炒肉菜花家常做法大全家常做法(炒肉菜花家常做法大全家常做法窍门)

淘菜谱 2023-03-12 19:26 编辑:admin 276阅读

一、芹菜花炒肉家常做法?

用料

芹菜花适量,瘦肉 100克,生姜 适量,泡椒 1-2个,油 适量,盐 少许,生抽 少许,白糖 少许,淀粉 少许,料酒 少许,花椒粉 少许

步骤 

1.香芹花洗干净,切成4厘米左右长的段。生姜切成细条或丝,随便。泡椒切成喜欢的形状。

2.瘦肉切成薄片或者肉丝,加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉、料酒拌匀腌一会儿。

3.锅里烧热油,下瘦肉炒到发白,依次加生姜,芹菜花,泡椒,少许盐、生抽,翻炒均匀,出锅即可。喜欢加味精的最后加一点

二、培根炒肉家常做法大全?

主料

培根肉,300g

洋葱,半个

辅料

油,适量

葱,适量

姜,适量

做法

1. 培根肉解冻洗净切段儿。

2. 洋葱去皮洗净切片,葱切碎,姜切丝。

3. 炒锅加入适量的油,比正常炒菜要略少点,培根肉炒制过程会出很多油。

4. 加入葱姜翻炒,加入洋葱翻炒均匀。

5. 培根肉味道极好,无需再加其它调味料,可加少许生抽调味调色。

6. 出锅装盘。

三、菜花炒肉家常做法王刚?

首先将菜花用手掰成块清洗干净,如下图所示:

然后将猪肉切薄片放入淀粉拌匀,如下图所示:

然后在锅里放水烧开后,倒入菜花焯水,如下图所示:

水再次烧开后捞出,控干水份备用,如下图所示:

接着在炒锅烧热后放入适量油,并倒入肉片翻炒变白后,烹入料酒,如下图所示:

然后倒入胡萝卜和蒜片一起翻炒,如下图所示:

翻炒均匀后倒入适量蚝油和少许生抽炒香,如下图所示:

再把菜花倒入锅里翻炒均匀,如下图所示:

然后加入少许盐和鸡精调味,淋入香油即可出锅。

这样即可做出菜花炒肉。

四、猪血菜花家常做法大全?

主料:菜花半颗,猪血200克

辅料:瘦肉50克,胡椒粉适量,鱼露适量,香油适量

做法步骤:

步骤一

菜花洗干净,把叶子剪出来,枝不要。

步骤二

猪血洗干净,切块。瘦肉洗干净。

步骤三

锅烧水,水沸下入菜花和猪血,一分钟后下瘦肉。盖上盖子,汤再次沸腾转小火。下鱼露试味道,关火。

步骤四

汤盛出,撒少量胡椒粉,滴几滴香油。开吃

五、肉炒丝瓜做法大全家常?

主料2人份

丝瓜1根

 猪肉(瘦)200克

辅料

食盐1匙

 植物油1汤匙白糖1/6匙 蒜3瓣

步骤1

将蒜头去皮,切成粒状

步骤2

将瘦肉洗净,切成片状或者丝状,加入少许盐进行腌制

步骤3

将丝瓜去皮,洗净,用刀滚切成一块块

步骤4

锅里放入1/2汤匙食用油,待油热开

步骤5

倒入切好的蒜粒,进行爆香

步骤6

倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起锅

步骤7

在原来锅里放入1/2茶匙植物油,热开

步骤8

倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入一点点清水

步骤9

炒至八九成熟的时候,倒入1茶匙盐,1/6茶匙白糖,炒匀

步骤10

倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘

六、蒜薹木耳炒肉家常做法大全?

食材:蒜薹160克,猪肉120克,木耳5朵,酱油1勺,料酒适量,花椒面1克,盐适量,蚝油1勺

做法:

1.木耳泡发洗净,撕成小块。

2.蒜薹择好,洗净切段。

3.肉切好放入小碗,放入酱油、料酒腌片刻。

4.锅中放油加热,放入肉炒至变色。

5.放入蒜薹。

6.翻炒均匀。

7.继续放入木耳,放入酱油、花椒面、蚝油,盐调味,翻炒均匀。

8.盛盘出锅。

七、丝瓜炒肉的家常做法大全?

丝瓜炒肉的做法

食盐1匙 植物油1汤匙 白糖1/6匙 蒜3瓣

步骤1将蒜头去皮,切成粒状步骤2将瘦肉洗净,切成片状或者丝状,加入少许盐进行腌制步骤3将丝瓜去皮,洗净,用刀滚切成一块块步骤4锅里放入1/2汤匙食用油,待油热开步骤5倒入切好的蒜粒,进行爆香步骤6倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起步骤7在原来锅里放入1/2茶匙植物油,热开步骤8倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入一点点清水步骤9炒至八九成熟的时候,倒入1茶匙盐,1/6茶匙白糖,炒匀步骤10倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘

八、炒肉的家常做法大全简单?

冬笋炒肉

主料:猪瘦肉5两,冬笋8两。

配料:料酒1两,红薯粉10克,生抽1勺,豆辫酱1勺,红辣椒2棵,盐5克,白胡椒粉5克,香葱2棵,鸡精5克。

操作步骤:

1,冬笋切薄片,氽水1分钟。

2,肉切薄片,加料酒,生抽,薯粉用手抓匀。

3,红辣椒切片,香葱切末。

4,锅中放油,油八成热时放入肉片快速炒几下,加料酒,生抽,豆辫酱,再放入笋片,红辣椒,再炒几下加入1勺沸水,大火收汁,加盐,鸡精,勾芡出锅,撒上葱花即可。

九、肉炒油菜的家常做法大全?

食材明细

里脊肉、油菜、油、盐、料酒、蚝油、鸡精、淀粉、生抽。

1、油菜摘好洗净切段,茎,叶分开。

2、沸水中加入少许的盐放入油菜茎,油菜茎变绿色后立即捞出过凉水。

3、水再次开后放入油菜叶打一个滚就捞出过凉水。

4、里脊肉切片,在清水中浸泡一会儿,洗去血水挤干水分。

5、码味上浆:放入少许的盐,料酒,胡椒粉,生抽用手顺一个方向搅打上劲好放入少许的玉米淀粉再次打上劲,最后倒入适量的油封住肉中的水份。

6、葱姜末爆香

7、放入肉片大火翻炒加入少许生抽,蚝油。

8、肉片8成熟时加入油菜继续炒,翻炒几下加入少许的盐,鸡精勾薄芡即可出锅。

9、成品。

十、银耳炒肉做法大全家常?

主料 2人份

银耳5克、猪里脊肉300克

辅料

柿子椒1个、红椒1个

调料

豆瓣辣酱30克、料酒5毫升、酱油1茶匙、淀粉5克、葱1根、色拉油适量

银耳炒肉丝步骤1

将银耳浸泡12小时。泡发后洗净,用剪刀剪去根部的黄色硬结。用手将银耳撕碎。猪里脊切成细丝,用绍酒,酱油和淀粉抓拌均匀后腌制10分钟。青红椒去蒂去籽洗净后,切成细丝。大葱切细丝

步骤2

郫县辣酱剁细备用。锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入银耳煮5分钟后捞出

步骤3

炒锅中倒入油,待8成热时,倒入肉丝炒至脱生后捞出。锅中再加入少许油,倒入郫县辣酱和葱丝煸炒出红油后,放入银耳和青红椒丝,翻炒2分钟后,将炒好的肉丝倒回翻炒几下即可