1. 长沙土菜馆特色菜
答：高邮特色菜馆——高邮“国兰饭店”，是不折不扣的苍蝇馆子，就在高邮中山路这边的一个小巷子里，藏得很深一般人找不到，整体店面真的特别小，总共也就只有几张桌子，最多只能同时容纳十来位顾客就差不多了。
他们家的环境自然不必多说，确实很差，对于环境有很高要求的朋友肯定是不会来这里的，而且这家店还有一个特色之处在于，他们家是不能自己想吃什么就点什么的，老板每天只会根据自己买的菜来做菜单，这样才能保证菜品新鲜。
2. 长沙土菜馆特色菜单
徐州宴
徐州宴是一家民国风浓厚的餐厅，令人惊艳的不仅有怀旧的环境，还有地道的徐州菜，神仙鸡、红烧肉、吊地瓜等老牌徐州菜让你拾起遗落在时光里的味道。徐州宴延续了南秀北雄的徐州博大精深的饮食文化，招牌美食有江米蒸肉、地锅鸡、糖醋鲤鱼、三少爷鱼头、彭城吊地瓜等特色徐州菜，还有鱼头佛跳墙、澳门金牌烧肉、冰镇咕咾肉、外婆油爆虾、江南香芋煲、糖醋排骨、金牌吊烧鸡等其他经典菜品。
老家地锅
地地道道的徐州特色。锅又黑又脏。柴火烧的味道特别香，很多本地人都特意来吃，生意火爆到不行，鸡肉选材好，肉质嫩，配料有香菜辣椒八角和大块的姜；配的贴饼子柔软劲道又入味。推荐菜式：地锅鸡、干煸菜花、地锅茄子、洛馍卷洛馍、地锅豆腐。地址： 湖北路与煤建路交叉口北150米路西。
映像徐州
一进门看见好多明艳的灯笼高高挂起，古朴的桌椅有南京大排档的style。色泽丰富的菜品陈列一排，让人食欲大增，手工腐皮很爽口，配套的沾汁为这道菜加分不少，菜量太大，3人5菜，很努力吃掉60%。这家值得推荐！推荐菜式：地锅鸡、手工豆皮、红烧肉。地址： 滨湖新天地二期西街(云龙湖音乐厅向西300米)。
川锅一号火锅
川锅一号地理位置相当好，交通便利，而且服务态度好的没话说，还给手机防护带子，防止手机弄油了，热毛巾擦手，洗手间门口服务也很好！火锅的锅底味道也很棒，菜品都很新鲜，口感也很好。推荐菜式：鲜虾美味滑、鲜猪脑、黄喉、豆腐、龙虾球、番茄三鲜锅。地址： 夹河东街老牌楼1818美食广场3楼。
3. 长沙网红土菜馆
百联东方百对面，老家厨。解放西路BOBO国际也有对面有两个小饭馆，正宗湘菜味道不错。老妈厨房我就不推荐了，我觉得那的菜真的不怎么样！
4. 长沙 特色菜
糟肉豆腐年糕，鸡蛋烤饺，馄饨。炒榨面。
5. 长沙土菜餐馆推荐
沙土地适合种植的蔬菜：球菜、花菜、莴苣。
球菜，因其果实大而圆，像球而得名。 俗名擘蓝、玉蔓青、天津叫撇列、 东北叫不留客、人头疙瘩。属于十字花科。一、二年生草本植物。
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。
莴苣（学名：Lactuca sativa），是菊科莴苣属之一年生或二年生草本植物。它是一种很常见的食用蔬菜。
6. 湖南土菜馆菜单
《土菜馆》介绍了朝奉郎煮肉、老妈红烧肉、土法大块肉、香透坛子肉、湘西老酸肉、茄汁锅爆肉、荷叶粉蒸肉、大伯红烧肉、渔夫回锅肉、牧民风干肉、扒猪拱嘴、蒜香腊猪脸、豆渣烘猪头、侗乡腊肉、锅巴腊肉等土菜的做法。
7. 长沙土菜馆哪家好吃
八一立交桥下的聚福林
共青团路的春江饭店
市区的几家鲁西南分店等等
都算比较正宗的鲁菜典范
尤其是春江饭店，资历深，名气大，口碑好
聚丰德饭店
聚丰德饭店家这道四喜丸子肥而不腻 ，松而不散，口味适中，嚼起来也是劲道的，回味无穷的一道菜。人均：75，地址：经五路11号(近大纬二路)
老董家饭馆
老董家饭馆这道爆炒腰花首先刀功很精致，其次处理的很好，没有异味，而且口感脆嫩。人均：47，地址：泺文路39号
鲁西南老牌坊特色餐厅
鲁西南老牌坊没有把大肠内壁的油脂去掉，所以很肥腻的口感。每一段都配上一段黄瓜，一起吃进去，两种口感混合在一起，吃起来很好满足。人均：54地址：民生大街68号(近经十路)
8. 长沙好吃的土菜
土菜是指农家菜。
简单的说,就是农村人家以传统方法养殖的禽蓄、种植的蔬菜以及当地自然生长的特产为原材料烹制的佳肴菜式。按照传统的农家养殖和种植习惯,家养禽畜一般只喂稻谷、杂粮、菜叶、青草等,生长较慢,成熟期长,故禽畜的肉质结实,氨基酸含量高。
农家菜讲的是“笨”和“野”，也就是人们所说得“绿色”。“笨猪”、“笨鸡”等肉类产品作为炖菜得主料，在养殖过程中完全是自然喂养，不使用任何催长剂，口味醇香独特，营养丰富。酸菜和粉条等制品都是选用上等的新鲜蔬菜和马铃薯制成，蘑菇则是大森林中采摘的野生山蘑，这些制品现已成为市场上紧俏的送礼佳品。农家菜在制作中要求总文火慢慢地炖，这样汤得味道才会更浓，肉的味道才会更香，吃到口中的感觉是又软又烂，回味绵长