一、青椒肉丝炒鲍鱼做法大全家常？
1、五花肉切片！大蒜切片，姜切片，小米辣切段！
2、鲍鱼切片
3、尖椒切片
4、锅烧热放油，放入五花肉，炒出油！
5、放入蒜片、姜片、鲍鱼片，继续翻炒
6、放料酒（白酒也可以）、老抽、生抽，翻炒均匀
7、放入尖椒、小米辣！再放入白糖、鸡汁、盐，翻炒均匀出锅！
二、土豆片炒肉丝家常做法大全？
1.重口味的做法。
材料：土豆2个猪肉150g辅料油适量盐适量生抽适量红尖椒1个南德调味料适量鸡粉适量葱姜适量。
步骤：葱姜切丝。土豆切片，放入清水盆里洗去淀粉，捞出沥水。猪肉切丝。尖椒切丝。热锅凉油，油热后倒入肉丝，炒至变色。倒入葱姜翻炒。倒入生抽翻炒均匀。倒入适量清水，加盖焖2分钟。倒入土豆片，翻炒均匀。调入盐、南德调味料、鸡粉翻炒均匀。倒入红椒丝翻炒均匀，即可。
2、清淡的做法。
材料：猪肉100克、土豆2个、胡萝卜1个、食盐3克、鸡粉1克、蒜少许、料酒15毫升、生抽15毫升、香油少许、白糖2克、植物油适量。
步骤：土豆、胡萝卜分别去皮，洗净，切丝。土豆泡在清水中10分钟左右，用清水反复冲洗，尽量把土豆里的淀粉洗干净。猪肉洗净，切丝，加入生抽，白糖和料酒腌15分钟。锅烧热至五成热，倒入油烧热，放入腌制好的肉丝炒至八成熟，捞起沥油。热锅中留少许油，爆香大蒜粒，再放入土豆丝、胡萝卜丝拌炒均匀。加入酱油，鸡粉继续翻炒至土豆和胡萝卜熟软。放入肉丝及少许料酒，以大火炒匀，最后放一点香油，即可。
三、炒秋葵家常做法？
1)凉拌轻轻切除果蒂，置于沸水中2～3分钟，捞出，凉水速冲，切成细丝，加入各种佐料调制。
(2)炒食去蒂后放入沸水中30秒左右，捞出控水，切成厚1厘米的片备用。取瘦猪肉切片，放油锅中爆炒，随即加入黄秋葵片，旺火速炒，加入调料，起锅装盘即可。
（3)油炸取面粉适量，加鸡蛋1个，水调至糊状，调料适当。将去蒂后的黄秋葵粘裹面糊，下油锅炸至乳黄色起锅装盘，蘸调料食用即可。
（4）汤食 分花汤（又分鲜花汤与干花）与嫩荚汤、根汤，可与鲜肉、蛋做即食汤，其干花与根可分别制作老火例汤。
四、王刚炒肉丝的做法大全家常？
用料
肉丝200 克，淀粉1 勺，盐1 克，酱油 1勺，姜2 片，木耳 5朵，胡萝卜 半根，大葱 半根
炒肉丝的做法步骤
步骤 1
把大葱，青辣椒，姜蒜切好装盘 胡萝卜和木耳切丝 肉丝用淀粉，酱油抓一下，口感会嫩一点
步骤 2
先把肉丝放油炒一下，然后起锅装盘
步骤 3
把切好的配料将就之前炒过肉的油炒香 再放木耳和胡萝卜丝 最后放肉丝，放一点盐，就可以装盘起锅了
五、炒秋葵的家常做法？
步骤 1
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秋葵适量，五花肉适量 蒜 姜 （没孩子的，一定放点红色小米椒，又好看，也好吃）
步骤 2
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处理秋葵，两头切断，这个方法就是去除部分粘液必备的步骤，两头断开，你在火水的时候，它会流出来不少
步骤 3
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热水烧开，放里过水30秒，粘液会出来很多，看它变翠绿，就可以了，出货，控水或者粘液，这个时候，您可以去切肉片了 如果你想蘸酱吃，凉水再过一下，沥干水分，就可以直接吃了
步骤 4
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把秋葵斜切开，备用
步骤 5
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锅内放油，五花肉切片，油温6成热放入，炒至香味出来，放蒜片，姜片 （如果你有小米椒，这个时候可以一起放进来）
步骤 6
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倒入生抽，有点嘣，注意下，赶紧翻炒，上色
步骤 7
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再把秋葵倒进来，再放一点生抽，搅拌均匀，
步骤 8
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炒到微干，微干，出锅即可
步骤 9
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完美，是好吃的，这样炒吃，里面的粘液就很少了
步骤 10
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又是美丽的一餐
六、炒肉丝的家常做法？
猪里脊、青椒、花椒、姜、大蒜。
做法：
第1步、把青椒洗净切丝。
第2步、里脊肉洗净切丝，然后加少量盐，食用油，水淀粉搅拌均匀备用。
第3步、姜切丝，蒜切片。
第4步、热锅烧油，放入花椒，倒入肉丝划散翻炒片刻，看见表面没有生肉就行，捞起来备用。
第5步、留底油，放入姜蒜爆香。
第6步、放入青椒翻炒，加点盐，炒到青椒软了，稍微熟了。
第7步、在次倒入炒好的肉丝进行翻炒，炒至熟为止，放鸡精调味即可起锅装盘
七、肉丝炒黄豆做法大全？
用料
鲜黄豆 300克
肉 250克
青辣椒 4个
油 适量
盐 适量
生抽 适量
蒜米 3瓣
做法步骤
1、辣椒切粒，肉肥一些的切片，瘦一些的肉切碎，蒜米拍扁
2、青豆洗一下滤干水
3、起锅放一点油润润锅，把偏肥的肉先放入
4、中火翻炒出油
5、差不多微黄，把豆子放入
6、把肉放一边，用油先翻炒豆子，用大火
7、再把瘦肉放入
8、一起爆炒，加入适量料酒，盐，
9、翻炒均匀，加入适量生抽
10、再把青椒和蒜米放入，翻炒几下关火
11、装盘可以吃了哟。
八、苦苣炒肉丝的做法大全？
主料
苦菊150
猪瘦肉150
辅料
油适量
甜面酱适量
淀粉适量
葱适量
五香粉适量
盐适量
老抽适量
1.猪肉切丝；
2.苦菊洗净，掰成一条一条的；
3.切葱花，肉丝内加少许盐，五香粉，淀粉抓拌匀，腌制一会儿；
4.不粘锅加少许油，下肉丝
5.炒至肉丝变色，下葱花炒出香味；
6.下苦菊炒；
7.苦菊炒至稍软，加甜面酱，少许盐，老抽几滴，炒；
8.苦菊炒软，出水分，就可以出锅了
九、肉丝炒笋尖的做法大全？
1.冬笋剥壳烧熟，再切丝，肉丝酱好，加少量盐小苏打，鸡精料洒调匀，咸菜备用，此咸菜是自己腌制特鲜。热锅热油爆炒肉丝
2.肉丝拔锅边上，倒入咸菜煸炒
3.倒入笋丝煸炒，加少量生抽
4.加白糖翻炒。可跟据自己口味添加
十、秋葵炒木耳的家常做法？
步骤1
准备好所需要的食材，干木耳、秋葵、鲜椒等；
步骤2
木耳提前泡发，用温水泡，泡发后用清水洗干净，去掉蒂，我这个木耳没有蒂就不用去了，木耳一定要沥干水分，切记切记切记，不听话会有惩罚。
步骤3
秋葵清洗干净，这个时候不要去蒂，水烧开后焯水，煮2分钟就好了，焯水时放一点盐，这样颜色更好看；
步骤4
看秋葵的颜色变成翠绿色捞出，然后放到冰水里浸泡一会，让秋葵口感更清爽；
步骤5
过完冰水的秋葵去蒂，切成滚刀块备用；
步骤6
鲜椒也切成滚刀块，蒜切片、姜切粗丝，切好备用；
步骤7
锅里倒油，油温烧到七成热后放入粗姜丝、蒜片；
步骤8
蒜和姜煸炒出香味；
步骤9
放入切好的鲜椒，翻炒1分钟；
步骤10
随后放入切好的秋葵；
步骤11
翻炒大概1-2分钟即可；
步骤12
然后倒入洗好的木耳；
步骤13
继续翻炒，木耳必须炒熟才能吃哦；
步骤14
加入适量的盐调味，建议少放点盐，清淡的更好吃；
步骤15
放入少量的鸡精；
步骤16
继续翻炒均匀，出锅装盘；色香味俱全的鲜椒秋葵炒木耳就做好了