1. 香菇炒肉丝怎么做好吃
香菇炒鸡肉丝，香菇用水焯熟，鸡肉用调料腌制，一起大火炒放入调料后会很好吃
2. 怎样炒香菇肉丝
先把干香菇用水泡好 ，用水抄一下 ，把肉丝先炒八分熟 ，然后倒入香菇 ，加调料 出锅
3. 香菇炒肉丝怎么做好吃窍门
主料
香菇6个
猪肉1块
辅料
胡萝卜半个
葱花少许
面条适量
调料
生抽适量
花椒粉少许
盐1勺
鸡精少许
油适量
水适量
做法步骤
1.备好食材，香菇切片，肉切丝，胡萝卜切丝。
2.油开下入肉丝炒匀。
3.放入花椒粉、葱花、生抽炒匀。
4.放入香菇炒匀。
5.放入胡萝卜丝炒匀。
6.加盐、鸡精，加少许水翻炒。
7.盛出。
8.面煮好拌上卤。
4. 香菇炒肉丝怎么做好吃视频
第一步：配菜—首先 准备长豆角（豇豆）一把，洗净后切成段，红椒半个，去籽后切成丝，红椒主要用来配色 一起放入盘中备用，大葱白斜切成片，大蒜也切成片，加入一把红干椒~
第二步：腌制—里脊肉一块，先切成片，再切成丝，把肉丝放入盆中，加入食盐1克，胡椒粉1克，料酒5克， 滴几滴老抽调底色，快速的搅拌均匀，让肉丝吸收调料入味，再加入植物油搅拌，用植物油锁住肉丝的水分，口感更为鲜嫩~
第三步：悼水—下面，我们把长豆角焯一下水，锅里烧清水，水开后倒入长豆角和红椒，长豆角变为青色，焯水40秒，断生以后，捞出控水，长豆角焯水，是为了后面快炒过程中，生熟一致
第四步：滑锅—锅里倒入植物油，充分滑锅以后，，把热油倒出，再加入凉油，热锅凉油的目的是炒肉丝的时候不会粘锅，把肉丝炒变色，再把肉丝倒在漏勺上，控去油，肉丝要低温滑油，口感才够滑嫩，炒变色即可
第五步：出锅—锅里再烧油，倒入葱蒜红干椒爆香，再倒入豆角和红椒， 翻炒片刻，豆角表皮起皱时倒入肉丝，起锅调味，倒入料酒10克，蚝油5克，食盐2克，鸡粉2克，白糖2克，翻炒化开调料，翻炒一会儿，勾水淀粉，开大火，把汤汁收至粘稠，起锅时淋入明油，然后出锅装盘~
5. 香菇炒肉丝怎么炒好吃
先在干净的油锅里，加上一勺虾酱，再把冬菇切块放进去。加点蒜蓉，加点水。煮5分钟就可以了。
6. 香菇炒肉丝怎么做好吃又简单
先把香菇洗干净了，切片焯水，再切肉丝拌地瓜粉抓匀，起锅烧油炒肉丝，然后再加香菇炒匀出锅啦。
7. 香菇炒肉丝怎么做好吃家常做法
主料 香菇 20朵 辅料 大葱 3根 盐 适量 步骤
1.香菇用水泡一会，然后在一朵一朵的洗干净放盘里。
2.大葱切小条，放盘备用
3.香菇切小块，香菇棒可以留一点一块切
4.锅中放油
5.放入大葱，翻炒
6.放入香菇，继续翻炒
7.几分钟后放入适量盐！
8.好了一盘大小皆益的香喷喷的菜就好了！
8. 香菇炒肉怎样做好吃
香菇油菜怎么炒好吃？香菇油菜是搭配绝佳的菜肴，是色香味俱全的，将香菇和油菜洗净备用，把油菜根部和油菜叶分开，热锅烧油放入葱姜，将洗好的香菇放入锅中爆炒，放入少量生抽，香菇炒到七成熟放入油菜梗，再炒半分钟，放入油菜叶再炒30秒，放入调好的淀粉，淀粉中放入鸡精，糖，盐适量，还要放入少量的算么淋入锅中翻炒即可出锅