1. 小油菜炒肉的做法大全家常做法大全集图片
食材明细
里脊肉、油菜、油、盐、料酒、蚝油、鸡精、淀粉、生抽。
1、油菜摘好洗净切段，茎，叶分开。
2、沸水中加入少许的盐放入油菜茎，油菜茎变绿色后立即捞出过凉水。
3、水再次开后放入油菜叶打一个滚就捞出过凉水。
4、里脊肉切片，在清水中浸泡一会儿，洗去血水挤干水分。
5、码味上浆：放入少许的盐，料酒，胡椒粉，生抽用手顺一个方向搅打上劲好放入少许的玉米淀粉再次打上劲，最后倒入适量的油封住肉中的水份。
6、葱姜末爆香
7、放入肉片大火翻炒加入少许生抽，蚝油。
8、肉片8成熟时加入油菜继续炒，翻炒几下加入少许的盐，鸡精勾薄芡即可出锅。
9、成品。
2. 猪肉炒小油菜做法大全
1、买一些新鲜的油菜，烧一锅开水，把油菜下锅焯烫2~3分钟，油菜半熟后捞出，沥干水分。
2、将烫过的油菜挂在竹竿或绳子上，放在太阳下晾晒。要是没有条件，可以放在阳台上晾晒。晒至半干后翻个面，直到把油菜全部晒干。
3、最后找一些干净的塑料袋，有密封的保鲜袋最好，把晒干的油菜装好封口，不要受潮即可。
3. 油菜炒肉怎么做好吃家常菜
海虹肉炒油菜好看又好吃，也是一道美味。
4. 肉片炒油菜的做法大全窍门
准备食材：油菜200克、香菇300克、葱花少许、盐适量、生抽一茶勺、老抽半茶勺、鸡精少许、淀粉少许、食用油适量。
做法步骤：
1、把油菜的叶子掰下来，用清水冲洗干净备用。
2、香菇用淡盐水浸泡30分钟，然后用清水冲洗干净，去掉根蒂后切成小块备用。
3、接下来调一个料汁，碗里加入3茶勺清水、1茶勺生抽、半小勺老抽、少许盐和鸡精，再加入少许淀粉搅拌均匀备用。
4、锅里加入适量清水，水开后加入一小勺盐和少许食用油，把清洗干净的油菜下锅焯水，煮至七八分熟捞出，控干水分备用。
5、接着把切好的香菇块下锅焯水，煮至断生后捞出控水。
6、炒锅里加入少许食用油润锅，油热后下入少许葱花炝锅，然后下入油菜翻炒，加入少许盐调味，把油菜炒至入味后关火。
7、把炒好的油菜整齐地摆在盘中。
8、锅里再加入少许食用油，油热后下入葱花炝锅，然后下入焯过水的香菇块翻炒几下，把提前调好的料汁搅拌一下倒入锅中。
9、把料汁烧至黏稠，使料汁紧紧地包裹在香菇表面后关火。
10、最后把炒好的香菇盛入盘中，这样一道好吃又好看的香菇油菜就做好了。
5. 小油菜炒肉怎么做
清炒小油菜
常吃油菜能降低血脂、解毒消肿、宽肠通便。一道家常清炒小油菜，做起来没什么难度的，但一定要清洗干净才能吃的放心。
主料2人份
油菜400克
辅料
盐1/2茶勺 鸡精1/2茶勺 生抽适量 食用油适量 蒜瓣3瓣
步骤1
小油菜放进淡盐水中浸泡10分钟左右。（泡的时候先不要摘叶）
步骤2
将泡好的小油菜摘去黄叶、破烂的虫叶，用刀切掉油菜的根部，菜叶自然就分开了，或者喜欢用手掰开菜叶也行，根据自己的习惯做吧
步骤3
将油菜叶放进盆里，用流动水冲洗干净
步骤4
洗好的小油菜焯一下水，菜叶变色稍变软就可以捞出了
步骤5
锅里放油，油热后先把蒜片爆香
步骤6
改中火，放进油菜迅速翻炒几下，放入盐、鸡精、生抽拌匀出锅
6. 小油菜炒肉怎么做好吃
茄子炒小油菜实属不打配，肉末烧茄子，蒜香小油菜都很好。
7. 小油菜炒肉的做法窍门
有菜苗炒肉的做法。把肉清洗干净。然后切成小块儿。放在锅内翻炒。烧到八成炒到八成熟时。放入油菜苗炒手机壳。
8. 油菜炒肉的家常做法大全家常
主料： 番茄250g, 鲜肉片500g, 茄子350g, 油菜300g
辅料： 油(适量), 盐(适量), 洋葱大葱(适量), 酱油(适量), 香油(适量)
步骤：
1.五花肉用盐酱油腌制10分钟，茄子洗净切块，小油菜切大段，番茄切丁，洋葱大葱切好备用
2.锅内油热后炒入腌好的肉片
3.放洋葱炒匀
4.放入茄块
5.加少许水分
6.茄子快熟时放入番茄丁
7.放入油菜段
8.放盐炒匀
9.最后淋上香油出锅
9. 小油菜炖肉的做法大全家常
步骤1
准备食材:油菜用水泡泡，虾仁解冻，土鸡蛋打碗里。
步骤 2
和面:取面粉放入盆中分成二份，一份用滚开水烫，另一份用冷开水和，将二者揉在一起成面团，盖上盖子醒1小时。
步骤 3
制馅:将土鸡蛋搅散入油锅炒熟，油菜过水切碎，葱姜切沫，将这些食材放在一起，加入五香粉、盐、香油、蚝油、熟豆油，搅成馅料备用。
步骤 4
包馅:面揪挤擀皮，皮中放馅和一只虾仁，对折将边捏好。
步骤 5
烙制:电饼铛刷油，将盒子生坯摆放好，盖上盖子三分钟左右翻面，再盖上盖子烙制三分钟。
步骤 6
成品:烙至金黄色出锅装盘。配上玉米粥或小米粥，来上一盘小咸菜，开吃吧！