1. 萝卜丝炒肉片的做法大全家常做法图片
先把瓜切成片,热锅下油,放葱末,姜末,然后肉片下锅,放生抽快熟时,再放入瓜片炒制,快出锅时撒上盐即可
2. 萝卜炒肉片的家常做法大全家常
1.香葱备好,羊腿腿肉切成薄片,用料酒抓拌,腌渍5分钟。同时香葱斜刀切段,备点姜丝2.炒锅热油,爆香姜丝,放入羊肉炒去水分。
3.炒出油,放盐,放入切好的香葱翻炒。
4.放入芝麻和孜然炒匀即可。
3. 萝卜丝炒肉片做法窍门
黄豆嘴儿、猪皮、萝卜、食用油、八角、花椒、葱、十三香、盐、蚝油、糖、白胡椒。
1、萝卜清洗干净,切成1厘米见方的小块,这就是萝卜茧。
2、黄豆嘴儿用清水冲洗干净。
3、把猪皮表面的猪毛去除干净,再把里面的肥油去掉,切成小块。
4、锅里放入适量的清水,把萝卜块放入水里焯水,焯水的目的一是可以去除萝卜本身的辣气,二来可以让萝卜变软,在接下来的制作中省时间。
5、焯水至萝卜6分熟取出,投入凉水中,拔透再沥干水分备用。
6、接着把黄豆嘴儿放入锅里焯水,目的在于去除黄豆嘴儿本身的豆腥味,也可以把黄豆嘴儿表面的黄豆皮去除掉。
7、焯过水的黄豆嘴儿放入凉水里,用笊篱轻轻晃动几下,就把黄豆嘴儿的皮弄下来了,多方便。
8、焯猪皮,目的在于去除猪皮多余的油脂,并能很好的去腥,也更卫生。
9、炒锅里放入适量的食用油,先把八角和花椒爆香,再放葱花爆香。
10、接着放入萝卜茧和猪皮翻炒。
11、萝卜比较吸十三香的味道,所以炒的时候放一些十三香在里面味道更好。
12、最后倒入黄豆嘴儿翻炒。
13、放适量的盐调味。
14、再倒入少许清水,盖盖儿焖一会儿,水不要太多,时间不要太长,因为之前已经焯过水了,基本都熟一多半了。
15、最后放入蚝油、糖、白胡椒翻炒均匀,大火收汁出锅。
4. 萝卜干炒肉片的做法大全家常窍门
1、准备材料。
2.将辣椒去蒂洗净并控干水份,放入料理机,用搅拌刀打碎。
3.辣椒分量多次的全部搅打好后待用、每次少量的搅打会更均匀。
4、将切成小段的葱、姜片也放入料理机中搅打成泥。
5、打好的葱姜泥待用。
6、将猪肉在没完全化冻的情况下切成小丁。
7、肉丁中加入少许的花生油拌匀,为锁住水分不流失。
8、小火,炒锅中加入多一些的花生油,热后放入肉丁。
9、翻炒至肉丁全部变色即可盛出备用。
10、不用关火,肉丁盛出后就将葱姜泥
肉丁盛出后就将葱姜泥放入,翻炒至有香味冒出。
11、放入辣椒碎翻炒,要一直用小火,若感觉油不够就需要再加一些,辣椒酱很喝油的,我在翻炒的过程中加了好几次。
12、炒辣椒的过程时间很长,直至辣椒颜色由红变成深红色,油的颜色也变成深红色,当能闻到焦香的辣味时就差不多了。13、炒熟的肉末,2勺豆瓣酱,白糖20克。
14、继续小火翻炒至有辣椒酱的香味冒出,到这步我又往锅里加了点油。
15、彻底的凉透后,盛入干净无水的玻璃瓶里保存、享用。
5. 胡萝卜丝炒肉片的做法
用料
主料
黑木耳100g
调料
食盐
适量
生抽
适量
淀粉
适量
调和油
适量
炒肉片的做法
1.瘦肉洗净切片,加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用;
2.木耳用温水泡发,清洗干净,切小块;
3.下油锅,爆香蒜蓉;
4.倒入瘦肉翻炒;
5.炒至8成熟时捞起待用;
6.另起油锅,爆香蒜蓉;
7.倒入木耳,加盐翻炒;
8.倒入瘦肉一块翻炒;
9.炒至菜菜全部熟透,炝入淀粉水;
10.起锅码在碟上即可食用。
6. 萝卜丝炒肉的家常做法大全家常
主料
五花肉300
辅料
蒜头4颗, 老抽适量, 生抽适量 ,精盐适量 ,糖适量
步骤1
五花肉去皮,过血水去飘零,也就是漂水。洗净后切好备用。
步骤2
蒜头,洗净后尽量切大块些,备用。
步骤3
待锅热倒油后,放入蒜蓉爆炒,同时加入少许盐调味。
步骤4
蒜头味飘香且呈金黄色时,加入肉一起翻炒。加入少许盐炒的八成熟的时候倒入适量生抽和糖翻炒,前面一直都是猛火到这个时候就要适当调成小火了,加入少许老抽让肉均匀上色即可。
7. 胡萝卜片炒肉丝图片
答,胡萝卜炒肉丝,简单美味家常菜。
8. 肉炒胡萝卜片的做法大全家常
丝瓜炒肉的做法
食盐1匙 植物油1汤匙 白糖1/6匙 蒜3瓣
步骤1将蒜头去皮,切成粒状步骤2将瘦肉洗净,切成片状或者丝状,加入少许盐进行腌制步骤3将丝瓜去皮,洗净,用刀滚切成一块块步骤4锅里放入1/2汤匙食用油,待油热开步骤5倒入切好的蒜粒,进行爆香步骤6倒入切好的瘦肉,进行翻炒,炒熟起步骤7在原来锅里放入1/2茶匙植物油,热开步骤8倒入切好的丝瓜,进行翻炒,加入一点点清水步骤9炒至八九成熟的时候,倒入1茶匙盐,1/6茶匙白糖,炒匀步骤10倒入炒熟的瘦肉,一起翻炒,炒至收汁即可装盘
9. 萝卜丝炒肉片的做法大全家常做法图片视频
食材:猪肉200g,芥蓝1个
配料:生粉、油、蒜头、盐美食
做法
1.芥蓝洗净,小棵的就可以整棵炒,先用水焯一下后沥干
2.猪肉切薄片,用生粉,花生油抓匀.蒜头拍碎.
3.炒锅下油爆香蒜头,把猪肉拉熟盛出.
4。锅里再放少许油,把芥蓝快速翻炒,可以喷少许水以免锅中太干而烧焦,然后倒入肉片炒匀,加盐和鸡精调味即可.