一、韭菜炒韭菜炒豆卜做法？
食材用料：
黄豆相克食物
白萝卜1根相克食物
韭菜1小把相克食物
香叶1片
桂皮1段
八角1个
花椒
干红辣椒1个
五香粉
食盐1/2茶匙
菜谱做法：
1.干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上。
2.至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右。
3.锅里放入适量冷水，放入1片香叶、1段桂皮、1个八角、花椒适量和1个干红辣椒，撒入适量五香粉。
4.放入适量食盐。
5.泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右。
6.煮到黄豆熟控干水分，捞出放在碗中备用。
7.白萝卜用清水洗净刮去外皮，用刀切成厚薄均匀的薄片。
8.用刀把白萝卜片切成粗细均匀的细丝。
9.炒锅内放入少量食用油烧热，放入切好的白萝卜丝。
10.加入1/2茶匙食盐。
11.用铲子翻炒均匀，把白萝卜的水分逼出。
12.放入煮熟的黄豆。
13.韭菜摘洗干净，用刀切成寸段。
14.韭菜段放入锅中，用铲子翻炒均匀，至韭菜色泽变翠绿变软即可关火。
15.炒好的菜放入盘中。
二、三卜炒肉是哪三卜？
三卜就是卜辣椒、卜豆角、卜萝卜。
三卜制作方法。
卜辣椒：
选用秋天皮薄肉厚的青长辣椒，清洗干净，去蒂，一个个从中间剪开一个口子。
烧一锅水，水开了倒入辣椒，焯下水，捞起来，沥干水，放竹排上摊开，拿到太阳底下晾晒，青辣椒晒成白色，晒至6成干，撒点盐，拌均匀，然后装到一个干净的陶瓷坛里，密封好，过个十几天就可以拿出来吃了。
卜豆角：
选用长豆角，结实有肉的，不能有胀气的。
豆角比较喜欢长虫子，所以要仔细检查一下，把豆角用清水清洗几遍，去掉头和尾部，切成3-5厘米长短，铺在簸箕上放太阳底下晒至9成干，放适量的盐拌均匀，装入瓷坛密封，十几天就可以了。
卜萝卜：选用新鲜沉重的长白萝卜，不能用空心萝卜。
切掉叶子头部和尾部，清洗干净，切成小条状，铺在簸箕上，放太阳地下晒至8成干，加入适量盐，拌均匀，装瓷坛密封，半个月左右就可以了食用了。
三、豆卜炒肉片详细做法？
主料:
甜豆150克
胡萝卜1支
猪肉200克
辅料:
姜5克
蒜5克
盐4克
豆卜炒肉片的详细做法步骤:
1.甜豆摘去两头撕去老筋，胡萝卜用刮皮刀去皮，清洗干净
2.胡萝卜切菱形片
3.肥肉切薄片
4.瘦肉部分切小片，并用少许生抽，红薯粉，外加几滴清水一起腌制备用
5.锅里烧开水，加入一定点盐和油，倒入甜豆和胡萝卜片焯烫一两分钟
6.捞出待用
7.热锅凉油，并加入肥肉煸炒至冒油
8.加入肉片，等一下再翻炒，以免粘锅，接着，放入姜蒜片，煸出香味马上倒入焯好的甜豆和胡萝卜一同翻炒，加盐和匀出锅
9.装盘开吃啰
小窍门&温馨提示
甜豆和四季豆一样有点小毒的，炒之前需在水里焯过，焯的时候加一丁点油和盐，焯出的菜才能色泽漂亮
四、豆卜酿肉多种做法？
准备200克肉馅，前胛肉是做肉馅最好的选择，肉质细嫩，吸水性强，特适合做肉馅；
步骤 2
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葱姜切丝，加少许盐，用手抓捏出葱姜汁；
步骤 3
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加入50克水，泡一会儿，让葱姜的味道释放出来，过滤后替代料酒拌馅用； 需要煎或炸的肉馅，拌馅时最好不要用葱姜末，因为葱末容易煎糊，肉馅煎好后表面会有黑点，影响成品美观；
步骤 4
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肉馅中加入少许盐、酱油、白胡椒粉、淀粉、50克葱姜汁一起拌匀，顺着一个方向搅拌上劲，盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时让肉馅入味；
步骤 5
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豇豆一定要选择这种细长的，才好编制花环； 洗净，摘掉头尾；
步骤 6
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锅中倒入水，放少许盐，几滴油，水烧开后放入豇豆，煮1分钟左右即可，千万不要超过2分钟，煮软了编织时容易折断；
步骤 7
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捞出放入冰水中，豇豆才能保持翠绿；
步骤 8
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像编花环一样编成一个圈；
步骤 9
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编好所有的花环；
步骤 10
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填上适量肉馅；
步骤 11
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用手把肉馅压一压，填实，煎时才不易脱落；
步骤 12
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准备对酱汁，碗中放少许姜蒜末；
步骤 13
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加入1勺酱油，半勺蚝油、少许白糖提味，5克淀粉，100克清水搅拌均匀；
步骤 14
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平底锅烧热，倒少许底油，放入豆角酿肉；
步骤 15
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一面煎至金黄后再煎另一面；
步骤 16
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两面都煎至金黄后，倒入酱汁，关中小火，烧三分钟左右，汤汁快煮干时，开大火收汁即可； 要想豇豆保持翠绿的颜色，就不要盖锅盖；
步骤 17
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好看又好吃，欲罢不能