一、黄蒜苗炒肉的做法大全家常？
用料:
猪肉（里脊五花均可） 50克
蒜苗 200克
十三香 2克（调料勺大概半勺）
盐 2克
生抽 2克
葱花 5克
料酒 2克
黄蒜苗炒肉的做法步骤:
步骤 1 蒜苗洗净切3-4厘米长的段。蒜苗一定要早点洗干净滤干净水分，否则就不是炒出来的蒜苗是水煮出来的蒜苗
步骤 2 猪肉切丝或者薄片，葱花切好备用。（猪肉是有纹路的，如果切片一点要逆着纹路切断肉的纹路炒出来才不会柴哦）
步骤 3 中火，油热微微冒烟下肉，葱花和十三香，肉丝炒散，炒到肉全部变色，放料酒和生抽。
步骤 4 转最大火，下蒜苗，放盐，快速翻炒蒜苗微微变软就可以出锅了。
二、蒜苗炒肉的做法？
食材准备
主料：蒜苗100克,猪瘦肉200克,肥五花肉100克。
配料：红椒、植物油、盐、酱油、麻油。
制作步骤
1.五花肉洗净，切薄片，拌入调味料略腌。
2.将两大匙油烧热，放入肉片大火爆炒，肉色变白时盛出。
3.蒜苗择除老梗，洗净，切小段；辣椒片开，去籽，切粗丝；
4、用两大匙油炒蒜苗，并加调料放入辣椒丝同炒。
5、倒入肉片，炒至汤汁收干即盛出。
蒜苗炒肉注意事项
1.五花肉肥瘦兼杂，口感较佳，不宜用太瘦的肉，否则口感干涩。
2.炒时不宜加盖，否则色泽会变黄。
三、蒜苗炒咸肉做法大全？
食材用料：蒜苗一把，咸肉适量，食用油少许，盐少许
做法步骤：
1，准备好所有食材，蒜苗切段洗净备用
2，咸肉洗净切片备用
3，锅内放入少量的食用油（然后放入咸肉慢慢煎出肉油）
4，煎出咸肉多余油脂
5，放入蒜苗
6，大火翻炒两分钟（熟后关火，熟度自己把握）
7，出锅
四、蒜苗炒猪血做法大全？
食材用量
猪血500g
蒜苗2根
姜5g
蒜5g
葱5g
干辣椒3个
油适量
料酒10g
盐2g
淀粉2g
清水少许
详细步骤
步骤一
猪血切成大小均匀的块状；姜、蒜切末；葱切成葱粒；干辣椒、蒜苗切段。
步骤二
锅内倒入适量的油，烧热后，加入干辣椒段、姜末、蒜末和葱花爆香。
步骤三
放入猪血，煸炒至微焦。
步骤四
加入适量料酒，翻炒均匀。
步骤五
再加入蒜苗翻炒均匀。
步骤六
倒入少许盐和勾兑好的水淀粉，翻炒均匀即可。
五、素炒蒜苗做法大全？
主料：蒜苗。
辅料：胡萝卜、葱姜。
调料：盐、鸡粉、糖、料酒、酱油、食用油。
制作步骤：
1、蒜苗洗净后切段备用。
2、胡萝卜去皮、洗净、切丝备用。
3、葱姜切丝备用。
4、锅中做油，5成热时下入葱姜炒香。
5、下入胡萝卜、蒜苗炒匀后烹料酒、酱油。
6、加盐、鸡粉、糖调味后少量加水。
7、翻炒至蒜苗断生后出锅即成。
素炒蒜苗是一道极具鲁式风格的家常菜。具有味道鲜美、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
六、蒜苗炒海米的做法大全？
主料 海米100克 蒜苗8根
辅料 盐适量 胡萝卜一根 生抽一勺姜4片（切碎）葱头2根（切碎）蚝油一勺
步骤 1
蒜苗洗干净，分开茎和叶切段。胡萝卜洗干净去皮切丝。
步骤 2
海米提前泡软洗干净。
步骤 3
锅中放油，4成热下姜葱，6成热下蒜苗茎爆香。
步骤 4
蒜苗茎爆香后下胡萝卜翻炒到变色。
步骤 5
下海米翻炒，大火边炒边慢慢浇上泡海米的水，水从锅沿一圈浇。大火翻炒几分钟后，放盐，生抽，蚝油翻炒均匀。
步骤 6
下蒜苗叶。
步骤 7
蒜苗翻炒至变色断生后即可。
七、蒜苗炒豆豉的做法大全？
用料：干豆豉400克 蒜苗10根 油适量 温水 适量 干辣椒段4段
做法：1、蒜苗摘干净，洗净，沥干水分，准备好豆豉
2、向干豆豉中加入适量的温水，温水与豆豉齐平，泡十分钟左右即可
3、蒜苗切小段儿
4、热锅坐油，放入干辣椒段，煸出香味儿
5、放入一半蒜苗段，煸出香味儿
6、倒入豆豉，翻炒均匀
7、一分钟后，放入另一半蒜苗段
8、翻炒均匀即可出锅
八、黄瓜炒肉炒蒜苗做法？
用料
黄瓜 2根
淀粉 1勺
瘦肉 一块
蒜苗 两根根
小米椒 5个
生抽 适量
盐 适量
水 适量
做法步骤
步骤 1
老黄瓜去皮，挖掉中间的籽对半切开。
步骤 2
采用滚刀斜切法，切出小长块。
步骤 3
蒜苗小米椒斜切成段。肉切条用适量淀粉生抽水盐腌制好。
步骤 4
锅里放油烧热，瘦肉倒入翻炒香。
步骤 5
倒入小米椒和瘦肉一起翻炒2分钟。
步骤 6
倒入黄瓜一起翻炒，黄瓜不能炒太死不能加水，否则口感不好。保持黄瓜脆的口感加入蒜苗一起翻炒，加适量盐炒匀出锅。
步骤 7
开吃，红红绿绿，色香味俱全啦