1. 番薯糍粑的做法
相传春秋战国时期，楚国的大臣伍子胥为报父仇投奔了吴国，想从吴国借兵讨伐楚国。他来到吴国帮助吴王阖闾坐稳了江山，成了吴国的有功之臣。越王勾践举兵伐吴时，将吴国都城团团围住。当时正值年关，天寒地冻，城内民众断食，情况危急。
在此危难之际，人们想起了伍子胥生前的嘱咐，便暗中拆城墙挖地，人们惊奇地发现，城基都是用熟糯米压制成的砖石。原来，这是伍子胥在建城时将大批糯米蒸熟压成砖块放凉后，作为城墙的基石储备下来的备荒粮。
人们不禁感叹道，伍子胥真有先见之明！大家将糯米砖石搬起，敲碎，重新蒸煮，分而食之。后来，当地人们每到丰年年底，便要用糯米制成像当年“城砖”一样的糍粑，以此来纪念伍子胥。
2. 番薯糍粑的做法大全
主料江米面 红枣 赤小豆 红薯 紫米 白糖 创意糯米糍耙的做法步骤1. 把红薯蒸熟，加上白糖，江米面，活匀2. 中间加上泡好的红枣3. 团成球，在手心一捏4. 点上赤小豆，和黑米，有点奇怪的造型5. 捏好的造型6. 蒸熟以后整个软了，吸取一下教训，以后和面的时候加点面粉，比较容易保持造型
3. 如何做番薯糍
先把红薯南瓜买回来，把皮削掉，洗净，切成块，蒸熟，先放一边凉凉，把糥粉七分，面粉三分，把南瓜红薯和糥米粉，面粑拌在一块，揉匀，掐成吉子，在擀成大小合适的薄饼。
锅里倒油，油温六成把擀好的红薯南瓜糍粑放锅里炸，炸到两面金黄，沥油，香喷喷的红薯南瓜糍就做好了。
4. 番薯糍粑的做法和配方
用料
糯米粉
红薯
白糖
玉米油
步骤 1
红薯削皮洗干净
步骤 2
红薯切丝，有切丝神器就最好了，手切比较累
步骤 3
切好红薯丝，放白糖，喜欢吃甜的就放多点，这里五斤红薯放了差不多一斤糖
步骤 4
白糖和红薯丝抓匀，抓软
步骤 5
抓几分钟就可以了，红薯丝变软了，出水了
步骤 6
加入适量的糯米粉，不用太多，一点一点的加，抓匀
步骤 7
捏糍粑，捏成长长扁扁的，容易炸熟，外酥里嫩
步骤 8
先热油，我喜欢用玉米油，没有味道，价格也不贵，然后继续捏糍粑
步骤 9
油开始热了，糍粑下锅，小火慢炸
步骤 10
颜色慢慢变金黄，熟了的先夹起来，继续把捏好的下锅
步骤 11
捏到后面红薯丝出了水就加粉继续捏，不要浪费，这是成品，非常的好吃
步骤 12
放到第二天就很柔软，吃不完的放冰箱，要吃的时候放电饭锅蒸着吃
步骤 13
希望大家都试试看好不好吃