1. 香菇莴苣炒肉丝的做法视频
材料：前腿肉200克、莴笋一根、生姜、大蒜少量、辣椒3至4个、干辣椒适量。
做法如下：
1、辣椒洗净切块，生姜洗净切丝、蒜剥好切片。
2、将莴笋削皮洗净后切菱形片放入碗中
3、接下来切肉。将前腿肉洗净后把肥瘦两部分分开，分别切薄片。
4、待所有材料都配齐了，开始炒。
5、先将锅里放入适量底油烧热，然后转小火倒入肥肉炼油。
6、等肥肉变成半透明后，开大火倒入姜片、蒜片和干辣椒段爆香，之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉炒至变色即可倒入莴笋片和辣椒，翻炒一分钟左右断生。然后加入一小匙精盐翻炒均匀，再撒入少量料酒、酱油(老抽)调味，继续翻炒三分钟。
8、出锅前加入些许鸡精，再淋点香油翻炒均匀入味后即可出锅装盘完成啦
2. 莴笋丝炒香菇
1先挑选好一点的窝瓜去皮，然后洗干净，把窝瓜切成片，准备好一会就可以炒了。
2切好窝瓜片后，就可以点着火了，等到锅热了以后放入适量的油。可以等油热了以后放入一些葱丝、辣椒。
3之后就可以放入窝瓜片了。把窝瓜片放入锅中翻炒就可以了，翻炒一会后放入一些食盐。
4炒菜最重要的一步就是判断什么时候该出锅了，当你翻炒大约5-10分钟基本就可以了，可以看看窝瓜片是否已经变软。
5如果变软了基本上就完成了，不过在炒的过程中，如果锅太干可以放一些开水。最后，就可以把窝瓜片盛放在盘中享用了。
3. 莴苣炒肉丝怎么做好吃法
主料面粉80g鸡肉50g方法/步骤1准备食材：黄瓜，胡萝卜，面粉，猪肉，鸡蛋。
2面粉里加入适量的盐拌匀，然后打入鸡蛋，揉成光滑的面团。
3揉成面团后醒15分钟，这个时候整理配菜。
4黄瓜和胡萝卜擦丝，葱姜切碎末，肉切丝。在用一小碗加入生抽，米酒，蚝油，老抽。
5醒发是为了面团更有劲，揉起来也轻松一些。醒后的面团擀成面皮。厚度约为刀刃厚。
6把面皮撒上干粉，然后折叠起来。
7折叠后切适量宽的条，宽度约0.3厘米。
8切好的面条撒上干粉防粘连。
9煮锅加入清水煮开后，放入面条用筷子搅拌均匀，以防粘连。大火烧开转中火，煮3分钟左右。
10煮熟的面条放入凉开水中，过冷河。11炒锅加入适量油，下入葱姜末爆香。
12下入肉丝滑炒变色。
13下入料汁，盖上锅盖焖煮片刻，至料汁收浓稠。
14汤汁浓稠时加入面条，面条要控干水分。
15面条翻拌均匀后，加入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻即可出锅。按个人口味适量加入一点盐调味。16好香的炒面，就爱这一口。
4. 香菇莴苣炒肉丝的做法视频大全
食材
干香菇
数个
瘦肉
1块
红椒
1个
大蒜
两根
生姜
适量
方法/步骤分步阅读
1
/7
准备好干香菇，香菇提前泡好发开，香菇大概要泡上一个小时左右
2
/7
准备好两根大蒜和一个大红椒，一块瘦肉
3
/7
切好红椒和瘦肉，生姜切小，大蒜斜切小断
4
/7
在锅里倒入适量的油，烧热，先炒红椒和生姜爆香，再倒入瘦肉，炒到瘦肉变色
5
/7
再倒入泡好的香菇，继续翻炒
6
/7
最后倒进切好的大蒜，炒两分钟左右
7
/7
就完成了，出锅
5. 莴苣香菇炒肉片的做法
用料 木耳 10朵 香菇 8朵 里脊肉 200g 蒜 三瓣 生抽 适量 糖 5g 盐 5g 料酒 适量 鸡精 5g 香菇木耳炒肉的做法 准备好材料瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出剩下的底油放入蒜瓣香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒放入肉丝翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精上桌
6. 莴苣丝炒肉丝的做法
材料蘑菇，袋装雪菜，猪里脊肉，青红椒，盐，蚝油，料酒，食用油做法1.蘑菇用淡盐水泡一会儿，用牙刷轻轻刷干净表面，切成片。青红椒切成小圈2.里脊肉切丝后，用一小勺蚝油和一点料酒拌匀，再倒一小勺食用油拌匀腌制备用3.锅中放油，油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出4.用锅中余油煸炒蘑菇至软5.放半包雪菜一起煸炒6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈，翻炒几下就可以出锅。（最后一步尝下味道，雪菜比较咸，我家吃的比较淡，我就没再加盐，鲜味感觉也够了，所以也没加鸡精）
7. 香菇莴苣炒肉丝的做法视频教程
先把香菇洗干净了，切片焯水，再切肉丝拌地瓜粉抓匀，起锅烧油炒肉丝，然后再加香菇炒匀出锅啦。
8. 莴笋炒香干肉丝的做法
脆芮笋切丝加肉丝葱姜蒜丝胡萝卜丝加盐鸡精酱油白糖五香粉蚝油料酒上锅爆炒即可
9. 香菇莴苣炒肉丝的做法视频教学
步骤/方式1
食材：扁豆200克、香菇5个、肉150克
调味料：生抽2勺、老抽一勺、蚝油少许、食用盐少许 具体做法：1、扁豆切丝、香菇切片焯好水
步骤/方式2
2、肉丝切条，放入料酒、生抽、姜末提前腌一会，小葱切段
步骤/方式3
3、起锅烧油，油热放入姜蒜末炒香，倒入肉丝炒至变色，
步骤/方式4
4、倒入豆角和香菇，翻炒
步骤/方式5
5、放老抽半勺、生抽一勺、蚝油一勺、一点食用盐，翻炒均匀放入葱段炒熟
步骤/方式6
6、完成，简单美味！