一、大葱炒虾皮做法大全?
1、葱切斜片,建议多用葱白,少用葱叶,更为美味
2、虾皮用温开水,冲洗一下,放凉
3、葱片与虾皮混合,调入味极鲜,少量醋、香油拌匀即可
二、大葱炒排骨做法大全?
先把排骨冲洗干净,再放在压力锅煮15分钟。
把大葱洗干净切成段,辣椒去籽切成片,大蒜籽去皮切碎,都放在一起。
时间到了,把压力锅里面熟了的排骨倒出来放在盘子里。汤汁另外放。
锅烧七成热放少量花生油,把大葱和红椒放下去大火炒一分钟。再把排骨倒下去翻炒均匀
三、四川大葱炒肉的正宗做法?
原料:大葱、肉片、油、酱油。
做法:
1.准备:大葱,肉片(放酱油,盐,胡椒粉,生粉,花生油抓匀腌制10分钟)。
2.热锅放油,下肉片炒一会儿,炒至肉片变色。
3.入切好的大葱。
4.调少许酱油大火翻炒一会儿,大葱很易熟的,关火盛盘即可。
四、大葱炒肉的做法?
主料3人份
猪肉(瘦)400克
大葱2棵
辅料
花生油2汤匙 食盐3克 姜1小块 红薯淀粉1茶匙 老抽1/2茶匙 生抽3茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 胡萝卜1/3根 蚝油3茶匙
步骤1
把瘦肉切片用适量油,胡椒粉,红薯淀粉和少许水抓匀备用
步骤2
准备好其它所需食材
步骤3
把大葱去皮冲水后斜刀切片,胡萝卜去皮斜刀切片,姜切丝
步骤4
用适量生抽,老抽,蚝油,淀粉加少许水调成小半碗调味汁
步骤5
热锅凉油,油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用
步骤6
锅中留底油把姜丝下锅煸香出味
步骤7
加入胡萝卜翻炒
步骤8
加入大葱
步骤9
接着加入瘦肉翻炒至大葱变软
步骤10
加入调味汁大火炒匀收汁即可
烹饪技巧
肉片在下锅时要再次搅动一下,以免淀粉沉淀。炒的时间不易过久,炒熟即可,炒久肉质也会变硬
五、大葱叶炒肉做法?
食材:五花肉 500g,洋葱 1个,大葱叶适量,油适量,生抽10g,糖适量,豆瓣1大勺,花椒 适量,八角 1颗,料酒 适量,姜 1小块,小米辣1颗
烹饪步骤 :
1.主要食材。
2.锅内注入足够的清水、五花肉洗净冷水下锅,放入姜片和料酒。
3.大火烧开后用勺子撇掉浮沫。
4.放入花椒、八角。
5.盖盖中小火煮8-10分钟左右。
6.煮肉的空档将洋葱洗净切块、大葱叶切段、小米辣切棱角备用。
7.煮好的肉捞出稍晾一会儿切成薄片。
8.锅内倒入少许油、冷锅下切好的五花肉,然后开中小火慢慢煸炒。
9.煸至肉片稍卷后即用铲子把肉刨至一边,将切好的小米辣和豆瓣下锅炒香。
10.加入生抽,煸炒均匀。
11.下洋葱翻炒。
12.洋葱断生后放入葱叶段、调入适量白糖翻匀。
六、香菜大葱炒肉做法?
先到点油把肉炒变色再把大葱一起炒,成盘,把香菜搁在上面
七、韭黄炒肉四川做法大全?
就把肉切丝,然后用淀粉腌制一会,然后起锅热油把肉炒熟,然后放韭黄,最后放一点醋,就好了,
八、大葱炒肉片的做法大全?
用料主料猪肉(瘦)400克大葱2棵辅料花生油2汤匙食盐3克姜1小块红薯淀粉1茶匙老抽1/2茶匙生抽3茶匙白胡椒粉1/4茶匙胡萝卜1/3根蚝油3茶匙水少许大
炒肉片的做法1.把瘦肉切片用适量油,胡椒粉,红薯淀粉和少许水抓匀备用2.准备好其它所需食材3.把大葱去皮冲水后斜刀切片,胡萝卜去皮斜刀切片,姜切丝4.用适量生抽,老抽,蚝油,淀粉加少许水调成小半碗调味汁
5.热锅凉油,油温升高时把瘦肉下锅滑炒至变色后取出备用6.锅中留底油把姜丝下锅煸香出味7.加入胡萝卜翻炒8.加入大葱9.接着加入瘦肉翻炒至大葱变软10.加入调味汁大火炒匀收汁即可
九、炒大葱叶的做法大全?
分步阅读
第一步,挑选新鲜、相对嫩一些的葱叶,洗净并控干水份。
第二步,用手撕成条,撕得细一些。
第三步,撕好的葱叶是这样的。
第四步,放到一个盆里,调入:适量白糖、酱油、辣酱、味素。
第五步,拌匀。
第六步,稍稍腌制几分钟,装到碗里,完成。
喜欢吃辣,喜欢吃葱叶的可以做一下,味道很不错啊
十、大葱炒鱼的做法大全?
材料:带鱼一条,葱姜各少许。
1/6 材料:带鱼一条,葱姜各少许。
把杀好的带鱼洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成段,放点盐和姜丝腌15-30分钟。
2/6 把杀好的带鱼洗净,然后把鱼肚子的黑膜要弄干净,这样才不会有腥味.切成段,放点盐和姜丝腌15-30分钟。
把腌好的带鱼控干水分,拍点干面粉,等锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油. 把拍了粉的带鱼块放进锅里用小火把两面都煎黄后盛起。
3/6 把腌好的带鱼控干水分,拍点干面粉,等锅烧热后,拿两片姜擦下锅.再倒油. 把拍了粉的带鱼块放进锅里用小火把两面都煎黄后盛起。
4/6 在另一空碗里放进酱油,少许盐,糖,料酒和一点点陈醋,加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用。
5/6 锅里再倒些油,把姜片放锅里爆香.把上面的酱汁倒进烧开后,把煎过的鱼放进锅里,倒少许料酒,用中火焖2-3分钟左右至汤汁浓稠。
起锅前放进葱段焖半分钟就可上碟了。
6/6 起锅前放进葱段焖半分钟就可上碟了。