1. 黄糍粑的做法
用料
糯米200克
大米100克
盐少许
鸡蛋1个
玉米油适量
做法
1/12 把糯米和大米洗净并浸泡2小时后，控干水份。
2/12 把糯米和大米都倒入电饭煲内桶，放入适量清水，选择米饭键。
3/12 20分钟后，糯米饭已煮熟，开盖，用筷子把米饭拌散，加入适量盐，拌匀。
4/12 待糯米饭稍凉，把糯米饭放入垫了保鲜膜的玻璃碗中，勺子蘸水，把糯米饭按压平整，放入冰箱冷藏4小时，定型。
5/12 取出糯米饭，切块，刀要蘸水切，防止粘连。
6/12 将鸡蛋打入碗中，加入适量白糖，拌匀。
7/12 把糯米块放入鸡蛋液中，均匀裹一层蛋液。
8/12 锅内放入适量玉米油，烧至7成热时加入裹好蛋液的糯米块，中小火炸。
9/12 当炸到糯米块两面均为金黄色时捞出。
10/12 装盘
11/12 大功告成
12/12 脆嫩香甜的糯米糍粑，真好吃！
小贴士
1、煮糯米饭时放水要适量，若放太多水，会影响口感。
2、要中小火炸糯米块，不能用大火，以免炸糊。
2. 黄糍粑的做法甜
食材清单
黄栀子 5个 、 糯米 200g 、 粘米 200g 、 食用碱 2克 、 食用油 适量
烹饪步骤
步骤1/5
糯米粘米淘洗干净，浸泡一夜黄栀子切碎，用一碗开水浸泡30分钟糯米沥干水分，加入食用碱，黄栀子水搅拌均匀放入破壁机加适量纯净水打成米浆倒入觅食的纱布袋中，像压豆腐一样，压出多余的水分，一般压八个小时以上
步骤2/5
蒸锅中放入纱布，将黄粑掰成小块儿蒸熟
步骤3/5
蒸熟的黄粑粑，倒入干净的盆子里，用擀面先锤一会儿再带上一次性手套，下手揉至光滑
步骤4/5
几层大小均匀的个数放凉
步骤5/5
黄粑可以像糍粑一样粘豆面吃也可以像汤圆一样煮醪糟
3. 黄糍的做法大全
1、食材明细：糯米粉1000克、艾草适量、灰水两碗、清水一碗、芝麻100克、白糖50克、五花肉200克、芥菜300克、香菇三四颗、姜末适量、生粉适量、酱油适量、盐少许、油适量、料酒适量；
2、两碗灰水（老家用各种常见草或果树枝烧成灰水淋出来的灰水，也就是碱水，呈黄色，如无用食用碱冲水也可）加一碗清水蒸开；
3、蒸开后的碱水和糯水粉反复揉成粉团备用，小心烫手；
4、新鲜艾叶捣碎后与部分粉团掺好揉成绿色的粉团。
5、制作馅料：艾料的馅料用炒香后的芝麻与白粮混合即可；
6、黄糍的馅料：五花肉切成肉沫用调料腌好；切碎泡发的香菇和芥菜；将肉沫，姜沫，香菇和芥菜一起炒熟，（建议调味比平时炒菜略咸，因成品要过水）；
7、将两个黄的绿的粉团分别再揉软后就可以分别包馅料了。艾糍包芝麻馅，可参考汤圆包法，不过要大三倍黄糍也一样包法，不过会留个尖尖的嘴用以区分；
8、水煮开后把包好的糍放下锅去煮，全部浮上来后即可起锅了。放盘后可用油擦一下以除相互粘在一起。
4. 黄糍粑做法的作文
挂灯笼、贴对联，包粽子，做糍粑
5. 黄糍粑的吃法
用料 黄糍粑 半个 青椒、红椒 各1个 菜苔 半把 猪肉 少许 生姜 生抽 料酒 五香粉 盐、油 炒桂东黄糍粑的做法 半个桂东黄糍粑切条待用青红椒各一个切条待用菜苔洗净，择成条状，待用猪肉切丝，生姜切末猪肉加生抽、料酒、姜末、五香粉抓匀(原谅我眼拙手滑，这里把生抽加成老抽了)炒锅加油，放入抓匀的猪肉炒香，再放入青红椒和菜苔，翻炒匀后加入桂东黄糍粑，加少许盐，糍粑软了即可装盘。
6. 黄糍粑是什么做的
艾糍粑在揉搓的时候要加入适量灰水才会绿，否则会变成灰黄色
7. 黄糍粑的做法为什么是黄滴滴
桂东黄米糍粑有几种通常的吃法：
1是可以切成片片用油煎着吃。
2可以切成小条或小片片加白菜，辣椒炒着吃。
3切成小块加到稀饭里煮着吃 4切成小块加在汤里煮着吃。
8. 黄糍粑的做法视频
材料
面粉，热开水70--80度，冷水少许，食用油，酸菜，猪肉末带点肥肉，蒜，葱，酱油，胡椒粉，香油
做法
1.面粉放盆里，边加热开水边用筷子搅匀，再加适量凉水，加入少许油揉成团，盖保鲜膜醒半小时。
2.醒好的面团分成小块，把小块面团擀开包入馅料，收口朝下压扁，粘上芝麻。
3.锅里倒适量油，中小火把饼煎至两面金黄即可。
4.酸菜馅做法：酸菜切末，挤干些水份。
5.锅里放油，放蒜，葱炒香，放入猪肉末炒熟，加入少许酱油、胡椒粉、调味。
6.再加入酸菜稍炒，加适量香油出锅。