1. 黄豆炒肥肉
主料:
猪肉500克、黄豆150
辅料:
盐3克、料酒2汤勺、葱适量、姜适量、香叶4片、八角2瓣、冰糖20克、生抽一汤勺、老抽半汤勺、鸡精2克
做法步骤:
1.先把五花肉切成拇指粗的块
2.冷水下锅把五花肉焯至水开5分钟就好
3. 把肉及泡好的黄豆和所有调料都放入电压力锅里
4.用勺充分搅拌均匀，按下煮肉键即可。
2. 猪肉炒黄豆
黄豆和猪肉可以一起炒，做法如下：
主料：黄豆 (250克)、猪肉 (50克)辅料：葱 (1段)、食用油 (3汤匙)、酱油 (1勺)、醋 (1勺)黄豆炒猪肉做法：
1、黄豆泡二十分钟，稍微泡发就行，猪肉是之前炒好没吃完，冻冰箱里了；
2、葱爆香加黄豆翻炒三分钟；
3、放猪肉翻炒一分钟，加各种调料翻炒均匀，加水闷两分钟即可；
4、装盘上桌。
3. 肉片炒黄豆
黄豆腐炒肉片的做法
1.
猪肉洗净，切薄片，用5g淀粉和蚝油抓均匀，腌制10分钟
2.
黄豆腐洗净，切成小段
3.
锅中倒油，烧热后，放入蒜头爆香锅
4.
倒入猪肉，翻炒至肉变白色
5.
放入黄豆腐，晃动锅子，用锅铲轻轻来回推，避免豆腐被弄散。淀粉用水调开，倒入锅里，调入盐，出锅
4. 黄豆炒肥肉怎么做
把肥肉洗干净切块放入砂锅，把黄豆浸泡1小时后捞出洗干净，放入砂锅，加盐，料酒开火炖35分钟左右，加盐味精再煮2分钟，做出的汤汁非常美味。
5. 黄豆子炒肉
准备好肉丝，黄芽菜切成条状。
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在肉丝里加盐，洒些菱粉，拿捏一下，使得肉丝有一层外衣。
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起油锅，中火，油热后加姜片，放肉丝爆炒，肉丝变色收缩8成熟后，沥干捞起备用。
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在油锅里倒入黄芽菜，中火翻炒至出水，小火。
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盖上锅盖焖上2分钟，加盐。
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倒入炒好的肉丝，加鱼粉，与黄芽菜炒匀，即可起锅。
6. 猪肉炒黄豆的家常做法
1.准备好所有材料。
2.猪血焯水备用。
3.锅中放油，油热后放入肉末。
4.翻炒均匀后放入豆瓣。
5.接着放入焯水后的猪血。
6.翻炒均匀。
7.加入蒜苗。
8.最后调味即可出锅。
7. 瘦肉炒黄豆
1.嫩黄豆清洗干净。
2.胡萝卜切小粒，玉米掰下来。
3.冷水上锅把嫩黄豆煮熟，大约10分钟。
4.瘦肉剁成泥。
5.瘦肉用料酒、盐、生抽、生粉腌几分钟。
6.热锅放油，先把瘦肉炒熟盛出待用。
7.重新热锅放油，下大蒜爆香，再放胡萝卜炒3-4分钟再下玉米炒2-3分钟。
8.加入煮好的嫩黄豆，加点水焖两三分钟再加入盐和鸡精。
9.最后放入炒好的肉末。
10.出锅装盘。
8. 肉炒黄豆怎么做好吃
步骤1.黄豆泡发，葱切段，准备好其他材料。
2.锅中放少许食用油，发花椒，稍炸一下，将花椒捞出。放葱段爆香，放入虾皮快炒几下。
3.放如黄豆点少许清水，家老抽，糖，盐调味，快出锅时加少许鸡精提鲜。
9. 黄豆炒肉的做法大全窍门
菜 名： 酥皮炒苹果
主 料： 清酥面2件，苹果2只，莲花威化1片，雪糕1个球，玉桂粉少许，朱古力装饰2片，朱古力汁少许，草莓汁少许，苹果汁少许。
做 法： 1、先将苹果去皮，切成桔子型块状，然后将锅烧热，加入白糖和柠檬汁，炒化后加入苹果块，煎至金黄色留用。 2、准备清酥面2件，把炒好的苹果块夹入清酥面中，再在顶上放莲花威化及雪糕，用苹果汁、草莓汁和朱古力汁加以装饰即可
拔丝苹果的原料：
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
做法：
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊。[美食中国] 2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。 3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口
10. 黄豆和肉怎么炒
用料
五花肉1斤、黄豆酱2勺、八角1个、桂皮1块、香叶1片、草果1个、生姜3片、小葱1根
做法
1、准备食材：五花肉1斤。切成约3厘米的块。
2、烧干锅。倒入五花肉中小火煸炒,炒至出油，两面金黄。
3、盛出五花肉控油。准备黄豆酱，八角，桂皮，香叶，草果，生姜，小葱。
4、起锅烧薄油,倒入八角，桂皮，香叶，草果，生姜翻炒出香味,倒入2勺黄豆酱,翻炒出香味。
5、倒入煸炒过的五花肉，翻炒均匀，约2分钟。加入开水，没过五花肉。倒入电饭煲中，放入小葱。启用煲汤键，约1小时。
11. 炒黄豆长肉吗
黄豆不炒不能吃。1黄豆当中有一种物质叫抗胰蛋白酶，如果不太熟，这种物质的存在能够抑制对蛋白质的吸收效率，因此为了更好达到黄豆补充蛋白质的作用，需进行充分制熟破坏抗胰蛋白酶。
2、黄豆不太熟吃了之后更容易导致腹痛、腹胀，胀气的情况会引起身体不适。