1. 糯米粉怎样做糍粑
用料：糯米粉150克，玉米粉20克，椰蓉30克，红豆沙130克，纯牛奶一盒，水适量，油适量
做法：1、 把糯米粉.玉米粉倒入容器中加牛奶.油.水.白糖搅拌均匀然后将糯米面糊倒入刷过油的保鲜膜的盆中上锅蒸20分钟左右
2、 把蒸好的糯米糍粑放凉切成小块包入红豆沙搓圆成型后放到耶容里滚一圈即可。
2. 糯米粉怎样做糍粑Q弹
1、将一部分糯米粉加水和成湿软的面团。
2、另取一部分糯米粉倒在碗中，用温水和成絮状。
3、加入蒸熟的面团揉成一个大面团，将面团揪成大小合适的小剂子。
4、擀成饼，起锅烧油，将糍粑两面煎至金黄即可。
糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。可以制作汤团之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
3. 糯米粉怎样做糍粑糍粑在家怎么做
1、把白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆；一定要调匀不要有疙瘩。
2、把盘子里抹上一层油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉；
3、把芝麻倒入不粘锅里用小火翻炒，炒熟后倒出，加入白糖拌匀备用；
4、把稍微放凉的糯米糕用刀或剪刀切成或剪成小块（蒸好的面团特别粘手把刀蘸点凉水就好了），放在芝麻里，裹上芝麻即可盛盘食用。
4. 用糯米粉怎样做糍粑
糍粑是用蒸熟的纯糯米制成；年糕则是用糯米粉做成。糍粑和年糕都是很美味的粘性小吃，在中国南方流行过年吃糍粑，而北方则流行吃年糕，两种都是粘性很强的食物，也都是过年必备的传统美食之一，吃起来都是非常美味的。步骤一，糯米提前浸泡，泡到用手指能轻轻碾碎的程度就可以。量的话大家随意，但是建议一次多做一点，放冰箱冷藏，早上起来煎几片，好吃又方便。
步骤二，浸泡好的糯米洗净，沥干水放入蒸锅内。糯米量大的话，建议分两层或分次蒸，一锅蒸太多的话容易夹生。开大火蒸，水开后计时15分钟。
步骤三，时间到以后，将蒸好的糯米饭趁热取出。倒入一个大一点的盆里，用擀面杖将饭粒捣烂。糯米饭最好的状态是，既要熟透又要颗颗分明。所以最好是用蒸锅，如果用电饭锅煮的话，一定要把控好水的用量，不要加太多水。
步骤四，糯米饭越捣粘性越强，捣至擀面杖和糯米饭之间呈拉丝、粘连状态，就可以了。
找一个碗当模具，边缘和底部都刷一层油，方便脱模。
然后将糯米饭放进来，压紧实，压平整。蒙上保鲜膜放冰箱，冷藏至定型。
步骤五，将已定型的糍粑脱膜，切成你喜欢的形状和大小。
平底锅或电饼铛刷油，小火将糍粑煎至金黄酥脆。即可出锅装盘。
步骤六，另取一个小锅熬一点红糖水。一勺清水加一勺红糖，大火烧开，熬制表面泡沫密集，糖水变黏稠。
淋在糍粑上面，红糖糍粑就大功告成。
5. 糯米粉怎么做糍粑
首先，糍粑是糯的。一般都是用糯米或糯米粉做成的。面粉通常都是做馒头、面包、发糕、面、饺等面食。
我就是经常用糯米粉来做糍粑的，分享一下我的步骤：
1.取500克糯米粉和50克粘米粉(加一点粘米粉，揉的时候没那么软。)一起放入一个干净的小盆。
2.逐渐往小盆里加入冷水，一边揉一边加水。水不能一下子加太多，一点点的加，到盆里的米粉能揉成一团就行了。
3.用力的揉压米粉团，揉十分钟左右。糯米越揉口感越好。揉好后静置十分钟。
4.最后，可以用蒸或者用水煮的方法加工熟透放凉就成糍粑了。
4.1.揉好的米粉团放入一个大钵，冷水上蒸锅，蒸熟透了，放凉切片。
4.2.把揉好的米粉团捏成一个个小圆团，开水下锅煮(小圆团从锅底浮起来了就是熟了的)。用漏勺捞起来，放在事先准备好的熟豆面粉里。用筷子把小圆团们在豆粉里滚一圈。
5.配上自己喜欢的食材料，开吃！