一、炒肉汤做法？
主料：猪肉200克。
配料：番茄1个、豆腐、盐、葱、香油
1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。
2 把猪肉洗干净，用刀切成肉片，放上盐腌制一下
3 锅里加水适量的水烧开，把西红柿放进去，把豆腐也切成方块一起倒进锅里，等到水在开的时候，我们就可以把肉片一片一片的放进锅里了，注意放肉片的时候一定要不是的搅动一下锅里的汤，免的肉粘在一起了。
4 等到肉片都下完以后，用大火烧，直到肉片都浮上来，就说明肉已经熟了，这时可以在锅里加入一些盐、葱、搅拌均匀后在洒上一些香油就可以出锅了。
二、香菇木耳羊肉汤做法？
食材明细
羊肉1000克、香菇200克、蒜20克、草果5克、花生油50克、香菜20克、花椒3克，茴香5克、姜10克、沙姜5克、八角2个、香叶3片、桂皮一小块、盐8克、大葱10克、料酒30克、香油10克、高汤适量
香菇羊肉汤的做法
1.将羊肉用水漂洗干净，切成3.3厘米见方的小块，放入开水内氽一下捞出，用清水冲洗两次 香菇去蒂洗净，切成菱形块
2.草果、茴香、沙姜、八角、花椒、香叶、桂皮用纱布袋打包
3.砂锅置中火上，下油烧至六成热，加入高汤烧沸，再加入羊肉、料酒和调料包，移置小火上炖至七成熟时，放入香菇，炖酥烂，捞出调料包
4、蒜瓣、香菜洗净后切成碎末，香菇、羊肉出锅时连汤装人凹盘里，撒上香菜和蒜苗，滴入香油少许即可
三、酒炒肉汤做法？
做法，瘦肉切筷子粗丝，开水焯水肉一分钟，取出晾干，
晾干之后加入盐 味 糖 白酱油， 看个人人口味，白酱油可以选择不放，淀粉少许，搅匀摊开
烧开油，响边油即可，放入沾好味道的淀粉肉丝，清炸至 熟，一般一分钟左右即可，
之后沥干锅，烧热，少许油，放入，香葱，姜丝，蒜片，清炒出香味，倒入黄酒，倒入肉丝，翻炒两遍即可，最后放入香菜，出锅
四、炒肉汤的做法？
主料猪肉适量油适量
方法/步骤
我们先把买来的猪肉处理下，用面粉或玉米面把猪肉裹上这样就能去掉尘土和杂质，我们抹均匀用清水多洗几遍，之后用温水洗下，把肥肉和瘦肉分开切成小丁，生姜切片，红辣椒切段备用
锅里放少许油，将肥肉倒入翻炒，把肥肉的油炒出来，把多余的油舀出肥肉炒制有点发黄即可
倒入瘦肉搅拌均匀放入生姜，红辣椒段，翻炒下我们加入酱油，五香粉，盐，醋搅拌均匀煮一会，我们加入清水，熬制20分钟即可不要把汤汁收干，有小孩老人的可以早上用汤汁泡馒头吃即营养又好吃。
五、香椿炒木耳做法？
材料：木耳，香椿炒木耳
做法：
第1步、煮锅烧开适量水，放入香椿炒木耳，黄花菜先煮一煮。
第2步、煮好的黄花菜放入凉水中漂洗几次然后控干水份备用。
第3步、胡萝卜洗净切丝，水发木耳摘洗干净后切成条，葱切段。
第4步、炒锅上火，倒入食用油烧热，下葱段煸香。
第5步、放入黄花菜、胡萝卜、木耳翻炒至熟。（可加少许水翻炒）
第6步、调入盐、鸡精翻炒均匀即可。
六、炒木耳桃仁做法？
锅里加油加热，䓤白段放入锅里，翻炒几下，木耳和桃仁一起倒入锅里，翻炒li。
七、木耳炒肉条做法？
主料:木耳200克，猪肉适量。
辅料:盐少许，黄豆酱适量，料酒适量，葱丝少许，生粉适量，蒜头数瓣，干辣椒数个。
步骤1:食材准备好：猪肉，木耳，蒜头，干辣椒，葱。
步骤2:猪肉洗净，肥肉去除瘦肉切丝，木耳同样洗净切丝。
步骤3:蒜头去皮，同辣椒切碎。
步骤4:切好的肉丝放入碗中，加适量的料酒。
步骤5:适量的黄豆酱
步骤6:少许的盐
步骤7:少许的生粉，腌制入味
步骤8:锅中水烧开，木耳下锅焯煮2分钟
步骤9:捞出控干水份
步骤10:锅中再倒油加热，蒜头，辣椒煸香
步骤11:配料煸香后，肉丝下锅翻炒
步骤12:翻炒至肉丝变色，木耳倒入
步骤13:接着撒些葱丝
步骤14:最后翻炒均匀入味了即可
八、木耳炒腊鸡做法？
用料：1.干木耳：一把
2.干香菇：七朵
3.腊鸡块：一小碗
4.生姜：一小块
5.干辣椒：三个
6.油泼辣子（可选）：一大匙
油泼辣子做法参见：
7.油，酱油，料酒，清水：适量
做法：1.香菇木耳清水泡发。
2.木耳去老根洗净撕小块。香菇洗净挤去水份切小块。生姜去皮洗净切片。腊鸡切小块洗净备用。油泼辣子备用。
3.起油锅，放入干辣椒和姜片煸香。
腊鸡块入锅炒至表皮金黄。
香菇入锅，加一匙料酒炒香。
木耳入锅翻炒均匀。
锅中加入清水至食材一半高度处，大火煮，让腊鸡中的咸味被香菇木耳吸收。
煮至汤汁收干，加入一匙油泼辣子，翻炒均匀出锅即可。
唠唠叨叨：腊鸡本身的咸味就够了，不用再加盐。没有油泼辣子可以不加。
九、木耳炒柿子做法？
食材
木耳50g 西红柿100g 盐适量
油适量
1/6
需要准备西红柿100g、木耳50g、油，盐，鸡精适量。
2/6
泡木耳：木耳用温水泡发。
3/6
切西红柿：西红柿洗净，切块，备用。
4/6炒西红柿：锅里油开后放入西红柿，煸炒。
5/6
炒木耳：放入木耳，加入适量的盐，鸡精，煸炒。
6/6
装盘：煸炒熟后，出锅装盘。
十、木耳炒带鱼做法？
材料：
带鱼、料酒、盐、葱、姜、蒜、木耳、鸡蛋、酱油、白糖、醋
做法：
1.带鱼去内脏，洗净，切成段，加入料酒、盐腌制30分钟。
2.葱切段，姜切片，蒜去皮。
3.水发木耳，撕成小朵。
4.腌制好的鱼，沾上蛋液，下入6成热的油锅煎制。
5.煎至两面金黄后，捞出沥油。
6.锅中留底油，下入葱、姜、蒜炒出香味。
7.加入酱油、白糖、醋和清水烧开后，下入木耳。
8.加入炸好的带鱼段，大火烧开。
9.转中火焖煮20分钟后，转大火收干汤汁即可。