1. 萝卜丝干炒肉怎么炒好吃
主料
干笋
200g
肉
150g
青椒
5个
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
大蒜
适量
老抽
适量
步骤
1.准备材料：干笋200g，用水泡发，最好提前一晚泡发。
2.将肉切好，用肥瘦搭配。
3.青椒切碎，酸切成末。
4.肥肉先放入锅中煸出油后，放入蒜末煸香后放入瘦肉翻炒，翻入适量的盐和酱油，酱油上色。
5.放入泡好的干笋翻炒。
6.再次放入青椒和蒜末翻炒。
7.翻炒2分钟后放入水闷出，干笋不容易入味，将水煮后，味道才能融入其中。
2. 萝卜丝 炒肉
材料
白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许
做法
1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。
2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。
3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。
4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。
3. 萝卜丝干炒肉要烧多长时间!
不用炒
淡菜干做汤特别好吃，在制作以前要把淡菜干用温水泡开，再清洗干净，把泡好的淡菜干放在锅中加入清水和适量的黄酒烧开以后放入冬瓜片一起煮制，烧开以后煮半小时左右，加入食用盐进行调味，在出锅前加入适量的芹菜末和香油就可以
4. 萝卜丝干炒肉图片
取五花肉50克切片，400克干豆腐切条，起锅烧开水放入少许食用碱加入干豆腐焯1分钟左右，捞出洗掉干豆腐表面的碱味，取100克萝卜切丝，葱30克切段20姜切片，起锅烧油加入五花肉炒变色放入葱姜炒香，再放入干豆腐条翻妙几下加入开水，加入盐6克鸡精6克少许白糖白胡椒粉蚝油生抽一勺，翻炒均匀后炖5分钟，再放入萝卜丝炒1分钟左右，最后放入水淀粉勾芡即可出锅装盘，在菜的表面撒少许香菜即可食用。
5. 萝卜丝干炒肉怎么做
材料
碎萝卜干100公克，豆干丁100公克，豆鼓1小匙，蒜末1小匙，红辣椒2根，糖1大匙
做法
1.将碎萝卜干泡水5分钟后沥干，减低咸味。
2.豆鼓泡水洗净切碎备用。
3.红辣椒切碎。
4.起油锅放入豆鼓及蒜末爆香。
5.再放萝卜干、辣椒及豆干丁炒干。
6.最后放调味料炒匀。
6. 干萝卜丝炒五花肉
1、准备好食材，将萝卜清洗后先浸泡10分钟左右，浸泡过的萝卜干吃起来又脆又有嚼劲，不浸泡直接炒可能会出现有些嚼不动的情况；
2、捞出浸泡过的萝卜干，挤干水分后用刀切成细小的段备用；
3、小米椒清洗干净后切小段备用，蒜清洗过后剁碎备用；
4、肉用清水冲洗过后切丝，切好的肉丝装入干净的盘子中加入蚝油和生抽搅拌均匀；
5、煤气灶开火，等待锅烧热之后倒入适量的食用油，油烧热之后放入蒜末小火慢慢煸炒；
6、炒出蒜香味后加入小米椒一起翻炒；
7、翻炒片刻之后加入肉丝一起大火快速爆炒；
8、翻炒15秒左右后肉表面微微变色；
9、加入萝卜干一起翻炒；
10、翻炒至肉熟透时加入几滴老抽和少许盐调味出锅。萝卜干是经过腌制的食材，炒的过程中要减少盐的摄入；
7. 萝卜丝干炒肉的做法
材料：
猪肉300g，生姜一块，辣椒2根，大蒜1头，生抽1勺，蚝油1勺，咸盐适量，萝卜一根。
制作步骤:
1、把我们准备的萝卜和辣椒等蔬菜清洗干净，萝卜最好是去掉外皮，猪肉也清洗一下，我选择的是猪腿肉，瘦肉比较多，制作这道菜推荐您用瘦肉来炒，口感更好，肥肉过多会让人感到油腻，体现不出萝卜的爽口。
2、接下来把萝卜切成细条，猪肉的肥肉和瘦肉要分开处理，同样都切成小片，大蒜拍碎不用切碎，否则下锅炝锅的时候容易炸糊了，生姜也切出一些细丝，把辣椒切成滚刀块备用。
3、接下来开始炒菜，首先将锅中倒入一些食用油，油温升高一些了，这时候放入我们刚才分离出来的肥肉，要知道肥肉在油的煎炸下能够炸出来荤油，炒菜非常好吃。
4、煸炒肥肉一段时间，肥肉能够看见出现很多的荤油了，这个时候就能够放入瘦肉了，放入瘦肉的时候再放一些姜丝，姜丝能提升菜味，还能够降低猪肉的腥味，一直煸炒，直至将猪肉煸炒变色。
5、猪肉炒好了，这个时候就可以放入我们刚才切好的萝卜丝了，因为萝卜丝也是比较硬的，所以早放一些能够炒的更软、更入味，放入萝卜丝的时候，同时再倒入一些酱油调味，一直炒出香味，能够看见萝卜丝有微微发软。
6、萝卜丝也炒好了，再次向锅中加入辣椒丝，反复煸炒辣椒丝，我选的都是比较辣的，如果您喜欢吃辣椒的味道可以多放一些更下饭。
7、这时候向锅中加入咸盐，再放入一些蚝油提味，倒入咸盐之后，可以用筷子夹起菜来尝一尝味道，不要太淡了，大概三分钟左右就可以了，时间太长会让蔡发软，失去了脆爽的口感。
8、时间到了可以出锅了，把所有的菜倒在盘中，一道美味就完成了。
8. 萝卜干丝炒肉怎么好吃
1莴笋一个去皮洗净。葱两棵、姜一片、蒜瓣一个都洗净。猪肉一块去皮洗净。
2莴笋擦成丝。
3肉切小块放入碗中。葱切花、姜切丝、蒜瓣切片。
4肉块中加入一勺生抽，少许十三香抓匀腌制五分钟入味。
5炒锅烧热，倒入适量油烧热，倒入肉块翻炒。
6炒至肉块变硬，放入葱姜蒜炒出香味。
7倒入莴笋丝，加入适量盐，少许十三香大火翻炒。炒至莴笋丝断生，加入半勺生抽，半勺鸡粉翻炒均匀关火。(出锅前我忘记照了)
8盛入盘中即食。
9. 萝卜干的炒肉
湖南的腊肉非常好吃，萝卜干也不错，都是非常不错的本地特产
10. 萝卜丝干炒肉丝的做法
选料：
主料：内酯豆腐、猪腿肉（3号肉）。
切配：
1、肉切丝，豆腐切丁。
2、肉丝冷水下锅，加盐。
3、豆腐下锅，勺子从后向前推。
4、2分钟出锅，冷水冲洗 。
烹饪：
1、 冷水加老抽（调茶色），两勺半盐、少许糖、味精。
2、 水烧开加豆腐肉丝，加水淀粉勾芡。
3、 关火，搅水观察豆腐是否浮起，如果没有继续加水淀粉，直到浮起。
4、 浮起后关火，加两滴油。