一、腐竹炒木耳做法大全？
腐竹炒木耳做法
原料：
腐竹200克、木耳25克、姜4片、蒜2瓣、干辣椒4个、葱3棵、生抽2勺、蚝油1勺、盐2克、鸡精1克
1. 木耳提前半小时在清水中泡发。
2. 大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。
3. 蒜切末、姜切小片、干辣椒切段、葱切段。
4. 泡发的腐竹斜切成段。
5. 取一个小碗，加两勺生抽、一勺蚝油，适量清水拌匀调成味汁。
6. 锅内热油，下姜片、蒜末、干辣椒小火炒香。
7. 下腐竹和泡发的木耳大火翻炒几下。
8. 将调制好的半碗味汁倒入锅内，上盖小火焖三分钟。
9. 最后下葱段，盐和鸡精炒匀，即可。
二、腐竹木耳炒肉馅做法大全？
我们先来准备一下所需要的食材，木耳、腐竹、五花肉馅、胡萝卜、青椒、淀粉，调料则以生抽、食盐、蚝油、老抽、料酒、葱姜蒜为主。
第一步，腐竹和木耳需提前泡发，切忌使用热水。五花肉馅装碗里，加入一勺淀粉一勺生抽，半勺蚝油，半勺老抽腌制15分钟。
第二步，将青椒、胡萝卜洗净切片，葱姜蒜切片备用。腐竹切段大小适中即可，木耳撕成小朵。
第三步，起锅烧油，6成热时将肉馅下锅，翻炒至出油，放入葱姜蒜炒香。
第四步，放入配菜，木耳、腐竹一次下锅翻炒均匀，然后加入两勺生抽、一勺蚝油、一勺老抽、半勺盐，一勺料酒，搅拌均匀继续翻炒2分钟，最后放入青椒，倒少许淀粉汁，翻炒均匀即可出锅。
三、腐竹炒肉的做法大全？
主料：腐竹适量
辅料：猪肉适量，八角适量，辣椒适量，酱油适量，盐适量
做法步骤：
1. 腐竹提前泡发好，肉切块腐竹切段。
2. 锅中加入少许油五花肉煸至金黄色。
3. 加入瘦肉翻炒均匀。
4. 加入八角辣椒生姜酱油翻炒。
5. 加入热水煮沸转中火继续煮10分钟左右。
6. 加入腐竹翻炒。
7. 加入适量盐生抽调味。
8. 出锅
四、韭菜木耳腐竹做法大全？
腐竹和木耳泡软焯水,烧油煎鸡蛋煎好再放入腐竹木耳韭菜翻炒勻调味就可以了
五、腐竹拌木耳做法大全？
腐竹200g
干木耳50g
辅料
香菜适量
蒜3瓣
味极鲜适量
芝麻油少许
辣椒油少许
花椒油少许
小米椒2个
1. 腐竹，干木耳用温水浸泡20分钟左右。
2. 倒入烧开水的锅里，焯一下水，水开关火焖两分钟。
3. 捞出过凉水后控水，倒入蒜末，小米椒圈，味极鲜。
4. 倒入腐竹，木耳，搅拌均匀。
5. 加入芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀。
6. 加入香菜，搅拌均匀。
六、丝瓜腐竹炒木耳的做法大全家常？
步骤1
主料：丝瓜2根、木耳、干腐竹100克 辅料：植物油、盐适量、红辣椒2个、生抽5克、蚝油5克
步骤2
把腐竹和木耳用凉水泡软，最好泡6小时以上最好，再次洗洗切段，不要用热水泡，这样易碎不成型
步骤3
把腐竹和木耳切斜段，这样比较好看好入味
步骤4
丝瓜去皮，从中间切开，再次切成条，这样和腐竹一起炒好看，辣椒切段
步骤5
热锅凉油，油热8成下丝瓜翻炒均匀，丝瓜去皮以后，最好不要长时间的在空气中存放，以免被空气氧化变黑，下腐竹和木耳一起翻炒均匀出香味
步骤6
加生抽和蚝油翻炒均匀上色以后
步骤7
加高汤或者清水翻炒均匀，中火烧制一会，这样让丝瓜腐竹木耳味道融和在一起更加的入味
步骤8
烧到汤汁浓稠，把腐竹木耳丝瓜拨在一边，下辣椒丁翻炒均匀出香辣味道
步骤9
加盐，让三种食材翻炒均匀在一起
步骤10
加鸡精或者味精
步骤11
翻炒均匀即可出锅
七、蒜薹木耳炒肉家常做法大全？
食材：蒜薹160克，猪肉120克，木耳5朵，酱油1勺，料酒适量，花椒面1克，盐适量，蚝油1勺
做法：
1.木耳泡发洗净，撕成小块。
2.蒜薹择好，洗净切段。
3.肉切好放入小碗，放入酱油、料酒腌片刻。
4.锅中放油加热，放入肉炒至变色。
5.放入蒜薹。
6.翻炒均匀。
7.继续放入木耳，放入酱油、花椒面、蚝油，盐调味，翻炒均匀。
8.盛盘出锅。
八、青椒炒腐竹的做法大全家常菜？
主料：
腐竹200克
青椒2个
辅料：
蒜3个
蚝油1勺
油适量
盐适量
做法：
1. 准备好原材料；
2. 将泡软的腐竹放入锅中煮， 加入少许盐；
3. 将腐竹煮到九成熟后捞出备用；
4. 热锅凉油， 放入蒜片爆香；
5. 放入腐竹进去翻炒；
6. 翻炒几下后就让蚝油进去翻炒；
7. 再加入少许盐调味；
8. 最后放入青椒翻炒， 直至变色即可关火盛入盘中
九、腐竹炒菠菜木耳做法？
主料
菠菜100克
木耳十几朵
腐竹2根
辅料
小葱适量
蒜瓣1个
配料
香油适量
醋适量
美味鲜酱油适量
盐适量
鸡精适量
1. 木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。
2. 水开后，倒入木耳和腐竹，焯熟。
3. 将焯过水的木耳腐竹装在一个大碗里。
4. 准备一根小葱和一个蒜瓣。
5. 葱和蒜切成末
6. 菠菜洗净，折成两段，放到开水里焯水。
7. 焯熟的菠菜放到大碗里。
8. 倒入木耳和腐竹。
9. 把葱蒜末，香油，酱油，醋，盐，鸡精加到菜里。
10. 将所有调料和菜一起拌匀，即可。
十、木耳炒腐竹家常做法？
食材明细
腐竹200克、木耳50克、青辣椒、红辣椒、蒜头、盐、鸡精、胡椒粉、生抽各适量。
做法
1、腐竹和木耳提前放清水泡发。
2、青、红椒切小块，蒜头切片。
3、大火把水烧开，倒入泡发的腐竹焯水一分钟。
4、焯水一分钟后捞出，过冷水。
5、再捞出沥干水份。
6、木耳也是一样，水开后加入焯水一分钟。
7、捞出沥干水份。
8、起锅烧油，油热后加入蒜片，中火煸炒一分钟。
9、倒入青红椒，大火快速翻炒一分钟。
10、倒入沥干水份的腐竹木耳。
11、继续大火翻炒。
12、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽调味，再继续煸炒2分钟，即可出锅上菜。