1. 艾草做糯米糍做法
艾叶糯米糍的做法
新鲜艾叶摘回来泡水洗干净，然后烧开水烫一下，烫好放入冷水浸泡挤出苦水，中途换几次水，不苦了就挤干水分切碎入料理机打碎
打好的艾叶汁加冰糖或者白糖煮
艾叶多水分少就会颜色比较漂亮
煮到冰糖融化就趁热把艾叶汁加糯米粉揉成团，成团加点油再揉一下。
喜欢什么馅就做什么馅
这是包好的，底下放粽子叶，蒸好就一个一个好拿起来吃
不用蒸太久，蒸熟就可以了，太久会变形厉害，看做的大小控制时间，我的这种尺寸就是水开后蒸了十到十二分这样就出来了
冷了颜色就会变深一些
花生芝麻馅
2. 艾草糯米糍粑做法
艾叶糍的做法是先将艾叶洗净打汁和糯米粉搅拌整成一个一个糍粑的
3. 糯米艾糍怎么做做法
食材：艾叶适量、糯米粉100g、粘米粉50g、食用碱少许、黄生米 适量、白糖40g、黑芝麻适量、菜籽油少许
步骤
1、先弄好馅备用，把花生米和黑芝麻，在锅里干炒至有香味即可，用九阳料理机把花生和黑芝麻加入白糖，混合搅磨成粉状。
2、开始弄艾叶了，把艾叶用清水洗净，洗好后，烧开一锅水，放入少许的食用碱，再加入艾叶（食用碱，能保持艾叶的青绿和容易把艾叶煮烂）。
3、待艾叶煮到变软，水变黄绿，就用筷子把艾叶夹出，放入冷水中过冷河。
4、然后用手把艾叶抓干。
5、把抓干的艾叶放入料理机中，加入一点水，水刚好抹过叶子就可以，开始搅拌榨汁，弄好放一边备用。
6、用少量的开水对一些糯米粉煮半熟，然后倒入艾叶汁，在加入糯米粉和粘米粉，一起搅拌混合，揉搓，沾手的就加入点油，揉面至成团，不粘手艾糍的做法 。
7、取出一小块，压扁加入花生芝麻陷，搓圆即可。在碟子上抹一层薄油防沾。就可以入锅蒸啦，蒸熟就成墨绿色了。
4. 艾草糯米糍粑的做法 家常
第一步：将新鲜采摘回来的艾草清洗干净，野外生长的泥巴比较多，可以尽量地多清洗几次，洗好之后起锅加入2瓢的清水，在水里加入1汤匙食用碱粉（如果有鱼骨衫的灰水，可以用灰水代替碱粉），再大火煮开，水开之后加入1小勺食油，再将艾草放入锅中，煮至熟透，由于加了食用碱粉，所以艾草很容易就能煮烂，大概煮10分钟左右就可以了。
第二步：等艾草煮得差不多时，拿起一片带杆子的，用手指捏一下，如果能够很容易地将艾草捏成泥，就算是煮好了，用漏勺将煮好的艾草捞起来，放到冷水里面快速降温，这样可以保证艾草翠绿的颜色，不会发黑。
第三步：降温后的艾草捞起来，用手把水分稍微地挤干，再转移到大汤盆里面，这时的艾草大概500克的样子，加入500克的糯米粉，再加入50克的粘米粉，这个比例理论上是不需要加水了的，然后搅拌均匀，再起手揉成面团，将艾草和面团融合在一起，最后揉成一个光滑不粘手的面团即可。小提示：加粘米粉主要为了中和一下糯米粉的黏性，成型和口感都会比较好，如果不加做出来的糍粑就会比较软，很容易烂。
第四步：将准备好的花生炒熟，去掉花生皮，再放到保鲜膜里面捣碎，再加入等比例的白糖，搅拌均匀做成花生白糖馅，喜欢其它馅料的朋友，可以根据自己口味更换。
第五步：准备一些大盘子，在上面刷上一层食油防粘，再将揉好的面团取出，放到桌面上，直接揉成长条，再分成均匀大小的小剂子，然后用手捏成一个一个的凹型，中间放上花生芝麻馅，再用虎口法，将馅料包到中间，再揉成圆球，放到刷油的盘子上（家里如果有条件的，可以直接垫上芭蕉叶或者柚子叶），这样我们的糍粑生胚就制作完成了，重复操作，直到将所有的食材都做完。
第六步：起蒸锅，等蒸锅上汽之后，将做好的艾草糍粑全部放入蒸锅，盖上盖子，大火蒸10分钟即可。
这样一道做法简单，好吃又解馋的特色小吃【艾草糍粑】就制作完成了，喜欢这道美食的朋友们，如果有条件的话，就跟着做来试试看吧，保证这个做法不会让你失望的！
5. 艾草糯米糍粑怎么做的
艾草焯水后打碎，跟同样比例的糯米粉揉合在一起，做成圆形的球状或者饼状，蒸熟或者煎熟就可以了
6. 艾草糯米糍粑怎么做视频
1: 洗干净的新鲜五花肉切丁。
步骤 2
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2: 炒香的花生打成颗粒。
步骤 3
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3: 锅烧热，爆香姜末，然后把肉丁放锅里炒熟。炒的过程中，根据自己的口味加酒，盐，生抽，十三香。
步骤 4
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4: 往炒熟调好味的猪肉里添加花生粒拌匀，然后关火，放凉备用。这个时候可以尝试一下味道，建议比平时吃的菜稍微咸一点，这样可以与糯米团综合一下，煮熟的糍粑味道咸度刚刚好。
步骤 5
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5: 小碗里放一些糯米粉加温水揉成团。
步骤 6
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6: 锅里的水烧开，把揉好的糯米团分成小块揉成圆放进锅里煮熟。
步骤 7
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7: 把煮熟的糯米团放进提前准备好盆里的糯粉里拌匀。锅里的热水加冷水至手温，然后适量的倒进盆里。
步骤 8
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8: 用厨师机揉成软硬适中的糯米团。没有机器，就用手出力的揉。注意：糯米团水多加粉；水少就添加水。
步骤 9
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9: 往盆里倒一些油，用手把糯米团揉一揉，让油完全渗透面团里，这样手就不沾了。放置一边，用保鲜膜盖住，防止面团变干。
步骤 10
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10: 手心里沾满油，捏家一块糯米团揉成圆做捏出碗口形，然后添加炒熟的猪肉花生馅，最后把碗口封住。
步骤 11
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11: 把包好馅的糯米团子轻轻揉出椭圆形，用两片叶子包住。
步骤 12
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12: 看视频把糯米团完全用粽叶包好。
步骤 13
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13: 包好的糍粑可以用粽绳绑起，也可以不绑。
步骤 14
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14: 做好后的叶儿糍粑摆好在烤盘里，放进蒸汽烤箱选蒸煮这一功能，320度蒸35分钟。没有蒸汽烤箱，用火炉蒸也是一样的时间。
步骤 15
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15: 蒸熟后的叶儿糍粑，不要立马就吃，对食道不好。稍微放凉后再吃。
7. 艾糯米糍粑怎样做配方
把艾叶洗净水开放锅里煮熟一点，稍微掐一下烂了就可以了，放的碱，这样颜色不好发黄，然后剁碎，也可以用破壁机打碎，然后放入糯米饭粉里面使劲揉，肉至均匀即可，然后捏成一个窝窝，里面包自己喜欢的馅料，比如炒熟芝麻花生，有的人也包腊肉馅。完了上锅蒸熟即可
8. 艾草糯米糍粑怎么做好吃
用料 ：
糯米粉200克、艾叶一斤、白糖50克、黑芝麻50克、黄豆粉50克、芝麻油10克、碱3克
艾草青团（艾叶糍粑）的做法 ：
1、水烧开放入艾草，加少量碱（或者小苏打）是为了保持艾草的绿。
2、用手一捏就烂，说明煮好了，沥干水。
3、加入糯米粉，揉搓均匀无颗粒，揉的越久越有嚼劲。
4、我是用了白糖和黑芝麻加黄豆粉，要是没有黄豆粉可以不发。
5、包裹好后放入蒸锅，蒸15分钟左右，让它熟透。
6、出一点点芝麻油抹在手上 一个个把它揉搓不粘连，用保鲜膜装起来。
艾叶功效：
艾叶味辛、苦，性温；归脾、肝、肾经；芳香温散，可升可降；具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效。
主治月经不调，痛经，宫寒不孕，胎动不安，心腹冷痛，吐血，衄血，咯血，便血，崩漏，妊娠下血，泄泻久痢，湿疹，疥癣，痈肿，痔疮。灸治百病。
艾叶的功效与作用、功用主治：理气血，逐寒湿；温经，止血，安胎。治心腹冷痛，泄泻转筋，久痢，吐衄，下血，月经不调，崩漏，带下，胎动不安，痈疡，疥癣。