一、蘑菇炒肉的家常做法大全？
蘑菇炒肉的家常做法
主料
磨菇300克
肉50克
辅料
食用油适量
葱姜适量
十三香少许
糖半勺
盐少许
淀粉适量
做法步骤
步骤1
蘑菇清洗干净切片。
步骤2
准备葱姜，肉切薄片。
步骤3
平底锅倒入适量食用油，放入肉片煸炒。
步骤4
肉片变色后放入葱姜爆香。
步骤5
加少许十三香、半勺糖、少许老抽。
步骤6
放入蘑菇翻炒匀焖3分钟。
步骤7
出锅前放入盐炒匀，勾个薄欠，即可。
二、回锅肉盖浇饭做法大全？
回锅肉盖浇饭的做法其实很简单，再把非常好的五花肉，筑城回锅肉之后再用准备好的米饭，在水中浸泡半小时以上之后，倒入准备好的电饭锅当中，然后把事先炒好的回锅肉倒入电饭锅中的米饭上面，然后开煮饭键再去蒸制半个小时以上，这样非常美味的回锅肉盖浇饭就完工了
三、芹菜蘑菇炒肉的做法大全集？
芹菜蘑菇炒肉做法
主料 猪肉100g 芹菜50g 蘑菇200g
辅料 葱末适量 油适量 盐适量 蚝油适量 醋适量
1、蘑菇洗净撕成条 芹菜洗净切段 猪肉洗净切丝
2、锅中放油烧热，爆香葱末
3、倒入肉丝炒熟
4、放蚝油炒香
5、放蘑菇炒熟
6、放芹菜翻匀
7、放盐、醋，翻匀即可
四、野蘑菇炒肉的家常做法大全？
蘑菇先在开水里面烫一下，在切成丝，肉也切成丝，把锅烧热倒入油放入肉翻炒一下在放入野蘑菇进行翻炒加入调料即可
五、蘑菇炒肉的蘑菇？
蘑菇又名双孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌，各地区对蘑菇的名称有所不同,但蘑菇一名比较通用。 其实磨菇是一种统称，平时到商场看到的香菇，平菇，草菇，金针菇……都是蘑菇。你所说的蘑菇炒肉片，我想一定是香菇炒肉片吧，因为香菇可以提高人的食欲，而且口感爽滑，清香宜人，老少皆宜，是居家常菜之一。说真的，我也喜欢香菇炒肉片
六、五花肉盖浇饭做法大全？
主料 五花肉100克
辅料 大蒜 洋葱 黄油 大白菜 生姜 味淋 速溶咖啡粉 黑胡椒等适量
五花肉盖饭的做法步骤
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步骤 1
五花肉切大块，并且放盐和黑胡椒稍微腌制一下
步骤 2
在平底锅中烤腌好的五花肉
步骤 3
在锅中加入清酒与五花肉一起煮，去除腥味，备用
步骤 4
另起油锅，黄油爆香蒜粒
步骤 5
洋葱切丝，与蒜粒一起爆炒
步骤 6
放入烤好的五花肉，并加入酱油，味淋，刀拍过的大蒜和生姜，和锅中的洋葱一起翻炒
步骤 7
加入少许咖啡粉
步骤 8
大白菜切丝，平铺在五花肉上
步骤 9
盖上平底锅盖子。焖煮片刻
步骤 10
出锅前撒上少许黑胡椒
步骤 11
与米饭配在一起。即可
七、干蘑菇炒肉？
做法是：
1、 干蘑菇先用清水洗净后，在加了白糖的60-80度的热水中浸泡半天。干蘑菇泡好如果再次投洗干净，在开水中淖烫2分钟后控水捞出。
2、猪肉洗净切薄片，放入生抽、淀粉和少许食用油抓匀腌制十分钟，胡萝卜洗净去皮切片，葱切葱花，蒜切粒。
3、锅中油热放入干红辣椒炒出香味，放入肉片炒至变色。
4、放入葱花、蒜粒炒出香味后，倒入生抽调味。
5、放入焯好的干蘑菇翻炒2分钟，放入胡萝卜翻炒均匀。
6、放入盐、蚝油调味，待各种食材成熟并充分入味后，淋上少许香油即可出锅装盘。
八、蘑菇芽炒肉？
1。绿豆芽洗净，捞出控水。
2.将肉切丝，加入适量的盐、花椒粉、酱油、姜丝，拌匀。倒入少许植物油拌匀，放入冰箱腌制片刻。
3.调个酱:碗中倒入适量酱油、醋、香油，比例约为2:1，有酸有咸。一两滴香油就可以了。太多了，但是香味太浓就不好了。
4.热锅放油冷却，放入少许辣椒，倒入肉丝和姜丝，炒至肉丝七八成熟，倒入绿豆芽，大火翻炒。
九、湖北蘑菇炒肉怎么炒？
步骤 1
蘑菇开水下锅焯水，出锅不用过凉水然后控干，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，羊肉切粗条（如果用牛肉、猪肉、鸡肉提前腌制味道好，可以放料酒、酱油、一点点盐、胡椒粉、一点点淀粉和油拌匀腌制）。
步骤 2
热冷油羊肉下锅炒7分熟，出锅前撒一点点盐，盛出备用。
步骤 3
不用再加油，用前面炒肉的底油放葱姜爆锅（我炒菜放油少），自制的西红柿酱，可以放一点花椒粉，不放也行。
步骤 4
放蘑菇，加酱油、盐。
步骤 5
加一点开水炖一会（清淡饮食油少此处就要炖1、2分钟，如果油多就直接炒。）水少时放蒜。
步骤 6
放羊肉
步骤 7
放青红椒炒一会就出锅。
十、蘑菇炒肉怎样炒好吃？
我的家在东北山区，这里有道菜是每家都要上桌的，那就是蘑菇炒肉，蘑菇炒肉怎样炒才更好吃呢？我来告诉您，先将五花肉切片备好待用，将蘑菇洗净，放开水里烫好用凉水透凉，控水待用，葱切丝，姜切丝，蒜切沫待用，锅烧热放豆油，将五花肉炒出油脂后放葱姜丝爆锅将蘑菇倒入锅中翻炒加适量酱油，盐，味精和十三香，出锅前将蒜沬放入锅中，即可开吃。