1. 银耳蒜苔炒肉的做法大全
食材：蒜苔1小把、猪肉1小块、红椒半根、姜一片、盐、老抽适量。做法：1、蒜苔洗净切小段。2、 将猪肉肥肉和瘦肉分开切，肥肉切丁，瘦肉剁成肉末。3、姜切碎，辣椒切丝。4、 锅中放一点点的油就可以，将肥肉丁放入，中火煸出猪油（猪油炒菜比较香，而且蒜苔其实需要比较多油煸炒才好吃，所以用猪肉本身炸出的油）。5、用煸出的猪油小火炒猪肉末，至猪肉变色，（也可以将猪油渣盛出），我直接把猪肉渣和蒜苔炒一起也不错。放入姜蒜末，转大火翻炒半分钟。6、放入蒜苔，翻炒2-3分钟，至蒜苔表皮微焦7、放入红椒， 加入盐、老抽，翻炒1分钟， 盛出即可。
2. 蒜薹银耳炒肉
步骤一：蒜薹摘掉顶部，切成段，放入清水中洗干净，控水备用。
步骤二：猪肉切成条或者片，葱洗干净切丝，姜去皮切成细丝。
步骤三：锅内添冷水烧开，撒入适量食盐，倒入蒜苔焯水，等到蒜苔颜色变深，差不多1分钟左右，捞出泡冷水，最后捞出控水备用。
步骤四：另起锅热油，油熟后放入葱丝、姜丝，煸炒出香味，然后倒入猪肉。
步骤五：翻炒到猪肉变色，倒入适量酱油，炒匀上色，然后倒入蒜苔。
步骤六：撒入适量食盐，翻炒1分钟左右，即可盛出装盘食用。
3. 银耳蒜苔炒肉的做法大全视频
1、原料：蒜苔、肉末、朝天椒、姜末、盐、酱油、鸡精。
2、起锅烧油，炒肉馅，炒至水分基本全干。
3、放姜末翻炒均匀。
4、放酱油翻炒均匀。
5、然后放切好的蒜苔，翻炒均匀，加盐。
6、翻炒片刻，放一小碗水，大概就没过菜三分一的位置吧。
7、水基本干了，放一点朝天椒末，鸡精，翻炒均匀，出锅。
4. 木耳银耳蒜苔可以一起炒吗
1.准备食材2.把蒜苔焯一下,焯的时候加少许盐和油,焯完过凉水,保持色泽3.锅里油热放大料、干辣椒、葱爆香4.加酱油、蚝油5.放木耳
5. 银耳蒜苔炒肉的做法大全窍门
将蒜苔切成段，木耳银耳泡发好，将它们一起放入炒锅中进行翻炒，之后调味就可以了
6. 蒜台银耳炒肉
用料
大蒜
五花肉 姜 料酒 白胡椒粉 生粉 生抽 糖 油 盐 鸡精 水
大蒜炒肉片的做法步骤
步骤 1
大蒜洗净，切断，根处用刀切开。（或把根部用刀拍碎，我觉得用刀拍碎拍得桌上乱，所以一根根切开了）
步骤 2
五花肉切薄片，用料酒盐、鸡精、白胡椒粉、生粉、生抽、少许糖浆5分钟以上
步骤 3
把五花肉入油锅煸炒，肉变色后盛出，起油锅，碗中准备一点热水
步骤 4
油热，加盐，倒入大蒜，把水倒入，快速煸炒
步骤 5
大蒜变软放入肉片，炒片刻，加鸡精即可出锅。
7. 蒜苔银耳炒肉丝可以吗
先把肉炒熟，再放蒜苔。如果你喜欢吃硬的蒜苔，就大火翻炒个2分钟左右就行，基本上就熟了。如果喜欢吃软一点的蒜苔，就要炒到蒜苔起皱，这样的蒜苔很香。
8. 蒜苔银耳怎么做好吃
1.鱼洗净，切段加入料酒，醋腌制一会，裹上淀粉
2.带鱼放入油锅中炸至金黄
3.倒入蒜苔炒香，加适量的水焖至6成熟
4.倒入带鱼继续炒
5.倒入酱油，少许淀粉水烧干加盐即可出锅
9. 蒜苔炒银耳的做法大全窍门
主料：
蒜苔1把
肉末2勺
豆瓣酱1勺
辣豆豉1勺
生抽1勺
糖2g
肉末
五花肉适量（或瘦肉）
油1勺
料酒1勺
姜片2个
做法：
1. 蒜苔洗净，沥干水份。
2. 再将蒜苔切成小粒。
3. 肉切块，加油，料酒，姜片。
4. 绞成肉末。
5. 锅烧肉放入油，下肉末炒散，炒变色。
6. 加豆瓣酱和豆豉。
7. 炒出红油。
8. 下蒜末进行翻炒。
9. 加少许生抽调味。
10. 一点糖提鲜,翻炒片刻即可出锅