一、大脚菌炒肉的做法？
放生姜蒜辣椒酱豆油一起大火翻炒就行了。
二、荔枝菌炒肉的做法？
材料
荔枝菌 6朵,肉丝 100g,红萝卜 1/2条,蒜头 3颗,葱 2支,盐 适量,薄盐酱油 1小匙,蚝油 1小匙,米酒 1小匙,香油 少许,太白粉 1小匙
做法
1、肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；荔枝菌、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将荔枝菌汆烫20秒捞起沥干。
2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把荔枝菌放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒均匀，出锅。
三、冻菌炒肉的做法？
食材明细
冻菌适量
五花肉适量
蒜瓣适量
花生油适量
盐适量
白糖适量
做法步骤
1.五花肉切丝备用。
2.买来的冻菌泡两小时，冲洗干净后撕成条备用。
3，锅内放一碗水，水开后快速的焯一下冻菌条。
4，另起锅开水，将切好的五花肉丝焯水。捞出后控干水分，加盐、老抽腌制10分钟。
5，热锅凉油，加一汤匙白糖炒糖色。
6，放入腌制好的五花肉丝，大火翻炒至肉片上色。
7，放入切好的蒜瓣爆香。
8，闻到蒜香后放控干水分的冻菌条，中火快速翻炒。
9，出锅前加入剩余的蒜瓣和一点点盐调味即可食用了。
四、鸭蛋炒肉的做法大全集？
主料
肉丝50克
海鸭蛋一个
肉饼50克
芹菜30克
蒜密爱30克
辅料
油30毫升 盐3克 酱油10毫升
鸭蛋炒肉的做法步骤：
步骤1
切好食材，准备一包鲜米粉。
步骤2
鲜米粉用水焯一下。
步骤3
热锅下油，把海鸭蛋煎熟。
步骤4
肉丝跟肉饼放入煎。
步骤5
放入芹菜跟蒜苗。
步骤6
进入焯过水的米粉。
步骤7
加入适量的盐和酱油，翻炒片刻即可。
五、兔耳菌炒肉的做法？
原料；
螺丝椒80克、兔耳菌110克、风干肉90克、大辣皮子40克、豆豉4克、拍蒜8克
调料：
油少许
【汁酱】
鲜露15克、蒸鱼豉油10克、鸡精5克
制作：
1兔耳菌氽水，用酱油浸泡，入味上色；大辣皮子丁，风干肉，螺丝椒过油；
2锅内放底油，拍蒜煸香，放入螺丝椒，风干肉，大辣皮子丁，翻炒两下，加入调好的料汁，翻过明红油即可。
六、人工菌炒肉的家常做法？
食材
猪肉（300g）
人工菌（300g）
姜蒜（少许）
花椒（少许）
油（少许）
盐（少许）
步骤1、猪肉清水洗净，切成细丝。
步骤2、加入生抽、醋、盐、切细的姜蒜，淀粉到肉丝后，把肉丝腌十分钟。
步骤3、人工菌清水洗净。
步骤4、洗净的人工菌撕成小块。
步骤5、起锅烧热，下油。
步骤6、将腌好的肉丝放入油锅翻炒。
步骤7、下人工菌与肉丝一起翻炒，加适量盐起锅完成。
七、青杠菌炒肉的做法？
步骤1
青杠菌炒肉_的做法步骤：1
准备好食材
步骤2
青杠菌炒肉_的做法步骤：2
将青杠菌去根洗净
步骤3
青杠菌炒肉_的做法步骤：3
肉洗净切好
步骤4
青杠菌炒肉_的做法步骤：4
热锅放入油烧热，再放入蒜炒一下
步骤5
青杠菌炒肉_的做法步骤：5
放入肉
步骤6
青杠菌炒肉_的做法步骤：6
炒散
步骤7
青杠菌炒肉_的做法步骤：7
放入老抽炒一下，上色
步骤8
青杠菌炒肉_的做法步骤：8
放入青杠菌炒一会
步骤9
青杠菌炒肉_的做法步骤：9
放入适量的水，盖好盖子焖一会儿
步骤10
青杠菌炒肉_的做法步骤：10
等汤汁快收干了时放入盐
步骤11
青杠菌炒肉_的做法步骤：11
和味精
步骤12
青杠菌炒肉_的做法步骤：12
超于 关火
步骤13
青杠菌炒肉_的做法步骤：13
出锅 上桌
八、芹菜蘑菇炒肉的做法大全集？
芹菜蘑菇炒肉做法
主料 猪肉100g 芹菜50g 蘑菇200g
辅料 葱末适量 油适量 盐适量 蚝油适量 醋适量
1、蘑菇洗净撕成条 芹菜洗净切段 猪肉洗净切丝
2、锅中放油烧热，爆香葱末
3、倒入肉丝炒熟
4、放蚝油炒香
5、放蘑菇炒熟
6、放芹菜翻匀
7、放盐、醋，翻匀即可
九、牛脚菌菇炒肉做法？
材料
膳魔师时尚享瘦锅1只，鲜香菇60公克，鸿禧菇70公克，美白菇65公克，牛肉120公克，胡萝卜片20公克，葱段20公克，姜片10公克，沙拉油1大匙，A.太白粉1茶匙，酱油1茶匙，蛋白1茶匙，B.蚝油1大匙，细砂糖1/2茶匙，料理米酒1茶匙，水2大匙，C.香油1茶匙
做法
1.牛肉切丝后加入调味料A抓匀备用。
2.鲜香菇洗净切丝；鸿禧菇和美白菇去头后洗净备用。
3.取『膳魔师时尚享瘦锅』，加入沙拉油烧至温热后改转小火，放入作法1的牛肉丝和姜片、葱段以小火炒至牛肉丝变色后，加入作法2所有的蕈类及调味料B，改转大火炒约1分钟后淋入香油即可。
十、奶浆菌炒肉做法？
奶浆菌炒五花肉主料：奶浆菌、五花肉配料：辣椒、蒜瓣做法：1）先将奶浆菌用清水洗净撕碎，五花肉切片2）锅热放油，放入五花肉爆香，放入红椒3）再把奶浆菌放入锅中翻炒，放盐、味精，放入适量清水焖煮至出汁水，放入大蒜叶翻炒几下即可出锅。