1. 苦笋丝怎么炒肉片
加点肉丝和笋一起炒，加作料约炒5分钟就好了。
2. 苦笋丝怎么炒肉片窍门
1.首先我们要准备一些食材。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料。
2.先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状。打开锅，在锅中加入一定量的油，并且将油烧开，然后将已经准备好的竹笋和红辣椒放入其中，加入一些盐，味精等调味品。翻炒几下就可以出锅食用了。
3.竹笋炒肉。这道菜的做法也非常简单，首先要准备好一些竹笋，准备好一些猪肉，淀粉，还有糖，蒜，油等食材。一切准备就绪之后，我们就可以开始了。首先将竹笋的皮去掉，然后将其清洗干净，切成一片一片的，然后将准备好的猪肉也切成一片一片的，找到一个盆，将瘦肉放入盆中，然后在盆中加入适量的油盐淀粉，还有糖。搅拌均匀之后腌制大约30分钟左右，这个时候要把已经准备好的蒜拍成碎末状。
4.将过打开，在锅里加入适量的油，然后把油烧热，待油烧热之后把已经腌制好的猪肉放到锅中，适量的加入一些盐，然后将其炒熟，炒熟之后将其盛出。
然后在锅中流入一些油，把切好的肥猪肉放进去，再加入一些拍好的蒜，再加一些酱油进去，完全变色之后即将之前炒好的瘦肉也倒入锅中，然后把竹笋也倒入锅中，再翻炒一会儿即可食用了。
3. 苦笋炒肉片怎么做好吃
莴笋 2根
葱姜蒜 适量
油 2汤匙
花椒面，辣椒面 适量
料酒 1勺
鸡精 1小勺
五花肉 100克
做法步骤：
1、将洗干净的五花肉切成薄片，备用
2、去皮的莴笋，切成菱形薄片备用
3、最后将小米辣，葱，姜切成末，这样我们的备菜就准备好啦！
4、锅中放入少许油，大火翻炒，加少许蚝油，生抽，料酒。
5、肉片炒至颜色变浅，倒入准备好的莴笋，大火翻炒。
6、最后加入少许的盐，鸡精调味，美味就炒好啦！
7、超级下饭，快试试看！
4. 苦笋炒烧肉
炒肉前把莴笋放盐水里腌一下就不会发苦。
5. 苦笋炒猪肉
1.《苦笋》宋朝·洪咨夔
临轩解褐赐汤沐，一节两节水苍玉。气严惯尝志士胆，格高厌食太官肉。此君可人如西湖，荷边冰簟三更铺。心知爽快不宜过，奈此风月人间无。
6. 苦笋肉片的做法
.
将苦笋用清水清洗干净，切成小片
2.
用盐水浸泡十分钟，再反复搓洗几遍，能去除苦涩味
3.
锅中加入适量的水，将竹笋焯水后捞出，然后再用清水泡十分钟左右捞出沥干水分备用
4.
将洗好的猪肉，切成薄片，锅内加油，放入猪肉煸炒，煸出油脂
5.锅中加入葱花、辣椒、豆瓣酱翻炒，炒出红油
6.竹笋下锅翻炒均匀，加入盐、生抽、花椒粉、白糖、鸡精调味，盖上盖子焖十分钟，即可出锅
7. 苦笋炒肉片的做法大全
步骤1、准备五花肉二两、春笋半斤、大蒜、大葱、青红辣椒;
步骤2、几粒大蒜切成片,一段大葱切葱花,半个青椒、半个红椒切三角块,春笋切成斜片,五花肉切成薄片,放入碗中;倒出控水
步骤3、锅中加适量水、一句盐,水开下入控干水分的春笋,炸水两分钟,倒出控水;加入老抽5克调色
步骤4、锅中加油,凉油滑锅后倒出,锅内留底油,放入肉片翻炒至八分熟,下入葱、蒜爆香,加入老抽5g;胡椒粉2克,生抽5克
步骤5、倒入笋片翻炒,加入虾油5g继续翻炒,加入清水半句、十三香2g、胡椒粉2g、白糖10g、生抽5g、食盐39翻炒均匀;
步骤6、放入青红椒,勾入少许水淀粉和芝麻油,翻炒均匀即可装盘。
8. 苦笋丝怎么炒肉片好吃
1.首先我们要准备一些食材。先要准备好一些竹笋，然后也准备一些红色的辣椒，再准备一些盐等材料。
2.先将从超市买回来的竹笋清洗干净，去皮，然后将其切成段状，再将已经准备好的红辣椒切成丝状。打开锅，在锅中加入一定量的油，并且将油烧开，然后将已经准备好的竹笋和红辣椒放入其中，加入一些盐，味精等调味品。翻炒几下就可以出锅食用了。
3.竹笋炒肉。这道菜的做法也非常简单，首先要准备好一些竹笋，准备好一些猪肉，淀粉，还有糖，蒜，油等食材。一切准备就绪之后，我们就可以开始了。首先将竹笋的皮去掉，然后将其清洗干净，切成一片一片的，然后将准备好的猪肉也切成一片一片的，找到一个盆，将瘦肉放入盆中，然后在盆中加入适量的油盐淀粉，还有糖。搅拌均匀之后腌制大约30分钟左右，这个时候要把已经准备好的蒜拍成碎末状。
4.将过打开，在锅里加入适量的油，然后把油烧热，待油烧热之后把已经腌制好的猪肉放到锅中，适量的加入一些盐，然后将其炒熟，炒熟之后将其盛出。
然后在锅中流入一些油，把切好的肥猪肉放进去，再加入一些拍好的蒜，再加一些酱油进去，完全变色之后即将之前炒好的瘦肉也倒入锅中，然后把竹笋也倒入锅中，再翻炒一会儿即可食用了。
9. 苦笋炒肉怎么做
原料
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板笋 (300克)
瘦肉 (100克)
小米辣 (30克)
盐 15克
料酒 50克
白糖 30克
葱花 20克
油 50克
1/首先将笋切丝。
2/将肉切成丝。
3/放入葱花、姜末、淀粉、料酒，搅拌均匀。
4/倒入腌制好的肉丝。
5/把肉炒成金黄色，加入酱油。
6/翻炒均匀后加入水。
7/水烧开后加入笋丝，翻炒入味。
8/加入鸡精，搅拌均匀。
9/大火收汁即可出锅。
10/最后装盘撒上葱花即可食用。
10. 苦笋丝怎么炒肉片才好吃
韭菜切寸段笋切丝，焯水去苦涩味，若果粮油葱姜爆香，加入笋丝翻炒，翻炒至八成熟八成熟，加入韭菜，根部翻炒，再加入韭菜叶翻炒出锅加入即可
11. 苦笋炒肉丝怎么做才好吃
用料
里脊肉
酸笋
青红椒
姜蒜
步骤 1
袋装酸笋去清水洗净切小段，瘦肉切丝用水淀粉、生抽料酒抓匀腌制，
步骤 2
锅内下油烧热，下入肉丝滑散，
步骤 3
加入青红椒段、姜蒜末，再下入酸笋大火快速翻炒，
步骤 4
加盐和鸡精调味，淋入红油，颠匀后起锅装盘