1. 电饭锅炒肉过程
辣椒炒肉的做法步骤
步骤 1
因为不喜欢吃肥肉，所以我买的是前腿肉，但是用肥瘦相间的五花肉做辣椒炒肉是最好的，所以买什么肉按个人喜好买吧。猪肉切条状，肥瘦分开。等下肥肉留着炸猪油
步骤 2
青辣椒切片，我买的是比较辣的那种
步骤 3
备好辅料，姜蒜和豆豉
步骤 4
起锅烧热，无需加油，将青辣椒倒下去干煸个两三分钟
步骤 5
大概煸成这种状态就可以了，辣椒已经有点软了
步骤 6
起锅烧热依旧是无需加油，用刚才切的肥肉熬出猪油，用猪油炒出来的菜会更香
步骤 7
肥肉开始变焦就可以加入瘦肉翻炒均匀，全程大火
步骤 8
瘦肉炒熟后加入豆豉蒜片姜片爆香，香味出来后加入一勺生抽半勺老抽一勺蚝油一勺料酒翻炒均匀
步骤 9
加入刚刚煸好的辣椒，大火翻炒，因为辣椒已经是半熟状态，所以随便翻炒个一两分钟就可以出锅了，出锅前可以尝下咸淡，不够咸就稍微加点盐
步骤 10
特别香！酱香味辣椒味都特别浓郁，和饭店的辣椒炒肉不相上下，配的上正宗二字！
2. 电饭锅煮肉的做法大全窍门
1、猪肉冻做法一，材料：猪皮，葱段，姜块，花椒，大料瓣，小茴香；做法：把猪肉皮用刀刮净毛，洗净放入开水锅中煮10分钟捞出，刮掉里面肥膘(要反复刮干净才好)后，切成小长条，放入盆内，加开水烫一遍洗净余油。上锅，加清水，放入肉皮，将各种调料用纱布包好扎紧口，放入锅中加水烧开撇去浮沫，放微火熬2小时左右取出调料袋，加入盐、稍凉放点蒜末.。倒入乐扣晾凉放入冰箱，次日成冻，切好撒上香油、醋、生抽即可食用。
2、猪肉冻做法二，材料：肉皮100G，八角3个，桂皮1块，花椒1把，黑胡椒适量，料酒1茶匙，蒸鱼豉油1大勺，陈醋2大勺，红糖1大勺；做法：肉皮洗净，脂肪层刮掉，毛剔除干净，切小粒;准备各种调料，茶包袋一个;将八角、桂皮和花椒装入茶包袋;将切碎的肉皮和料包放入汤锅，加入冷水，水和肉皮的比例为6：1;加入各种调味料;大火烧开，转小火熬煮;一到两个小时后即可关火;待汤汁温度降下来后，碗中套上保鲜膜，将汤汁倒入;放入冰箱，冷却凝固即可。
3. 用电饭锅做红烧肉
首先把蛋清蛋白分离，蛋清加白糖打发好，放入其他材料，电饭锅里抹油，时间到后即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：面粉 40克、鸡蛋 4个、白糖 40克、油 40克、牛奶 40克、油 适量。
1、备料，都放在容器里 ，先把牛奶和油一起调匀。
2、鸡蛋蛋清蛋黄分离。
3、面粉放在调好的牛奶里加入蛋黄。
4、蛋清加白糖，打发。
5、最后到入，调好的鸡蛋面粉牛奶油，都在一起。
6、电饭锅底部抹一层油，倒入调好的材料，放入坚果，插上电源，自动开始工作。
7、时间到后取出，完成。注意事项：1、蛋白蛋黄分离后，蛋白中不要混入蛋黄，不然不能打发。2、电饭锅底部抹一层油，可以防止粘锅。
4. 电饭锅如何做红烧肉
1.选粒大而均匀的糯米，淘洗干净放入清水淹没浸泡。注意掌握好时间：大糯米夏季泡1个小时，冬季泡2个小时；小糯米适当缩短时间。泡好后捞出沥干水分。
2.在蒸格内铺一层纱布，放置蒸锅上，待水开锅内上气之后，将糯米均匀松散地舀入，加盖用旺火蒸1小时30分钟。
3.糯米蒸透后，倒在铺好纱布的大洗菜蓝中摊开，用3倍于糯米重量的清水从糯米上淋下过滤，使淋散沥冷的糯米温度保持在“30C～32”C。
4.将蒸熟的糯米舀入大容器中，把醪糟曲（用量参照其说明，一般1公斤糯米用2克，冬季稍多放一些）碾成细粉，顺着一个方向用手均匀地加入。
5.然后，再将米捧入微波炉用的大玻璃碗中抹平，于中心处挖1个园洞（深宽各约3厘米）。盖上碗盖，外面用保温材料（如毛巾被什么的）裹上放在温暖的地方发酵。
6.发酵时间夏季一般24小时，冬季48小时，春秋季36小时，当醪糟在容器中浮起，可以转动，醪糟中心园洞内完全装满汁水即成。
5. 电饭锅做红烧肉做法
煮炖模式，电饭锅做红烧肉选择煮炖模式就可以
电饭锅作为家庭当中必不可少的厨具之吧一，功能越来越多，它不光可以煮饭，还可以煮汤炖菜，用电饭锅做红烧肉 选择煮炖功能就可以了，若没有主动功能，也可以选择煮汤功能 ，放入适量的水，调料 ，五花肉切好块 焯水之后放入电饭锅中煮炖就可以了
6. 电饭锅炒肉过程图片
辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。
肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。
7. 电饭锅作红烧肉
步骤 1
锅里加两勺食用油，放入碎黄冰糖中小火烧到冰糖融化，变成焦糖色（没有冰糖换成白砂糖也可以，就是会比较甜一点） 放入切块的猪五花，充分裹上焦糖，并且煎的四面金黄 炒糖色就完成啦
步骤 2
放入两勺老抽和四勺生抽 翻炒几下
步骤 3
倒入一听啤酒