1. 糍粑粒的做法
糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。（主锅也可以炖锅汤）糯米蒸好后，迅速倒入主锅中，将提前备好的配料（糖，盐，五香粉，花椒粒，油）加入糯米中。30秒，速度5快速搅拌，迅速取出。一定要快，否则就会很粘锅。
将糯米倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中，保鲜膜抹点油防粘。
将糍粑块切块，放入六成热的油锅里炸成外面焦香，真的是小时候的味道
淘菜谱 2023-01-08 14:01 编辑：admin 124阅读
糯米泡洗净，泡4小时以上，放入蒸盘中，戳几个洞以便蒸汽上来。主锅加600克水，时间25，温度V，速度1。（主锅也可以炖锅汤）糯米蒸好后，迅速倒入主锅中，将提前备好的配料（糖，盐，五香粉，花椒粒，油）加入糯米中。30秒，速度5快速搅拌，迅速取出。一定要快，否则就会很粘锅。
将糯米倒入事先铺好保鲜膜的烤盘中，保鲜膜抹点油防粘。
将糍粑块切块，放入六成热的油锅里炸成外面焦香，真的是小时候的味道