克" height="675" width="644" />
制作步骤：
1、艾叶洗净放开水锅里煮半分钟左右，捞出放凉水里拔凉,将烫好的艾叶放料理机理加入40克左右的水打成泥
2、锅里放水烧开将澄粉放入，拨成絮状,然后把所有粉类放在一起搅拌均匀放上艾草汁
3、揉成光滑的面团醒上20分钟，然后做花生馅，花生上锅炒熟去皮，研磨成粉状之后放上糖" height="663" width="668" />
4、先将打好的花生馅和杏仁粉放在一个容器里在放上橄榄油，再放上熟糯米粉抓拌均匀
5、将醒好的面团和花生的馅分成剂子，取一个面团用水捏成窝状，放上一个花生馅。往上拢，然后收口捏紧，做的圆润一点" height="621" width="603" />
6、包好的团子表皮沾点橄榄油涂满防干，锅烧开水后，在笼屉上垫粽叶放上团子大火蒸9分钟
二、蒿叶糯米糍粑的做法？
蒿叶糯米糍粑做法，先把蒿叶洗干净，沥水放入米中磨成粉，再沥干粉水，做成糯米糍粑样蒸熟
三、溆浦蒿菜糍粑做法？
用石磨把浸泡一晚的糯米和蒿菜磨成汁，将炒香的黑芝麻和黄豆与红糖捣碎，再均匀调成馅料。
包糍粑的叶子一般以柚子叶或是桐树叶为主（现在由于蒿菜糍粑名声在外，许多外地人也好上了这一口，为便于储存和快递，已经用上了真空包装），用柚子叶包装时要将叶子剪成圆形，糍粑放在叶子上即可；桐树叶包装就要将糍粑整个包住。全部准备妥当后，将糍粑放到大锅中蒸40分钟左右就可以吃了
四、泥蒿糯米粑做法？
用料
糯米粉 300克
粳米(大米)粉 300克(其中100克做蘸粉)
水 适量
野蒿 250克
馅料 适量(可甜可咸，或原味)
野蒿糯米粑粑——春天的味道(清明团子、蒿子粑粑)的做法步骤
步骤 1
山上采野蒿，洗净备用，这个步骤我们花了一天的时间
步骤 2
磨好糯米和粳米粉(超市可直接买现成)
步骤 3
将糯米粉和粳米粉混合，加水拌湿，不用加太多，摸上去米粉都是湿湿的就行
步骤 4
洗净的野蒿和米粉一起拌匀，野蒿的比例可自己调整，喜好吃野蒿香味的可以多放些野蒿
步骤 5
将拌好的米粉野蒿一起放入木桶，隔水蒸熟，时间差不多30分钟，视量而定(我家的大木桶一般需要60分钟)
步骤 6
蒸好出锅，到这一步，还只完成一半的活，接下来都是力气活
步骤 7
将蒸好的米粉野蒿放入石臼(古老的工具，原理与捣蒜器差不多)，连续捣直至米粉与野蒿完全混合
步骤 8
与做糍粑一样，捣的时间越长，米团越糯，粑粑的口感会更好
步骤 9
捣好的糯米团放入盆中，趁热揪成小团(此项艰巨的任务都是爸爸负责)，也可将糯米团中放入馅料，捏紧，滚上一层事先备好的蘸米粉，放入模具中压实，磕出
步骤 10
粑粑做成，完工 保存方法：一周内能吃完放入冰箱冷藏即可，
步骤 11
粑粑的吃法(煎、蒸) 煎粑粑： 与做煎饺的方法类似，锅内倒少许油，小火煎粑粑至金黄，再撒点水继续煎(喜爱咸味的洒水时加少许盐放入锅中间)，水收干翻面，同样方法，两面金黄，出锅，清香软糯的粑粑做好了 蒸法简单，直接上锅蒸15分钟左右，中间熟透即可开吃(可搭配红糖、熟玉米粉一起吃)
五、湖南辰溪蒿叶糍粑做法？
新鲜蒿叶洗净捣烂取汁，糯米蒸熟与蒿叶汁混合捣碎，做成想要的形状即可。
六、做青蒿糍粑1斤糯米粉加多少粘米粉最好?
做青蒿糍粑1斤糯米粉加三两左右的粘米粉是最好的。青蒿糍粑做法简单，首先把青蒿清洗干净，锅里加水烧开，把青蒿放进去煮十分钟左右捞出来，虑干水分，放料理机里面打碎拿出来放盆里，加入两斤糯米粉，半斤粘米粉，白糖，揉成光滑的面团，再捏成小剂子，压成小饼，放锅里蒸熟，青蒿糍粑就开吃了。
七、蒸蒿子粑的正宗做法？
又到了吃蒿子粑粑的时节，今年我决定不用糯米粉做，用糯米和蒿子草做糍粑。 纯手工制作的糍粑，有一丢丢的颗粒感，感觉味道更好，
用料
糯米 900克
鼠曲草 250克
碱 3g
做法步骤
1、这是鼠曲草，俗称清明花，和新鲜的艾草一样，都可以用来做长沙人说的蒿子粑粑。 在网上买的鼠曲草，质量非常好，感谢万能的淘宝，给我节约了不少的时间，但是我又失去了一次户外的机会，少了一些亲自采摘的乐趣
2、将新鲜的鼠曲草洗干净后，烧一大锅水，水开后，放入5克食用碱，把鼠曲草焯水后，马上放入冷水中，然后挤干水分。 放碱是一方面能去除草的涩味，另一方面能保持鼠曲草的翠绿，焯水后立马放入冷水中也是为了保持鼠曲草的翠绿色。
3、将焯水后的鼠曲草加入适量的冷水，用料理机打碎，然后把水挤干，放置一旁备用。 因为我是用蒸熟了的糯米来做，其本身有水分，所以要把水挤干。
4、这么翠绿的蒿子水当然不能浪费啦，之后我还用它和糯米粉做蒿子粑粑的。
5、糯米提前泡水6小时以上，我是头天晚上把米泡了。 这次忘记拍图片了，用的是我之前的菜谱“漂亮的五彩盒子”中的图片。
6、把泡好水之后的糯米蒸熟，需要蒸30分钟左右。 这个图片也是我之前的。
7、将蒸熟的糯米和挤干水分的鼠曲草混合，然后就开始体力劳动啦。 在一般人的概念中，糍粑需要专门的舂米的设备来捶打的，因为条件限制，我们用揉面的方法，反复搓揉，只是比较费力一点，大概需要搓揉半小时，这种体力活交给老公就好了 糯米越揉越粘手，需要全程带手套哦。
8、搓揉好的糍粑取一小块，搓圆
9、压扁
10、全部做好啦，有24块。
11、平底锅内放稍许油，把糍粑放入锅中，用小火煎
12、煎至两面金黄就好了
13、撒点白糖，享受好吃的蒿子糍粑啦
14、还用糯米粉做了一些蒿子粑粑。