1. 藕片炒肉片家常做法窍门
食材清单
莲藕 一节 、 瘦肉 200g 、 青椒 适量 、 红椒 适量 、 大蒜 适量
烹饪步骤
1，肉片先切好放点盐，油，生粉腌制十来分钟。红椒，青椒，切小块。大蒜拍扁切碎，莲藕切片。
2，热锅放油下大蒜，青椒，红椒爆炒一下。
3，跟着放进肉片爆炒片刻。
4，再把莲藕片放进爆炒一会，然后放盐，酱油，之后放些热水炒一会。
5，盖上锅盖闷2分钟，让莲藕片跟肉片更易短时间内熟透
6，开盖炒一会收汁起碟
2. 如何做藕炒肉片
用料
藕带 瘦肉 食用油 姜 盐 味极鲜 料酒
做法
1/4 藕带去皮切段，瘦肉切丝，姜切丝
2/4 热油爆香姜丝，然后倒入藕带翻炒片刻
3/4 然后加入肉丝，炒至肉丝变色加入料酒、盐、味极鲜炒匀即可
4/4 出锅，香菜作点缀，完成
3. 肉片炒藕片的家常做法
食材
莲藕（1个）
油适量、盐适量、料酒（少许）
步骤1: 准备一个新鲜的莲藕，将其清洗干净，然后切去头尾，用皮削削去外皮。
步骤2: 将去皮后的莲藕切成薄片状，如果莲藕个头较大，可以对半切开。
步骤3: 将莲藕片放入水中浸泡一会，过滤部分淀粉，等下炒制比较酥脆。
步骤4: 准备若干蒜头，剥去外皮，然后拍碎切末。
步骤5: 打开电磁炉，加入适量油，放入蒜末爆香，然后加入莲藕片炒制。
步骤6: 炒一阵，加入少许盐、料酒、醋等，调节好味道，合适后即可关火装盘！
步骤七，美味又好吃的阿飞炒藕片家常做法完成开吃了。
4. 藕片炒肉片家常做法窍门图片
步骤 1 准备200克猪瘦肉，在这里说明一下用牛肉，羊肉都可以，大家根据自己的爱好吧，只要是瘦肉就行，我个人觉得还是猪肉做出来最好吃，其他我都试过了。
步骤 2 把瘦肉切成条状，我刀功不好，随便切的，切记不要切太大，切好的肉装进一个大碗里备用。
步骤 3 接下来准备葱，姜，蒜
步骤 4 把葱，姜，蒜，全部切成末备用。这个不能完全放进肉里哦。注意:肉里放，2瓣大蒜末，3片姜末，3克葱花。
步骤 5 现在开始往刚才切好的瘦肉里放调料。
步骤 6 把放进去的调料搅拌均匀腌制15到20分钟
步骤 7 红薯淀粉65克，这次的红薯淀粉是我自己做的，以前每年都是我老妈从四川给我寄来的太麻烦了，所以自己做了点。一定要用真的红薯粉不然做出来会成面糊的
步骤 8 把刚才准备好的红薯淀粉倒进肉里，放30克水开始和，和成这样就可以了，不要太干也不要太湿。淀粉把肉包裹住就行
步骤 10 准备2个西红柿切片
步骤 11 锅热后挖猪油一勺
步骤 12 倒入蒜末，姜末，炒香。
步骤 13 倒入西红柿爆炒。
步骤 14 炒出这样子有蛮多汁就可以了，接下来倒入清水，我这一小盆水大概在1160克左右
步骤 15 等水烧开后小火熬制2到3分钟这样西红柿汤更有味，开始放肉。肉不要捏太紧。不然煮不熟
步骤 16 肉的大小随意抓，我喜欢抓的大概一个丸子那么大。边放边轻轻的搅拌一下，避免巴锅
步骤 21 肉全部放进去，现在中小火
步骤 17 在给汤里放这么两勺盐。根据自己的口味轻重来放。改中火煮上大概5到10分钟
步骤 23 煮熟了，关火放一点点鸡精。
步骤 24 撒上刚才放好的葱花，在滴几滴香油。好吃又美味的四川滑肉汤完成。
5. 肉片炒藕片的做法窍门
白菜洗净切丝切点薄薄肉片西红柿用热水把皮烫掉切块和鸡蛋一起炒
6. 藕片炒肉片家常做法窍门视频
食材
藕瓜
一个
瘦肉
一两
葱、香菜
少许
油 盐 醋
适量
方法/步骤分步阅读
1/7
将藕瓜削去皮，冲洗干净。
2/7
切成薄片，用清水浸泡。
3/7
将肉、葱和香菜切好备用。
4/7
热锅后放油，然后放肉片煸炒，再放葱花炒。
5/7
之后放藕片，倒醋、加盐，不断翻炒。
6/7
放香菜，滴入香油，拌匀。
7/7
关火，装盘，即可以品尝了。
7. 藕炒肉片的做法窍门
主料 莲菜一节 猪里脊100克
辅料 胡萝卜几片 水法木耳8克 绍酒8克 淀粉8克 酱油3克 盐适量 味精2克 葱粒10克 姜4克 醋1.5克 明油5克
莲菜炒肉片的做法步骤
1.备食材。
2.莲菜切片。
3.肉切片，莲菜泡入清水中。
4.肉片中放盐、淀粉、料酒、酱油，抓匀上浆。
5.旺火坐炒锅，入宽油，烧至七成热，下肉片炒散至肉片刚熟后盛出。
6.原锅留油，烧至七成热，先将葱粒、姜末一爆。
7.下莲菜片炒匀，烹醋、放盐。
8.迅速倒入肉片、木耳、胡萝卜添肉汤或清水放味精，烧沸至汁浓稠时淋明油，快速颠翻装盘即可。
8. 藕片炒肉片的做法大全
1、准备猪肉一小块，西葫芦半个
2、西葫芦先对开，然后切成簿片备用
3、猪肉切成猪肉片
4、肉片略加些淀粉勾个簿欠
5、锅中倒入适量的食用油加热
6、加入勾好欠的肉片翻炒
7、放入西葫芦片继续翻炒
8、加入除鸡精外的所有调料翻炒至自己想的熟度
9、出锅前加入适量的鸡精提味
9. 藕炒肉片怎么做好吃家常做法
材料 瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精 做法 1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。
2、木耳提前泡发，撕成小块。
3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。
4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。
5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。
6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。
7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。
10. 藕片炒肉的做法大全家常窍门
材料
主料：豆角(半斤)、瘦猪肉(4两)、蒜头(5瓣)
调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙)
腌料：酱油(1/2汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
做法
1、洗净豆角，去掉头尾掰成段(约1指长)；蒜头拍扁剥去衣，剁成蒜蓉。
2、猪肉洗净切成片，加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精拌匀，腌制5分钟。
3、加2汤匙油入锅烧热，爆香蒜蓉，放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起。
4、继续加2汤匙烧热，放入1/3汤匙盐和蒜蓉爆香，将豆角倒进锅大火炒5分钟，其间加2汤匙水避免炒焦。
5、放猪肉下锅炒1分钟左右，加1/3汤匙酱油、1/3汤匙鸡精和1汤匙水，再翻炒几下即可。
11. 肉炒藕片的做法 最正宗的做法
莲藕能和胡萝卜一起炒，下面介绍藕炒胡萝卜的做法。
主料：藕200g、胡萝卜2根
辅料：油适量、盐适量、醋适量、味精适量、葱花适量
步骤：
1.准备好原材料。
2.藕切片。
3.胡萝卜切片葱花。
4.油热之后放葱花炒出香味。
5.下胡萝卜炒一下。
6.放藕片炒。
7.放醋炒。
8.放盐，加点水炒上五分钟。
9.加味精出锅。