1. 重庆红糖糍粑做法视频教程全集
红糖糍粑，是以糯米粉和红糖为原料的小吃，根据自己的喜好蒸.煮,煎,炸都可以。以我们老家的做法来说，糯米粉以红糖水和成软硬适中的面团，红糖中加入适量猪油拌匀，然后取适量面团捏成漏斗型，放入红糖封好口就可以了。
取一片香蕉叶用开水煮软，然后抹干水份取适量花生油，抹在叶背防止粘连，再把包好的生坯放上去，把它包好放在蒸笼上水开蒸十五到二十分钟即可。
2. 红糖糍粑做法大全简单
食材：
糯米300克、温水、食用油、黑白芝麻、红糖、白糖各适量
制作步骤：
第一步：糯米放入碗中，加水清洗干净，然后把洗净的糯米继续放在清水中浸泡两个小时或者一晚上，浸泡至用手轻轻一捏就碎的状态即可。
第二步：把浸泡好的糯米捞出来，均匀地铺到笼布上，上锅蒸约35分钟，把糯米蒸熟；接着把蒸好的米饭倒入大碗中，戴上一次性手套，根据自己喜欢的方式，充分揉、抓、踹；如果太干了可以适量加少许温水，太粘手了就加入少许清油，充分搓揉10分钟左右，把糯米揉成细腻的状态；最后包上保鲜膜备用。
第三步：小碗里准备黑白芝麻一小把，加水清洗干净；然后倒入锅中小火炒至芝麻在锅中跳动；稍微放凉后把芝麻装入保鲜袋中用擀面杖擀碎备用。
第四步：把擀好的黑芝麻碎倒入碗中，再根据个人喜欢的甜度加入适量白糖和红糖，充分搅拌均匀。
第五步：揪一块揉好的糯米在手心整成饼，再包上芝麻馅儿，直接捏合好。
第六步：平底锅或者电饼铛预热刷油，然后把包好的饼放入锅中，并用勺子压薄；煎至煎至底面发黄即可翻面，继续煎至两面都微微发黄即可出锅装盘。
3. 红糖糍粑怎样做视频
可以,而且时间也不长,大概也就十几二十分钟的样子就合适了,口感吃起来也还是好吃的,我一般都是用空气炸锅来做的,我觉得这个做起来也方便。
4. 红糖糍粑的做法 家常做法
方法/步骤
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饼皮材料混合
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用蛋抽搅拌均匀成流动的液体
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将液体放入微波炉加热2分钟，掌握不好火候的同学，可以在微波炉加热到一半固体一般粘稠的糊状物时取出
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用刮刀拌匀成这样的状态，再微波稍微加1分钟
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变成这样黏稠的状态，保鲜膜包裹，放冰箱冷藏保存半小时到一小时
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核桃仁芝麻仁炒熟
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用刀切成果仁碎
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取出饼皮材料，在表面撒上干糯米粉防止粘手，用擀面杖擀成薄片，约2-3毫米。
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不粘锅刷一层薄薄的油，加热后放入饼皮，待一面金黄后，翻面，另一面也煎至金黄。
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取出煎烤好的饼皮放在吸油纸上，趁着热乎，撒上芝麻核桃碎，撒上红糖，可以依据自己口味增减红糖的用量。
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迅速卷成卷，等待一会，利用余温将红糖溶化，红糖汁将会包裹住坚果碎，使坚果碎不会脱落。
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用刀把卷均匀的切开，作品就完成啦！
END
5. 红糖糍粑做法家常做法
食材：糍粑500克
配料：红糖20克、清水20克、适量的熟黄豆粉和植物油
做法
1、首先需要提前准备好所有需要的原料，以免做的时候慌乱。
2、先把准备好的红糖和清水一起放入不粘锅中用小火加热，将红糖融化。
3、在加热的期间注意不断的搅拌，以便红糖能够均匀的融化。
4、可以一直加热到红糖和水完全融合，变成了浓稠的红糖汁即可出锅。
5、这时在锅里放入适量的植物油，加热油温。
6、油温烧热后再放入准备好的糍粑炸至金黄。
7、可以看出糍粑的表面已经炸成金黄色，然后捞出控油。
8、把已经炸好的糍粑全部放入盘子里。
9、最后再浇上红糖汁，并撒上熟的黄豆粉就可以直接享用了。
6. 重庆红糖糍粑 做法
先准备红糖和糯米粉，再把红糖放到开水中，变成红糖水后倒入糯米粉中，揉成团再揪成一个一个的，放入模具中，就成了红糖糍粑了。