一、鲍鱼炒番茄蛋的做法？
主料：
金针菇50g
番茄2个
鲍鱼2个
鸡蛋一个
纯净水适量
辅料：
食用油半匙
调料：
食盐2g
葱叶小许
做法：1. 番茄洗净切块。
2. 洗好的金针菇，和处理好的鲍鱼。
3. 金针菇切末。
4. 鲍鱼和葱叶也切末，如果不是给老人吃，鲍鱼切片即可。
5. 热锅冷油。
6. 油热放番茄和金针菇。
7. 翻炒出番茄的汤汁。
8. 放食盐。
9. 放纯净水，煮开捞出番茄外皮。
10. 鸡蛋搅散。
11. 番茄汤汁沸腾的状态淋入蛋液。
12. 蛋花浮起来即可起锅装盘。
13. 趁热放鲍鱼和葱花即可
二、蛋炒肉做法？
准备食材：200克猪瘦肉、2个鸡蛋、青椒片、朝天椒、姜片、蒜末葱白少许、3克盐、少许味精、水淀粉、生抽、老抽、蚝油、料酒、香油、辣椒酱。
1、瘦肉洗净，切片，加老抽、料酒、盐、味精、水淀粉拌匀，腌渍片刻。
2、热锅注油，打入鸡蛋，小火炒散，盛盘备用。
3、再起锅热油，入肉片炒熟，加辣椒酱炒匀，倒入姜、蒜、葱段炒香，再入青椒、朝天椒炒匀。
4、将鸡蛋倒入锅翻炒片刻，加盐、味精、蚝油、生抽调味，最后用少许水淀粉勾芡即可。
鸡蛋炒肉的家常做法：首先准备鸡蛋、猪肉和其他辅料，将鸡蛋炒熟后装盘备用，接下来炒五花肉，炒熟后加入鸡蛋和辅料即可完成出锅。
三、番茄炒酥肉的做法？
1，准备猪肉，番茄，油，盐，黑胡椒，料酒，泡打粉，面粉。
2，猪肉切肉片，适量酱油、黑胡椒、盐、糖、料酒腌制至少10分钟；番茄切碎备用。
3，面粉加适量的盐、黑胡椒碎、糖、泡打粉，混合水，用筷子挑起是能滴下来的浓稠度。面粉配泡打粉。
4，热油，肉片裹上粉浆，炸一会儿捞起来，二次回炸至金黄。
5，炸肉的油留一点，把番茄炒到差不多成酱的样子，加少量水，适量调味。
6，把酥肉倒入翻炒几下就可以装盘了。
四、番茄火腿炒肉的做法？
用料青椒 1个火腿 5.6片吧盐 少量西红柿 1个洋葱 半个
西红柿青椒洋葱炒火腿肉（快速家常菜）的做法步骤
步骤 1
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西红柿，青椒切好准备
步骤 2
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如何切洋葱不流泪……我是套了个塑料袋在头上，大家有更好的建议可以讨论讨论
步骤 3
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火腿片是之前炒好的，一次多炒点，可以在做菜时候放几片，巴适
步骤 4
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先放入洋葱，如果喜欢吃脆洋葱的就先放西红柿，我是喜欢吃软软的洋葱
步骤 5
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西红柿放进去大火煮出汁，放入青椒，此步骤2分钟
步骤 6
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放入肉片，炒一分钟。火腿有盐，一般可以不用放盐了
步骤 7
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起锅吃饭，差不多五分钟做一道菜，够两个人吃，可以吃好多碗饭
五、鸭蛋炒肉的做法大全集？
主料
肉丝50克
海鸭蛋一个
肉饼50克
芹菜30克
蒜密爱30克
辅料
油30毫升 盐3克 酱油10毫升
鸭蛋炒肉的做法步骤：
步骤1
切好食材，准备一包鲜米粉。
步骤2
鲜米粉用水焯一下。
步骤3
热锅下油，把海鸭蛋煎熟。
步骤4
肉丝跟肉饼放入煎。
步骤5
放入芹菜跟蒜苗。
步骤6
进入焯过水的米粉。
步骤7
加入适量的盐和酱油，翻炒片刻即可。
六、蛋豆炒肉做法？
原材料：
蚕豆米350克、五花肉100克、生抽适量、豆瓣酱适量、白糖少许、香葱适量、干辣椒5个。
做法步骤：
.1、煮一锅水，放入一小勺盐和一点点食用油。水沸后放入剥去外衣的蚕豆瓣煮一分钟，时间到后捞出控干水分备用。
2、 给蚕豆焯水的时候来处理其他食材：五花肉切片，干辣椒切小段、香葱切段备
3、炒锅烧热下油，待油烧热，放入五花肉煸炒，炒至焦黄后，放入郫县豆瓣酱、葱花和干辣椒小火炒香。
4、 小火炒出豆瓣酱红油出香味后，沿锅边烹入1茶匙料酒，加入1/2茶匙老抽炒至肉片上色。
5、 炒至肉片上色后，放入焯过水的蚕豆瓣大火翻炒均匀。
6、炒匀后放入1/3茶匙白糖、1茶匙生抽再次翻炒均匀。
7、 加入剩余的香葱段再次翻炒至葱段变软即可关火盛出。
小贴士：
1、将蚕豆事先煮熟，再用大火快炒。既能保证蚕豆熟透也能充分保留食材的鲜甜滋味。
2、蚕豆含有致过敏体质，过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，俗称豌豆病，所以发生过蚕豆过敏者一定不能再吃。
七、丝瓜番茄炒肉的做法大全？
主料：
西红柿1个
丝瓜1根
辅料：
盐适量
糖适量
姜末适量
蒜末适量
做法：
1. 西红柿切块。
2. 丝瓜切滚刀块。
3. 姜蒜切末。
4. 热油锅、炒香姜蒜末。
5. 放入西红柿翻炒几下。
6. 放入丝瓜翻炒片刻。
7. 加少许水加盖焖煮三五分钟。
8. 加盐、糖调味即可
八、豆角炒肉木耳番茄的做法？
豆角洗净切段。木耳泡发开水烫一下。番茄切块。
锅里放油，油热放肉，葱姜蒜大料，盐生抽翻炒，然后放豆角木耳，翻炒，最后放西红柿，搅匀即可。
九、番茄酱炒肉做法？
1、食材：牛肉150克、番茄200克、番茄酱10克、盐1小勺。
2、牛肉擦干表面血水，切成约1.5cm的块状，洒上盐及黑胡椒。
3、将番茄冲水，撕去皮后切小块。
十、午餐肉炒番茄做法？
午餐肉炒番茄的做法
准备食材：鸡蛋、西红柿、午餐肉、葱花、白糖、番茄酱等。
1、将准备好的午餐肉切成一个个的小三角形，留以备用。
2、再将准备好的鸡蛋打散在空碗中，留以备用。
3、将准备好的西红柿切成块状，建议大家切的块稍微小一点。
4、起锅烧油，将切好的午餐肉块放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来
5、再次起锅烧油，将准备好的鸡蛋放在锅中，进行翻炒，之后盛出来。
6、将准备好的西红柿块放在锅中进行简单的翻炒。
7、将之前准备好的午餐肉放在锅中，进行简单的翻炒。
8、再将之前炒过的鸡蛋放在锅中进行翻炒。
9、将准备好的番茄酱放在锅中，进行调味。
10、在将准备好的白糖放在锅中，进行简单的调味。
翻炒之后，盛出来就好了，