1. 肉皮炒黄豆粒的做法
1.
豌豆洗净、沥干,加入小苏打拌匀,用水浸泡,水平面没过豌豆3厘米,静置5至6小时;
2.
5至6小时后,倒掉苏打水,用清水漂洗4至5次,沥干放入锅中,进行水煮,水量没过豌豆4到5厘米。 水沸腾后调至中火,煮至10到20分钟;
3.
用电动打蛋器处理豌豆直至成糊状;
4.
过滤豌豆糊,使其细腻、浓稠;
5.
豌豆糊中加入砂糖拌匀后,继续加热,文火熬到浓稠,豌豆糊成半固体后停止加热;
6.
倒入模具,放置待温度稍降,放入冰箱冷藏;
7.
冷藏超过4小时,取出脱模,切块后即可食用。
2. 肉皮炒黄豆粒的做法视频
材料
黄豆100g，青椒2个，油10ml，盐2g。
做法
1、将黄豆用水冲洗干净沥干，青椒切小圈备用；
2、将锅烧热倒入黄豆干炒；
3、将黄豆的水份炒干后放食盐进行翻炒；
4、黄豆炒好后倒入色拉油翻炒；
5、倒入青椒，翻炒三四分钟，即完成。
3. 肉皮炒黄豆的做法窍门
原料
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圆白菜 (半个)
豆芽 (200g)
食用油 少许
生抽 少许
葱花蒜末 少许
蚝油 少许
1/圆白菜切成丝，清水中捞一遍，控水。
2/豆芽摘好，洗净，捞出沥水备用。
3/锅内放少许油，放入葱花蒜末炒香，放入圆白菜和豆芽翻炒至断生。
4/倒入生抽、蚝油翻炒，关火出锅。
5.美味又好吃的包菜炒黄豆芽的做法窍门完成开吃了。
4. 肉皮炒黄豆图片
肉皮最好用高压锅煮，普通锅煮的时间长还不容易煮烂，高压锅煮20分钟左右就可以软烂。
5. 豆粒炒肉皮的家常做法
准备食材。竹笋，肉皮，黑木耳，火腿片，盐，味精，糖。
竹笋炒肉皮做法。泡发的肉皮用温水洗净，竹笋去壳洗净切片，黑木耳浸泡后洗净，准备锅，锅里放水，水开放入肉皮竹笋，黑木耳焯水备用。炒锅下油油热，放入葱白爆香，倒入焯好水的肉皮竹笋黑木耳煸炒，加火腿片煸炒，加入青菜煸炒，加适量清水煸炒至青菜断生，加入糖和盐调味，淋麻油增香煸炒下起锅装盘。
6. 黄豆粒炒肉的做法大全
黄豆粒炒肉末的方法就是先把肉末炒一下，再把青椒西红柿蒜剁碎以后和肉末一起炒然后放酱油盐，最后把炒好的肉末放进炸好的黄豆上面拌匀就可以吃了。
7. 肉炒黄豆粒怎么做好吃
— 食材清单 —
主料:毛豆粒200g
辅料:肉沫100g，胡萝卜小半根，朝天椒2根，大蒜3瓣，生姜2片，生抽3勺，淀粉2勺，胡椒粉适量，糖1勺，盐适量，水适量
— 烹饪步骤 —
1· 先准备猪肉，剁成肉馅，加一颗大蒜沫，两片姜沫，胡椒粉，一勺酱油，一勺淀粉腌制半小时。
2· 朝天椒切粒，胡萝卜切丁，另外剁两个大蒜沫。用小碗把两勺酱油跟一勺淀粉兑好，最后勾芡用的。
3· 锅烧热，先炒肉沫，变色之后把蒜末、朝天椒、毛豆、胡萝卜丁倒下去炒。
4· 炒一会之后加入差不多没过食材的水炖煮，毛豆太硬不好下饭。
5· 一勺子糖，有点儿甜味，不喜欢的不加哈。
6· 水分快烧干前下盐，然后就勾芡出锅啦
8. 肉皮炒黄豆粒的做法大全
1、把干黄豆放到热水里，泡1个小时后，黄豆就已经泡好了，肉切成1cm的小块，葱姜蒜干辣椒切碎备用。
2、锅内倒油烧热，葱姜蒜辣椒花椒粉下锅爆香，放入切好的肉，反复煸炒熟，倒一小勺酱油。
3、肉上色后，放入泡好的黄豆粒，反复炒，然后添水，没过黄豆粒，大火烧开，转小火炖，20分钟后，放入2勺精盐，2勺鸡精，一勺味精，待大火收汤后，就可以了。
9. 猪肉皮炒黄豆
主料
猪耳朵豆角500克
黄豆酱20克
辅料
油适量
盐适量
味精适量
葱少许
1. 主辅料： 净猪耳豆角、黄豆酱
2. 起锅热油，炒香葱花。放入摘洗净的猪耳朵豆角。中火煸炒至变色。
3. 放入黄豆酱。煸炒均匀。
4. 加入清水，烧制5分钟左右。根据口味，加少许盐、味精调味。
5. 再烧制1分钟。旺火收汁。
6. 出锅装盘，即可上桌。
10. 黄豆粒炒肉末
可以做成咖喱土豆鸡肉鸡粒。
做法:
1.把土豆、胡萝卜、洋葱、鸡胸肉切成小粒。鸡胸肉用生抽、生粉、少许料酒腌制10分钟去除腥味。土豆需清水清洗去除部分淀粉。
2.锅内加少许食用油，放入土豆、胡萝卜，炒至变色后捞出。
3.锅内少许油，放入洋葱略微翻炒后加入鸡肉，炒鸡肉变色后放入土豆和胡萝卜。
4.锅内加水，水量需没过食材，放入咖喱块，一般一份鸡肉、一个土豆、胡萝卜放2-3小块咖喱，咖喱入锅后反复翻炒融化，中小火煮5-10分钟即可。