一、里脊肉西红柿炒花菜的做法?
里脊肉切片湿淀粉抓一下,菜花焯水待用,西红柿切小块,炝锅放肉片,变色放西红柿炒,放菜花,放调料,翻炒出锅
二、怎样做西红柿炒花菜?
具/原料
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西红柿 (1个)
花菜 (1颗)
生抽 6ml
盐 5g
糖 5g
淀粉 4g
葱 3g
蒜 3g
方法/步骤
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花菜摘好洗净,放入一勺盐,倒入开水浸泡几分钟后捞出备用。
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将西红柿洗净切块。
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在碗中加入一勺淀粉,再加三分之一清水搅拌均匀。
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把蒜放入调好的淀粉水里搅拌备用。
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起锅烧油,油温热加入西红柿、葱花、白糖和酱油翻炒到西红柿变软。
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加入花菜,翻炒到花菜上色。
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上色后加入盐,继续炒到花菜出汤。
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出汤后倒入调好的淀粉水,炒到淀粉浓稠后即可出锅。
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这样一份营养美味的西红柿炒菜花就做好了。
三、西红柿炒肉先炒西红柿还是先炒肉?
西红柿炒肉是需要先把肉炒出来。首先先把新鲜的肉放在锅里,炒至七分熟。之后把肉成出来,再重新去炒西红柿。西红柿一定要炒熟,然后在锅中能够有酱汁冒出来的时候,再把肉倒入锅内。和西红柿翻炒均匀,确保西红柿的酱汁能够包裹猪肉。这样炒出来的西红柿炒肉是非常鲜美好吃的。
四、莲花菜炒西红柿的热量?
1.热量在29大卡
2.做法
1.在莲花菜切丝
2.西红柿过滚水 剥皮
3.西红柿切小块
4.配料准备
5.配料下锅 爆香
6.西红柿下锅炒至酱状
7.莲花菜炒至断生
8.加入生抽适量, 醋少量 ,糖少量 ,鸡精适量 ,盐适量翻炒片刻即可出锅
五、西红柿炒花菜怎么做?
1,花菜买回来后,先用盐水泡半个小时,然后再清洗干净,然后用刀将花菜切成一块一块的小朵,切好之后装盘备用
2,将西红柿清洗干净后去除青蒂,切成碎丁,切好后装盘备用,也可以先用开水烫一下西红柿,去掉皮再切成丁,这样做出来的成品,口感更佳
3,锅中加入清水,大火烧开,放入1小勺食用油,然后将花菜放入锅中,焯水,断生后捞出控干水备用
4,起锅倒入适量油,将切碎的西红柿放入锅中,大火快速翻炒,将西红柿炒软,然后加入1茶匙食用盐,1汤匙白糖,1勺生抽,1勺蚝油,翻炒均匀
5炒香后,将花菜放入锅中,快速的翻炒均匀,让花菜裹上炒熟的番茄,两种味道融合在一起就可以装盘了
六、西红柿炒花菜大厨的做法?
主料:西红柿2个、 菜花适量
辅料:洋葱适量、 色拉油适量、 食盐适量、 白糖适量
生抽适量、 鸡精少许
做法:
步骤1西红柿去皮切小丁
步骤2菜花冲洗,掰成小块,洗净
步骤3锅子烧开水,将洗净的菜花放入,焯水2分钟左右即投入凉水中。
步骤4洋葱切碎(大葱也可),锅子放油,放入洋葱煸炒,加入西红柿丁,煸炒至西红柿软烂,成泥,加入焯水的菜花,煸炒。加入生抽煸炒片刻,加入少许白糖,鸡精,出锅装盘即可
七、花菜炒西红柿怎么做?
1.有机花菜掰小朵,洗净控干水分。如图所示
2.木耳洗净,鸡蛋打碗里搅拌均匀。如图所示
3.胡萝卜切菱形片。如图所示
4.锅中添水烧开。如图所示
5.把洗好的菜依次放锅里面焯水一分钟捞出来,凉水过凉。如图所示
6.另起锅放油,油热放鸡蛋炒熟。如图所示
7.锅中留底油放葱花爆香,西红柿去皮切碎放入锅中,炒出汤汁来。如图所示
8.把焯好的菜花胡萝卜片,木耳,鸡蛋一起放入锅中翻炒,放盐萬字减盐酱油,糖,鸡精翻炒均匀即可。如图所示
9.少盐,不减鲜的花菜盛盘了。如图所示
八、西红柿炒肉做法?
中型西红柿2个,猪里脊100克,蛋清半只,香菜少许,青葱2根,大蒜4瓣
料酒1茶匙(15ml),干淀粉1茶匙(5克),盐1/2茶匙(3克,白糖1/2茶匙(3克) ,水淀粉3汤匙(45ml)
1)将西红柿洗净后去皮切成大块。青葱洗净后切成碎末,大蒜去皮切成碎末。
2)猪里脊切成0.3cm厚的大片,放入碗中,加入料酒和蛋清,搅匀后腌制10分钟。
3)锅中倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入里脊肉片,煸炒至肉变色后捞出。
4)锅中再倒入一点油,大火加热至7成热时,倒入青葱碎,再倒入大蒜煸炒几下,炒出香味后,倒入西红柿,随后放入炒好的肉片。
5)持续用大火加热4分钟,此时调入盐和白糖,待西红柿炒出汤汁后,用水淀粉勾芡即可出锅。
九、绿花菜怎么炒肉?
原料及配料:猪瘦肉150克,西兰花菜两朵约300克,调和油25克,筒筒辣椒、姜丝、盐、酱油、味精适量。
制作方法:
1,猪肉切成薄片,用少许酱油拌均匀腌渍一会,再用水淀粉抓匀,下5成热油锅滑散断生盛出备用。
2,西兰花菜掰成小朵,根部切成厚片。
3,锅下油烧7成热下筒筒辣椒、姜丝炒出香味,下西兰花菜翻炒至花菜断生加入滑好的肉片一起炒两分钟,加盐、酱油、味精炒均匀即成。风味特色:肉嫩菜脆,香辣爽口。提示:西兰花菜要吃脆嫩直接下锅炒时很快就能完成烹调;要吃软一点也可用开水烫过再炒
十、花菜炒肉王刚?
原料:花菜200克、后腿肉150克、小葱、生姜、红辣椒、老抽、生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、芝麻油、玉米淀粉备适量。
做法步骤:
第1步、准备食材,后退肉洗净切片,里面加盐,鸡精,胡椒粉,老抽,生抽,料酒,水淀粉把肉腌制十分钟,花菜掰成小朵,葱切段,生姜切丝,辣椒切段。
第2步、花菜用盐水浸泡10分钟。
第3步、起锅烧水,里面加盐,少许油把花菜焯水断生。
第4步、花菜过冷水沥干水分备用。
第5步、起锅烧油。爆香辣椒生姜葱段。
第6步、再把肉倒进去翻炒。
第7步、最后把焯水的花菜倒进去翻炒均匀,加少许盐,鸡精,胡椒粉即可出锅