一、粉丝炒肉末的做法？
主料：
泡发粉丝一把，肉末50克，
辅料：豆瓣酱一茶匙，料酒两茶匙，姜末适量，蒜末适量，葱花适量，鸡粉适量，老抽一茶匙
做法：
1. 准备食材，肉末，泡发粉丝，蒜末，姜末，葱花。
2. 起油锅倒入底油下肉末炒香，加入两茶匙料酒。
3. 加入蒜末，姜末，豆瓣酱炒香。
4. 加入一小碗清水倒入粉丝，加入一茶匙老抽。
5. 大火烧开加入鸡粉调味撒上葱花即可。
二、蒜蓉粉丝炒虾？
步骤/方式一
食材清单
虾 10只 、 粉丝 若干 、 大蒜 10瓣 、 蒜蓉辣酱 一大勺、 海鲜酱油一勺 、 麻油 一勺、 陈醋一勺。
剪虾头，去虾须子。
步骤/方式二
开虾，去虾线。
步骤/方式三
热油放入蒜蓉，炒至金黄。
步骤/方式四
放入海鲜酱油，蒜蓉辣酱，陈醋，麻油，觉得淡，少许盐。
步骤/方式五
粉丝用水浸泡，然后放入盘底，然后摆上大虾。
步骤/方式六
然后将调好的酱汁均匀的放在大虾上。
步骤/方式七
开水蒸6～8分钟即可出锅。
三、肉末白菜炒旱藕粉丝怎么做好吃，肉末白菜炒？
主料旱藕粉丝150克猪瘦肉100克大白菜叶4片 辅料油适量盐适量酱油适量 步骤肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤11.准备半盘开水，放入旱藕粉丝浸泡肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤22.取大白菜的4张菜叶，清水冲洗干净肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤33.菜叶切成厚些的丝备用肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤44.猪瘦肉洗净后，剁碎备用肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤55.泡软后的旱藕粉丝捞起沥水备用肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤66.锅烧热，倒入较多的油，放入碎肉肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤77.翻炒碎肉至变色肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤88.倒入切好的白菜丝肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤99.将白菜炒软肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤1010.倒入旱藕粉丝肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤1111.继续翻炒均匀肉末白菜炒旱藕粉丝的做法步骤1212.最后放入酱油、耗油、盐调味，炒匀即可出锅装碟
四、肉末粉丝热量？
肉末粉条每百克349大卡热量。
主料
粉条适量，肉末适量
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量
配料
盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量
料酒适量，糖适量
肉末粉条的做法步骤
1.备齐材料。
2. 烧一锅水，水开后关火放入粉条，加盖焖上。
3.羊肉切碎，加葱姜末，加盐、生抽、料酒、胡椒粉抓均匀。另备葱姜蒜碎小料。
4. 炒锅倒油，下腌好的肉末炒散。
5.将肉末推至一边，炒香葱姜蒜小料。
6. 将泡发的粉条捞出，淋水。
7.直接下炒锅，跟肉末炒拌均匀。
8.加盐调味，加老抽上色，淋一点水或者高汤。
9.炒拌均匀后，放一点胡椒粉，一点儿糖和味儿，出锅了。
五、酸豆角炒肉末粉丝怎么做？
【材料】
酸豆角120克，粉条50克，肉末80克，生姜3克，葱5克，蒜3克，
青尖椒3个，红尖椒3个，酱油2汤匙，八角1个，料酒2汤匙
【做法】
1、准备酸豆角。
2、准备粉条。
3、将粉条清洗干净，用冷水泡软。
4、将酸豆角清洗干净切小段。
5、将葱姜蒜分别切末。
6、将青红辣椒分别切段。
7、准备五花肉馅。
8、炒锅中加底油，小火爆香葱姜蒜，下入肉馅、八角翻炒。
9、翻炒至变色加入料酒、酱油、盐盛出备用。
10、另起锅，锅中留底油，小火爆香青、红辣椒。
11、下入酸豆角翻炒。加泡好的粉条，加少许水。
12、粉条炒熟加入炒好的肉末翻炒均匀即可。
六、粉丝炒虾的做法王刚？
用料只需要几只鲜虾，1个鸡蛋，一点青红椒，一些粉丝和适量的绿豆芽，有荤有素有鲜有脆全在这道菜里了，接下来我们看一下具体做法。
1.首先准备两把粉丝用温水泡上，泡好以后一刀两断，适量的绿豆芽淘洗干净。
半个红椒去除辣椒籽和瓤切成细丝，再切一点青椒丝搭配颜色。
葱白切成段，葱叶切成葱花。
准备几只鲜虾去除虾头虾壳，只要虾仁，把虾仁从中间片开切成小段放入盆中。
碗中打入一个鸡蛋搅拌打散成蛋液备用。
2.食材全部准备好以后开始烹饪
热锅加油，滑锅以后倒出热油加凉油，先倒入蛋液快速搅散。
鸡蛋炒香以后加入一勺黄灯笼辣椒酱，倒入豆芽、葱段开大火翻炒几下。
然后放入粉丝持续颠锅翻炒，把粉丝打散防止糊底。
大概翻炒2分钟粉丝断生以后，加入十三香、酱油、生抽再放入虾仁，快速翻炒给粉丝调味把色泽炒均匀。
然后放入青红椒丝继续炒至青红椒断生，淋入少许香油撒上葱花美味即成。
七、淮扬菜肉末粉丝做法？
先将水烧开加入粉丝烧开再加入肉末调味料烧熟
八、包菜肉末粉丝做法？
1、用料:包菜半个，粉丝1小把，肉馅300克，鲜辣椒2个，葱末，姜末适量，食用油100克，生抽1勺，蚝油适量，盐，胡椒粉适量，糖适量。
2、具体步骤
步骤1、包菜切丝后清水清洗两遍，捞出控水备用。
步骤2、切适量葱丝姜末备用。
步骤3、把准备好的肥瘦相间的肉馅用用料酒，生抽，胡椒粉腌制。粉丝用温水泡软。
步骤4、锅里倒入食用油，烧热后放入肉馅快速翻炒到变色，接着放入葱丝姜末爆香。
步骤5、倒入切开的包菜丝，放入1勺生抽、半勺蚝油，少许糖翻炒，如果咸味不够，适量放盐。
步骤6、放入泡好的粉丝，大火翻炒，两分钟分钟就可以出锅了。
好看又好吃的包菜肉沫粉丝就做好了！
九、如何制作粉丝肉末？
粉丝肉末的做法
1绿豆粉拿开水煮两滚备用
2肉切末备用，姜片3片
3蒜苗切花备用
4锅中放油，油热炒肉末，肉末炒好放适量豆瓣酱
5肉末豆瓣酱翻炒均匀放入粉丝
6粉丝翻炒两下放入蒜苗花，加盐 鸡精 五香粉即可
粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝。往往又叫做粉条丝、冬粉（主要在台湾），朝鲜半岛称唐面，越南称面。
肉末粉丝是一道汉族传统名菜，主料为粉条（粉丝）和猪肉末。口味清淡，爽滑美味，色泽红亮。因为肉末贴在粉条上，形似蚂蚁爬在树枝上，故而又被称作蚂蚁上树。
本菜以形取名，蚂蚁为肉末，树为粉条，形象逼真。本菜粉丝油亮，柔软滑嫩，肉沫香嫩，风味别致，为家常菜的上品。
十、怎样做肉末粉丝？
主料：猪肉馅60克、红薯粉丝1把。
辅料：干香菇8朵、冬笋100克。
调料：食盐4克、料酒5克、生抽8克、老抽5克、青蒜3根、植物油15克、白糖2克。
做法步骤：
1.准备好所需食材：红薯粉丝、肉末、青蒜、嫩笋和干香菇(其他品种的粉丝也可以，嫩笋是冬笋的尖头部分)。
2.粉丝和干香菇用水泡软(最好用冷水泡，赶时间可以用热水)。
3.泡软的粉丝洗净后剪成小段(泡之前剪更容易些)。
4.青蒜的蒜白和叶子分别切成末。
5.嫩笋和洗净挤干的香菇切小丁。
6.锅内多加些油，倒入蒜白爆香。
7.倒入笋丁和香菇丁炒香。
8.倒入肉末炒至变色。
9.倒入沥干水份的粉丝翻炒。
10.调入料酒、生抽、老抽、盐和白糖炒匀(粉丝有些吸水，干的话可以适当加些水或高汤)。
11.出锅前撒上青蒜叶即可。