1. 蕨根糍粑的营养价值
用料
甜酒、蕨根糍粑、糖
《蕨根糍粑》的做法
首先将买回来的蕨根糍粑切片。
上平底锅，放入少许食用油，将切好的糍粑稍微煎一下，有冒出小泡泡就行了。
加入刚好没过糍粑的水，待水烧开，再加入甜酒和白糖，看自己的口味加吧，喜欢甜的可以多加点糖。
最后收汁出锅。
2. 蕨根糍粑好吃吗
蕨根糍粑，切条，不粘锅涂上油，小火煎至软粘，即可，出锅
3. 蕨根糍粑的营养价值及功效
世界五大主粮是玉米，小麦，水稻，大豆和薯类。按照饮食习惯分为东亚文化圈；
以中国为首的东亚文化圈，饮食习惯都深受中国影响。其中中国品种最为丰富，三天三夜也说不完。日本和韩国饮食习惯比较接近，喜欢泡大酱汤吃饭，韩国还有著名的辣白菜下饭。日本面条以拉面为主，豚骨拉面汤浓味美，韩国则以炸酱面为国民面食。当年马可波罗把面包带到意大利，成为了意大利面。
欧美 面包为主；
如果说东亚以水稻为主食，那么欧洲的的主食，就是小麦第一了。各国都发展出了面包为主的丰富的主食做法，美国的汉堡，意大利的披萨，法国的长棍面包，搭配炼乳，芝士等酱汁，味道也是非常不错。
伊斯兰文化圈 囊
极度干旱的自然环境，形成了新疆和中东地区独特的饮食文化。因为缺水，当地人不能像我们一样把面食蒸熟，放在烤炉里烤熟成为了他们的解决之道。囊吃起来很干很有韧性，非常的管饱，因为水分少，可以保存几个月，是当地人最重要的热量来源。
4. 非洲 八仙过海
非洲各国，因为地理环境不同，各地主食都不尽相同，但一致的是，非洲的饮食非常单调，很多地区，主食就是一辈子要吃的最多的东西。中非、西非的主食是木薯，木薯洗净蒸熟剥皮后，用木槌捣臼成糊状，然后蒸熟，就成为当地人的主食，感觉和中国的蕨根糍粑有点像。一些被上帝眷顾的地区，长有猴面包树，直接吃果实就好。乌干达的国菜是香蕉饭，是以一种不甜的香蕉为原料，剥皮捣成泥，蒸熟后拌上红豆汁、花生酱、红烧鸡块、咖喱牛肉。当代人自豪地夸赞这是“世界上最好吃的饭
4. 蕨根糍粑功效
步骤 1
蕨根粉、糯米粉和糖同下大碗，加水搅拌成稍微硬挺的水泥质感的糊糊，不能留有气泡和颗粒。
步骤 2
不粘锅或煎锅涂上一层油，用大勺子挖一勺泥在不粘锅上摊平，小火慢煎到熟。
步骤 3
记得翻个面，我这次买的蕨根粉是白色的那种，好像还有种棕黑色的~
步骤 4
将煎好的蕨根糍粑放在盘子里，上蒸锅蒸10-15分钟。3和4两步之间可以先自己尝尝味道，觉得不够甜的可以这里再加糖上锅蒸！
步骤 5
做好的蕨根糍粑可以直接配稀食食用，蒸过的蕨根糍粑少去了原本油煎时候的油腻感，又不失煎制后的厚实口感，非常不错。或用油稍微炸一下后和芹蒜一起炒成菜
5. 蕨粑是什么吃的
热锅下油、中火,放入姜丝蒜瓣炒香。
2.
接着加入干辣椒炒出香味。
3.
放入腊肉快速翻炒。
4.
随后调大火、下蕨粑、酸菜,快速翻炒～(蕨粑一变软就可以吃了,所以整个过程挺快的,不用太长时间…
6. 蕨粑的营养价值及功效
1、干蕨粉一杯倒入一个大碗中。
2、加入一杯水搅匀备用。
3、起锅放适量油烧热，加入一点点水烧开。
4、一边往锅里倒入搅拌好的蕨粉浆一边用筷子不停的搅拌。
5、直至蕨粑搅熟。
6、在用铲子弄成团。
7、用小火煎两面金黄即可食用。吃的时候粘上一点豆面味道更香
7. 蕨粑粑的营养
主料 蕨根粑粑一块 姜蒜末适量 青红椒各两个
辅料 油适量 盐适量
做法：1.准备好所有食材，先将蕨粑切成厚片备用。
2.平底锅里放油，将蕨根粑粑摆入锅中，中小火加热，将蕨根粑粑煎至微微变软。待蕨根粑粑完全软透，盛出备用。
3.另备油锅，烧热，将姜蒜末倒入锅中炒出香味。
4.倒入青红椒片，撒入适量盐，炒匀，将煎软的蕨根粑粑倒入锅中，混合翻炒均匀。
5.沿着锅边淋入少许水，烧至入味就可以出锅啦。
8. 蕨根粑粑的作用与功效
第一集：
1.西藏——酥油蜜
2.四川——豆花
3.陕西——蓝田裤带面
4.小花菇
5.三门湾——小章鱼，弹涂鱼
6.山东——煎饼，贵阳丝娃娃，福建润饼，新加坡薄饼
7.贵州——腌鱼（稻花鲤鱼），爬岩鱼（雷山鱼酱）
8.泉州——萝卜饭
第二集：
1.徽州——人工压打菜籽油（臭豆腐，油炸锅巴）
2.陕西——挂面
3.苏州——苏式糕点，糯米卷，苏式小方糕
4.湖南——蕨根糍粑
5.汕头——蚝烙
6.扬州——烫干丝，葵花大斩肉
7.上海——三套鸭，扣三丝，油爆河虾，啫啫煲
第三集：
1.黑龙江——铁锅炖鱼贴饼子，冻豆腐
2.浙江——雷笋，多味笋干，黄泥拱
3.江西——黎蒿炒腊肉，蒿粑，九层皮。
4.北京——榆钱饭，香椿芽
5.浙江——清水螺蛳，家鱼
6.台湾——飞鱼干
7.新疆——葡萄干，玛仁糖（切糕），手抓饭
8.安徽——虾籽+小刀面
9.苏州——桂花酱（桂花糯米藕），板栗烧鸡，扎肝，雁来蕈酱（老鸭雁来蕈）
第四集：
1.山西——小凹馍，凉皮，枣花馍
2.湖北——天门蒸菜
3.上海——红烧肉
4.四川——泡菜鱼，芽菜（腌菜），燃面，下饭菜
5.山东——西瓜酱
6.辽宁——蒲笋干
7.扬州——蒲菜饺子，奶汤蒲菜
8.珠海——糖水，陈皮红豆沙，姜撞奶，木瓜鲫鱼煲，冬瓜荷叶炖老鸭，炖汤
第五集：
1.内蒙古——口蘑，烩南北
2.四川——重庆火锅
3.深圳——盆菜
4.杭州——西湖醋鱼
5.开封——鲤鱼焙面，灌汤包，片儿川
6.上海——罗宋汤，炸猪排
7.新疆——大盘鸡
8.台湾——眷村牛肉面
9.宁波——壳菜（淡菜，贻贝）
第六集：
1.内蒙古——华子鱼
2.广西——沙蟹汁
3.莫尔格勒——韭花酱+手把羊肉
4.新疆——馕，红柳枝烤羊肉
5.宁夏——手抓羊肉，洋芋擦擦
6.珠海——清蒸鱼干
7.云南——鸡枞
8.吉林——蕨菜
第七集：
1.青海——酥油茶，糌粑，锅巴菜
2.天津——煎饼果子，重庆小面，苏州细面，大肉面，武汉面窝，三鲜豆皮，热干面，广州
茶，肠粉，艇仔粥，虾饺
3.广州——五味鸭，西洋菜猪骨汤，清蒸鲈鱼
4.安徽毛坦厂中学——剁椒鱼头，蒿子粑粑，豆干子烧肉
5.香港——冰皮月饼
6.四川——古蔺镇的米粑，手工面，麻辣鸡，盐酸菜黄蜡丁鱼
7.云南——洱海鲫鱼+白木瓜，见手青（红网牛肝菌）