1. 糍粑怎么炒吃着好吃
答:糍粑的吃法很多,各地吃法各不相同,可依据个人口味选择自己喜欢的吃法。下面以油炸甜糍粑为例说明做法步骤:
1.平锅倒适量油,大火烧热。
2.油温至六成热时,改小火,一块块的下入糍粑,炸至一面变色时翻一面再炸,然后再翻面,不停的翻面,让糍粑两面均匀受热,油温不能过高,这样糍粑表面才不会起。
3.炸至两面都呈金黄色时,捞起滤干油份,装入盘内,趁热撒上白糖,牙口不好的朋友,可以将锅中留少量底油,加入两大勺糖,加入小半碗水,将炸好的糍粑倒入,翻匀煮软,制成如绵泥般的糖浆糍粑,又是另一种风味。
2. 糍粑怎么炒才好吃
可以在锅里面放油炸,或者烤来吃,也可以做红糖糍粑
3. 糍粑怎么炒吃着好吃呢
步骤/方式1
步骤1
适量干糍粑,切条
步骤/方式2
步骤2
1个鸡蛋打散
步骤/方式3
步骤3
糍粑放入蛋液
步骤/方式4
步骤4
每面都裹上蛋液
步骤/方式5
步骤5
不粘锅放少许油,放入糍粑,小火煎
步骤/方式6
步骤6
不断翻面
步骤/方式7
步骤7
每一面都煎到,直到糍粑变软膨胀即可
步骤/方式8
步骤8
煎好后,调入适量红糖汁和黄豆粉即可食用。
4. 糍粑怎么炒菜才好吃
材料:麻糍,鸡蛋。
1、选择新鲜的,菜市场这样长方形的糍粑也就买6个到7个左右。
2、将糍粑分切成如大拇哥般粗细即可。
3、将鸡蛋打散成鸡蛋液,蛋液打发均匀即可。
4、将糍粑倒入打好的蛋液中,让每一个均匀粘上蛋液。
5、将油到入炒锅,油量是平时炒菜3倍的量,大概有120克的量,炸7块糍粑差不多刚刚好,当然油量多炸起来更好,不过有些浪费,待油锅的油烧热后调小火,用长筷子将糍粑一块块放入油锅,待糍粑2面炸至金黄色,捞起放入盘中。
6、取一小碟,装适量糖,现在美味可口的糍粑沾上这粒粒晶莹剔透的白糖,入口松软香甜!
7、成品。
5. 糍粑可以和什么一起炒
要炒过的
1.材料:糯米10斤、黑芝麻1.5斤、白砂糖2斤、红糖半斤、核桃随意。
2、芝麻炒过后磨碎,和白砂糖,适量红糖直接混合即可,可加少量油。糯米浸泡一夜,第二天早上蒸好糯米~ 黏度自己控制~ 水分不要太足,加适量油。蒸到冒气,洒点水。
3、糯米蒸过后放在石器里面,拿大棍子一直打。边上需要一个小助手打一下翻个面。均匀且不会粘在容器上。
4、手工掐团子,比较黏的时候边捏边粘点水,手速要快,粘上芝麻碎即可。
6. 麻糍怎么炒好吃
永康麻糍的制作方法如下
准备配方:水250克、糯米粉130g、细砂糖40克、黄豆粉适量、植物油20克、玉米淀粉30克。
1.碗里加入250ml水,20g油,40g白糖,搅拌均匀,把白糖搅拌融化;
2.加入130g糯米粉,边倒边搅拌;
3.再加入30g玉米淀粉,彻底搅拌均匀;
4.凉水上锅蒸,水开后中火蒸30分钟,蒸好后取出趁热翻拌均匀,晾至温热;
5.倒进裱花袋里,捏紧实,剪个小口,往外挤 挤一个剪一个挤到黄豆粉上即可。