1. 豆芽肉末炒粉条的做法窍门
1、原料：黄豆芽约150克，泡好的粉条约200克，五花肉约200克，香菜杆约60克。
2、将食材洗净切好，锅中烧水，水开放入豆芽，小火煮至八分熟后再放入提前泡软的粉条，煮熟后捞出控干水分备用。
3、锅中烧油，油热放入五花肉和八角煸炒出多余的油脂，再放入适量的蒜片，干辣椒，蚝油，生抽，老抽翻炒至上色出香味。
4、接着再放入豆芽和粉条，翻炒均匀后加入适量的盐，鸡精，十三香调味，翻炒均匀入味，最后放入香菜杆，即可开吃。
2. 豆芽肉末炒粉条的做法窍门是什么
将粉条用开水泡20分钟，蒜苔切成1cm左右的小粒，五花肉切成粒用淀粉腌制一会儿，姜蒜切好备用，干辣椒切成段。
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在锅里加入适量的油，将姜蒜放入锅中爆香，放入花椒和辣椒段，然后将肉和蒜苔放入锅中炒熟，加入盐翻炒，再把粉条放入锅中继续炒熟，加入酱油和味精香油出锅
3. 豆芽炒粉条肉的家常做法
工具/原料
黄豆芽 (200克)
猪五花肉 (100克)
粉条 (100克)
葱、姜、蒜 适量
盐，味极鲜酱油，蚝油 适量
花椒粉，大料粉 适量
白醋 适量
方法/步骤
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把豆芽去掉皮壳，择洗干净，放碗里备用。
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炒锅里放水，大火把水烧开，再把黄豆芽入锅焯一下水，捞出沥干水份。
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炒锅里放水，把粉条入锅煮熟，捞出沥干水份。
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葱 白切成葱花 ，葱叶切成小段，姜切末，蒜切成粒。
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把猪五花肉洗净，切成丝。
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炒锅里放油，等油五成熟时，把肉丝入锅炒至变色发白炒熟。
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再放入葱、姜、蒜煸香，再加入1勺盐，1小勺花椒粉，1小勺大料粉，1勺味极鲜酱油，1勺蚝油调味。
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再倒入焯好的黄豆芽翻炒至入味。
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再给锅里加入1汤勺清水，盖上锅盖焖上1分钟。
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等豆芽有九成熟时，下入粉条翻炒均匀。
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再撒一些葱叶段，滴入1小勺白醋翻炒均匀即可。
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然后盛出放入盘子里，这样一盘爽脆鲜嫩的黄豆芽粉条肉就做好了。
注意事项
烹饪黄豆芽要加少量食醋，这样才能保持维生素B的含量不损失。
4. 豆芽粉条炒肉怎么做
先把粉条用开水煮了捞出来控水，然后就可以和豆芽一起炒了好吃
5. 肉末豆芽炒粉丝的家常做法
小炒黄豆芽是一道家常菜肴，简单营养，脆嫩鲜香，今天就给大家分享一道小炒黄豆芽，这道菜家人都爱吃，用来下酒下饭都不错。
下面我们开始操作：
1.准备洗净的黄豆芽一斤左右备用。
2.五花肉一小块，切成薄片，切好以后放入盆中。
3.接下来切一点配料，小葱两根切成段，生姜一小块拍扁，切成姜末，和葱段放在一起。
4.蒜子三粒切成蒜片，放入几粒红干椒备用，青线椒一根切成斜片，一起放入盆中。
5.胡萝卜一小块切成菱形片，用来配色，和豆芽放在一起。
等食材备好以后，我们把豆芽焯一下水。
6.锅中加入清水，开大火烧开，水开以后，下入黄豆芽和胡萝卜。
7.焯水一分钟，去除豆芽里面的豆腥味，一分钟以后，捞出控水，放入盘中。
8.重新起锅，添入一勺食用油，油热后，倒入五花肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。
9.把五花肉炒至微黄色，打卷以后，倒入葱姜蒜和辣椒。
10.翻炒几下，爆出香味，然后倒入黄豆芽，快速翻炒几下，然后开始调味。
11.加入食盐，鸡精，少许白糖提鲜，再加入少许生抽，加几滴老抽调底色，继续翻炒30秒，化开里面的调料。
12.把豆芽炒好以后，加入少许蚝油，继续翻炒20秒。
13.出锅前，加入少许明油，再次翻炒均匀，即可起锅，关火装盘。
14.好了，这道简单又家常的小炒黄豆芽就做好了，学会了就在家试试吧。
6. 豆芽肉末炒粉条的做法窍门视频
锅中油热下葱姜蒜，十三香爆香，加入切好的豆腐，酱油，加开水，放入粉条，水没过食材，小火炖十分钟，再放入黄豆芽炖5分钟，加盐出锅。
7. 豆芽粉条肉怎么炒好吃
先把绿豆芽多次用水清洗干净，放到漏筐里控着水分，再准备五花肉少许切成片，备用，准备葱花，姜切成沫，锅里锅里放少许植物油，油五成热放五花肉多炒一会儿把肥油炒出，接着放十三香，生抽，耗油适量，，翻炒一会儿，放豆芽翻炒一会儿，倒入适量香醋，接着翻炒，再放入适量的盐，翻炒，出锅前放点味精，，非常好吃。
8. 豆芽粉条肉怎么炒
把豆芽洗干净，放入锅中，加入鸡蛋一起炒，再倒入粉条就可以了。竹笋焯水放到锅中，加入肉一起爆炒就可以
9. 黄豆芽炒粉条肉的家常做法
主料
肉末适量
粉条适量
辅料
盐适量
料酒适量
生抽适量
耗油适量
姜蒜适量
豆瓣酱适量
鸡精适量
葱花适量
肉末炒粉条的做法步骤
1.粉条用温水浸泡好，冲洗干净。
2.肉末加料酒、盐、生抽搅拌均匀腌制一会。
3.辣椒酱，葱姜蒜切好备用。
4.锅中加油烧热，下姜蒜爆香。
5.下肉末炒至变色。
6.加料酒、生抽和辣椒酱炒出红油。
7.下粉条炒软，加入清水，加盖焖煮两分钟。
8.加入蚝油后大火收汁。
9.最后加少许鸡精调味，撒上葱花。
10. 豆芽肉末炒粉条的做法窍门图片
黄豆芽用开水烫一下，过凉控干水分，油烧开后加入，黄豆芽翻炒熟，加入切好的韭菜段，盐鸡精翻炒几下即可