1. 糍粑和锅巴的区别
汤圆，元宵，云吞，馄饨，抄手，肉燕，煎饼，烧饼，卷饼，包子，花卷，蛋糕，年糕，发糕，米糕，切糕，泡芙，汉堡，粽子，蛋挞，锅贴，锅巴，锅盔，饺子，虾饺，煎饺，生煎，麻薯，麻团，糍粑，麻花，凉面，凉皮，凉糕，凉虾，冰粉，奶茶，奶酪，酸奶，烤鸭，炸鸡，炸串，烧烤，烤肉，烧卖，烧鹅，鸡排，鱼排，牛排，鱼丸，火腿，腊肠，腊肉，腊鸭，扒鸡，糖粥，糖藕，糖蒜，姜糖，春卷，浮果，菜粿，芋圆，豆花，豆汁，油茶，油条，肠粉，米肠，叉烧，河粉
2. 糍粑和锅巴的区别在哪
将糍粑一砣放在烧热的锅中压一下让糍粑烙起锅巴然后把锅也铲下来里面糖，芝麻等即可
3. 糍粑和锅巴的区别是什么
材料
糯米粉300克，花生粉100克，细砂糖30+20克，清水适量，油少许（擦盘子用）
做法
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
4. 糍粑锅巴怎么做
贵州的米粑粑有很多种，有用糯米制作的糍粑，这种粑粑的吃法有很多种，可以油炸，火烧，煮等等，有用籼米做成的表情包，我们这里叫二块粑，这种粑粑吃起来软糯Q弹，很有嚼劲，可以水煮，火烧等等，还有就是糯米和籼米混合，加上食用色素做成的花粑，也非常的好吃。以我现在的地方为例，我知道的各种粑粑：糍粑，二块粑，黄粑，花粑，糍粑锅巴，烧锅粑，油炸的大米粑等等。无论你走在贵州的哪里，总能遇到各种各样的粑粑，它的味道保证让你一辈子难忘。
粑粑的做法多种多样，在贵州的各个地方都有不同的做法，不同的吃法，但都有一个特点：那就是非常的好吃。贵州的少数民族地区较多，热情的少数民族人民十分的好客，欢迎大家到我的家乡贵州来做客，贵州欢迎八方宾客的到来，来品尝不一样的粑粑，体验不一样的民风民俗。
5. 糍粑和锅巴的区别图片
步骤1把小米和糯米分别用清水浸泡过夜。长时间浸泡可以让米粒充分吸收水份，更容易蒸熟蒸透。如果夏天天气较热，可以放入冰箱冷藏过夜。
步骤2用滤网沥干。
步骤3倒入铺有蒸屉布的蒸笼里，铺平表面后喷一点清水，这样蒸出来的米粒不会过于干硬。
步骤4冷水上锅，水开后转中火继续蒸约40分钟。
步骤5倒入大碗中。
步骤6在擀面杖上抹一点熟油，开始捣米，舂至米粒全部捣烂、发黏。也可以用杵臼、饭勺等工具代替。捣时看手法力度，一般几分钟即可。
步骤7在干净的案板上抹一层熟油防粘。
步骤8戴上一次性手套，把米糍粑进行揉搓，进一步增加黏性。也可以把米团装入保鲜袋进行揉搓。
步骤9揉至完全看不到米粒，并且黏性足，不容易散开的状态。
步骤10取适量米团，在手心中按成小圆饼。
步骤11裹入适量豆沙做馅。也可以用莲蓉馅、奶黄馅等代替。
步骤12裹紧后团成圆饼，就做好咯~给小宝宝吃的话，可以直接切成小块品尝。如果大一点的宝宝或者大人吃，可以再继续煎一下，外皮会有类似锅巴的脆硬口感。
步骤13热锅少油，请入小饼。
步骤14小火煎约3分钟后翻面。
最后一步继续煎约3分钟后即可出锅。注意不要煎太久，以免外皮过硬。