1. 泡菜炒肉沫
白砂糖
两小勺
耗油
一勺
辣椒碎
一小把
杭椒
一根
精盐
两小勺
十三香
一小勺
邯郸豆瓣酱
一勺
黑芝麻
一小把
食用油
两勺
步骤/方法分步阅读
1
/6
芸豆洗净切成小块。晾干备用。
2
/6
猪肉切末，葱姜蒜切末备好。
3
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倒入适量油，加入肉末炒至微焦。盛出。
4
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葱姜蒜，杭椒，红辣椒，邯郸豆瓣酱，倒入翻炒爆香。
5
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锅中倒入芸豆干煸，小火，五分钟左右，干煸至微微发焦。放入一勺酱油，一勺耗油，两小勺白砂糖，两小勺精盐，翻炒。再加入已经做好的肉末。
6
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干煸后放入两勺温水，翻炒一会儿至水干，再放入两勺温水，再炒干，直到菜再熟为止。放入黑芝麻，鸡精，一小勺十三香翻炒，炒一会即可出锅
2. 泡菜小炒肉
1、先把食材准备：三百克猪肉，一块小姜，六十克干辣椒，三瓣蒜，一根葱，还有适量的盐，花生油，生抽，鸡粉，料酒，生粉，青辣椒。
2、先把准备的新鲜猪肉拿出来，用干净水把肉洗好，洗好后把水分控掉，然后把准备的青葱拿出来，同样的用水洗一下，洗好后分切成段，再把姜和蒜瓣拿出来，都先去掉外皮，再用水都洗干净，洗好后弄一下水，先把蒜瓣拿出来切末，再把姜拿出来切片，然后把备好的干辣椒拿出来，和备切好的食物放一起待用。
3、开始把控水的猪肉拿出来，把肉放到干净的切菜板，然后用刀把肉均匀的切片，切好后找个干净的碗出来，把备切的猪肉片放进去，再把生粉，料酒，生抽，花生油适量的放进去，然后用手一起拌匀，放在一边开始腌制，腌制个二十分钟左右，然后再找个干净的碗，把待用的干辣椒放进去，再准备一点温水放进去，把干辣椒泡个七八分钟。
4、找个干净的锅出来，开火再把油适量的倒进去，等到锅热后把切好的姜和蒜，放进去爆炒出香，出香后把腌好的猪肉片拿出来，放进热锅炒个三四分钟，炒好后找个干净的碗，盛到碗里备用就好了，再把泡好的干辣椒拿出来，把水分给控掉。
5、找个干净的锅，开火倒油进去，再把干辣椒放进去炒，把干辣椒爆炒出香，然后再把猪肉放进去，炒一会把青椒拿出来，快速的洗干净分切开，放进炒锅用大火一起炒，炒一会把适量的盐和鸡精放进去，再把生粉和适量水拌一下倒锅里，然后再把葱段拿出来，放进炒锅里翻炒，炒熟出香味就能关火了，最后把食物盛出来，这个菜就完全的做好了。
3. 泡菜炒肉沫图片
在炒之前在肉沫里倒一点生粉，料酒抓拌均匀，然后倒少量的色拉油锁住水分拌均匀再炒非常嫩。
4. 肉沫泡菜图片
肉末豆腐中的肉末不需要腌，腌制炒的时候放酱油肉末豆腐中的肉末不需要腌，腌制炒的时候放酱油，少洗豆瓣炒香，炒出红油，再下周末就行
5. 泡菜炒肉末
准备食材，鸡蛋四个，温水跟鸡蛋壳去壳后同等量猪肉100g，葱适量。味极鲜酱油适量，油适量。盐适量，鸡精，生抽，淀粉，油适量。
准备好食材。
准备好食材。
6. 炒肉 泡沫
西红柿炒肉是需要先把肉炒出来。首先先把新鲜的肉放在锅里，炒至七分熟。之后把肉成出来，再重新去炒西红柿。西红柿一定要炒熟，然后在锅中能够有酱汁冒出来的时候，再把肉倒入锅内。和西红柿翻炒均匀，确保西红柿的酱汁能够包裹猪肉。这样炒出来的西红柿炒肉是非常鲜美好吃的。
7. 肥肉炒泡菜
苦瓜的两端，把苦瓜对半切开，抠出里面的苦瓜籽。将苦瓜清洗干净后切成薄片。逆着纹路，把猪肉切成肉丝。往切好的肉丝内加苏打水，抓一抓肉丝，让肉丝充分吸收水分。
往肉丝里面倒入生抽、老抽、盐、鸡汁、白胡椒粉调味，抓匀再加入一小勺淀粉，抓拌均匀。最后倒入一点油，拌匀，用油封住猪肉里面的水分，这样猪肉做出来又嫩又滑 锅内烧水，水开后放入苦瓜焯水，焯上10秒钟，捞出焯好水的苦瓜锅内倒油，放入肉丝炒制，炒到肉丝变色，加一点老抽调色。 把焯过水的苦瓜片和切好的姜蒜末倒入锅内，翻炒均匀。加少量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。一道简单快手的苦瓜炒肉丝就做好了，既下饭又美味!
8. 泡菜炒肉沫的做法
鸡杂，中医认为它们皆有助消化、和脾胃之功效。合而为汤，能健胃消食、润肤养肌。
主料
鸡杂适量
辣椒适量
辅料
姜适量
蒜适量
配料
盐适量
鸡精适量
料酒适量
酱油适量
1. 鸡杂洗干净切块，过水滤血水放干备用
2. 辣椒，姜蒜切块备用
3. 鸡杂放入锅里炒袪水起锅
4. 辣椒放入爆炒
5. 加入鸡杂翻炒，放入料酒
6. 酱油，盐等
7. 起锅了
9. 泡菜肉沫炒饭图片
韩国泡菜炒饭怎么做？今天给大家分享一款简单又好吃的韩式泡菜炒饭的做法，喜欢可以学一下哦！
1，准备一点火腿，切成小丁形状，大葱切成小段备用，辣泡菜切成小丁备用。
2，锅中烧热，加入一点香油，加入大葱炒香，加入火腿丁一起翻炒熟。
3，接着加入一点调味料，酱油，一点白糖，鸡粉，还有辣泡菜一起翻炒均匀。
4，然后，炒均匀后，加入米饭一起翻炒均匀，再加入一点辣椒面翻炒，又辣又香。
5，最后出盘，泡菜炒饭就做好了，加一个荷包蛋，那就更好了。
10. 泡菜肉沫的做法
主料:面粉200克、猪上肉(去皮)300克、香菇50克;
配料:
鸡蛋一个、淀粉、芝麻油、生抽、料酒、鸡粉、五香粉、蚝油、胡椒粉、生姜、葱各适量
做法：
1.面粉中加入适量的温水,将其揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟;
2.猪上肉洗净剁碎成末,加入适量的盐、淀粉、料酒、生抽、芝麻油、蚝油、胡椒粉、五香粉、鸡粉、一个鸡蛋的蛋清，用筷子朝一个方向充分地搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制20分钟
3.香菇洗净后切碎,生姜切末,葱切花;再将它们一起放入腌制好的肉末中,继续朝一个方向搅拌均匀;
4.饧好的面团揉搓成条,再分成大小均匀的剂子(比做饺子的稍大一些);
5.将小剂子用手按扁后再用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮;
6.取适量腌制好的馅料,放入面皮中央,再将面皮对折起来,将边缘捏合,捏出花边,猪肉盒子生坯就做好了;
7.平底锅内放油,下入猪肉盒子生坯,小火煎一分钟后加入少许的水,盖上锅盖,待锅内水烧干后打开锅盖,再加入少许油，用小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄熟透即可.
11. 泡菜炒牛肉沫的做法
食材用料
牛肉一块，青辣椒5个，油适量，盐适量，姜丝适量，蚝油适量，生抽适量，老抽适量，淀粉适量，蒜瓣2瓣
做法：
1/7 牛肉洗净切成丝，放一会儿，挤去水份。
2/7 青椒洗净切成丝，姜切成丝，蒜切成沫。
3/7 挤过水的牛肉丝加入生抽，老抽，蚝油，淀粉，拌匀腌一会儿，再热锅加入油，倒入牛肉丝快速大火翻炒几下出锅。
4/7 装入盘中。
5/7 热锅加入油，倒入蒜沫青椒，加入盐，一起翻炒片刻。
6/7 再倒入牛肉一起快速翻炒，牛肉断生即可出锅装盘。
7/7 开吃了。