粉条炒肉片的做法大全家常(粉条炒肉片的做法大全家常窍门)

淘菜谱 2023-03-14 02:48 编辑:admin 121阅读

一、倭瓜炒肉片的家常做法大全?

先把瓜切成片,热锅下油,放葱末,姜末,然后肉片下锅,放生抽快熟时,再放入瓜片炒制,快出锅时撒上盐即可

二、芥兰炒肉片的家常做法大全?

食材:猪肉200g,芥蓝1个

配料:生粉、油、蒜头、盐美食

做法

1.芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干

2.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.

3.炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.

4。锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可.

三、羊肉炒肉片的做法大全家常?

1.香葱备好,羊腿腿肉切成薄片,用料酒抓拌,腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段,备点姜丝2.炒锅热油,爆香姜丝,放入羊肉炒去水分。

3.炒出油,放盐,放入切好的香葱翻炒。

4.放入芝麻和孜然炒匀即可。

四、炒牛肉片儿的家常做法大全?

主料:牛肉150克、土豆1个

辅料:生抽2勺、料酒1克、淀粉1勺、 鸡蛋清2克、黑胡椒粉1勺

炒牛肉片儿的家常做:

步骤1、牛肉片两块

步骤2、切成小块

步骤3、然后加入料酒、生抽、淀粉、黑胡椒粉、蛋清及油

步骤4、抓匀腌半小时

步骤5、土豆三个切片

步骤6、锅里油热倒腌好的牛肉炒匀

步骤7、快速炒散,炒至牛肉八成熟后装碗里

步骤8、锅里留油倒入土豆片炒匀

步骤9、土豆片炒变色后加入炒好的牛肉翻炒

步骤10、加入生抽炒匀

步骤11、炒至土豆染色后加一点盐翻炒

步骤12、这个时候可以加一点点水,不停的翻炒

步骤13、翻炒至牛肉土豆熟透后加一点鸡精炒匀

步骤14、炒好后装盘里

五、炒羊杂粉条的家常做法大全?

准备食材如下:羊杂260克,粉丝1把,芹菜3根,生姜5克,食用油20毫升,芝麻油1汤匙

具体做法如下:粉丝用冷水泡发,芹菜洗净切末,生姜切末,锅中注入食用油,下姜末炝锅,加入羊杂,翻炒1分钟后加入适量的水,大火烧开后加入调味粉,加入番茄酱,煮约2分钟后下粉丝,搅拌一下,让粉丝全产浸入汤水中,煮约3分钟后下芹菜末,煮熟粉丝后淋入芝麻油即可!

六、鸡蛋炒红薯粉条的家常做法大全?

鸡蛋打散,搅匀备用 红薯粉条 用热水泡软,起锅烧油 ,把打好的鸡蛋液炒成鸡蛋碎 ,盛出备用 ,锅里加少许油,葱花爆香,放上粉条 翻炒一分钟 ,加上调料 把准备好的鸡蛋放里边翻炒均匀即可

七、粉条炒羊肉肉片做法?

主料

米粉100克 红柿子椒1个

羊油2勺 原汤1勺

花椒粉1勺 鸡精1勺

干红辣椒丝5克

辅料

熟羊肉30克 青蒜3根

辣椒粉1勺 辣椒油1勺

胡椒粉1勺 生姜丝5克

步骤:1. 准备:米粉100克 熟羊肉30克 红柿子椒1个 青蒜3根 羊油2勺 辣椒粉1勺 原汤1勺 辣椒油1勺 花椒粉1勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺 生姜丝5克 干红辣椒丝5克。用羊油来制辣椒油;颜色要鲜红;羊肉焯水时要放:干辣椒、冰糖、陈皮、料酒、老姜、花椒、八角。去除腥臊味。去掉煮出的浮沫后;改用小火炖,捞出羊肉摆齐用重物压紧,冷却数小时后,将羊肉切成片;越薄越好。锅中放进羊油2勺、辣椒油1勺。【没有羊油,任何一种油都能代替】准备炒米粉的材料;手工的米粉;或者粉丝都行,看自己的口味,喜欢什么就炒什么了。一般细的、粗的、圆的、宽的都行。然后是红色的柿子椒,在炒之前用盐腌制一会儿,会带出甜味,而不是生生的口感。可以一起吃,味道不错的。但是柿子椒的在今天的地位是配角,主要是为了陪颜色好看。青蒜的作用是增香和去除羊肉的膻气。生姜丝和干红辣椒丝是为了爆香的,然后就是主角羊肉君了。

2. 切好的红柿子椒丝倒进油锅中爆炒一会儿;不要炒至熟透;半熟就行了。

米粉100克 熟羊肉30克 红柿子椒1个 青蒜3根 羊油2勺 辣椒粉1勺 原汤1勺 辣椒油1勺 花椒粉1勺 胡椒粉1勺 鸡精1勺 生姜丝5克 干红辣椒丝5克

3. 米粉用清水洗净去掉酸味,放入锅中焯水烫透,用漏勺捞出装入面碗内;锅中留底油,爆香生姜。

4. 随后加进干红辣椒丝。

5. 热锅倒进焯烫好的米粉快炒 ;要翻动锅底以免米饭糊锅;将米粉炒至6成熟;盛入碟中待用。即可关火。

6. 将青蒜汇进锅中至4成熟,

7. 炒好的米粉汇入的红柿子椒丝和青蒜段中;快炒。

8. 把已经熟了的羊肉片汇进米粉里。炒匀即可关火。放入1勺羊肉原汤。

9. 把老抽1勺加进米粉里着色。

10. 加进1勺味极鲜提鲜。

11. 放入1勺盐调味。

12. 撒进1勺胡椒粉增香。

13. 烹入花椒粉增加羊肉炒粉的酷炫口感。

14. 1勺辣椒粉增加风味;酷炫羊肉小炒粉可不能少了辣椒粉哦!

15. 放进1勺鸡精增鲜。鸡精不需要可以不加。 ~

16. 选择的纯手工的米粉,在炒制过后;里面的水分已经炒干;部分的米粉有焦焦脆脆的口感,众多的调料朋友积极配合,形成了强大的力量,为今天的主角酷炫羊肉小炒粉增色不少,即使在春节的筵席上吃了大量的山珍海味;最后来上一碗羊肉小炒粉。

八、吴忠炒肉片粉条的做法?

1.粉丝剪成段,瘦肉切片,用油盐和蚝油腌10分钟

2.起油锅,

3.放入粉丝,加入较多清水

4.加入盐和蚝油,煮至粉丝软熟

5.盛出

6.起油锅

7.放入肉片翻炒

8.加入少许清水,盖上盖,煮3分钟

9.盛出便可

九、丝瓜菜花炒肉片的做法大全家常?

  【所需食材】:菜花一颗,丝瓜1条,猪瘦肉一块,料酒适量,生抽适量,老抽少许,蚝油少许,白胡椒粉一点,白糖一点,淀粉一勺,味极鲜酱油一勺,盐少许。

  【烹饪过程】:

  步骤一、将菜花掰成小块,丝瓜切片,用水冲洗洗净,放进大碗备用。

  

  步骤二、将准备好的猪瘦肉切成肉片,用清水清洗两遍,控干水分,加入少许盐、一点白胡椒粉、一勺生抽、少许料酒、少许蚝油、一点白糖、一勺老抽,混合均匀,再加入少许清水抓揉,直到肉片将水分吸进肉里,再放入适量淀粉继续抓匀,最后倒入少许食用油封住水分,腌制十分钟左右。

步骤三、腌制肉片的同时,起锅倒入适量清水烧开,往锅中加一点食盐,滴几滴食用油,将洗好的菜花,丝瓜,倒进锅里焯烫,煮三分钟左右,关火将菜花,丝瓜,捞出锅,过凉水降温,沥干水分备用。

  步骤四、另起锅,倒入适量食用油烧热,油温达到五成热的时候,将腌好的肉片倒进锅里翻炒。

  

  步骤五、等炒到肉片变色后,将焯好的菜花全部倒进锅里,继续翻炒。

  步骤六、最后往锅里加入一勺酱油,少许食盐调味,翻炒均匀,就可以出锅装盘了。

  

  

十、家常肉片的做法大全?

家常肉片的做法,把猪肉切片,裹上嫩肉粉,然后下锅炒熟调味就可以了。