1. 肉丝炒蒜苗怎么做
主料
蒜苗5棵
猪肉适量
辅料
生抽2勺
郫县豆瓣酱1勺
糖半勺
植物油适量
料酒2勺
淀粉1勺
做法
1.猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿。
2.蒜苗洗净，切两厘米小段。
3.锅中放入适量植物油 ，放入肉丝炒至变色。
4.把肉丝炒饭一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油。
5.翻炒均匀，使肉丝入味。
6.放入蒜苗翻炒。
7.放入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，翻炒均匀关火。
2. 肉丝炒大蒜苗
主料
猪里脊肉适量
辅料
蒜苗适量
洋葱适量
配料
葱适量
姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
郫县豆瓣适量
盐适量
糖适量
料酒适量
白胡椒粉适量
淀粉适量
味极鲜酱油适量
醋适量
鸡精适量
1. 里脊肉切丝，适量料酒、盐、淀粉、白胡椒粉拌匀。
2. 葱姜蒜切好，花椒、干辣椒、一调羹郫县豆瓣备用。
3. 一调羹料酒、半调羹味极鲜酱油、三分之一调羹醋和适量糖调成汁备用。
4. 洋葱切丝，蒜苗从中间横向剖开后斜切段。
5. 热锅冷油，油热后入郫县豆瓣小火炒出红油。
6. 入肉丝划散至变白，调入葱姜蒜炒出香味。
7. 转大火，倒入洋葱和蒜苗翻炒至断生。
8. 调入调味汁翻炒均匀，调入盐，关火后调入鸡精。
3. 肉丝炒蒜苗怎么炒
1.牛肉350克，顶着牛肉的纹路切成均匀薄片，牛肉最好选牛里脊，没有筋膜，肉质软嫩，顶刀切出的牛肉更平整比较好嚼。2.生姜一小块切成菱形片，大蒜几粒切成片，泡椒两根切成圈，全部放在同一个盆中。3.加入豆瓣酱5克，食盐2克，鸡粉2克，胡椒粉1克，白糖少许提鲜，料酒5克去腥抓拌均匀，让牛肉吸收料汁入味，加入植物油10克，锁住牛肉中的水分，口感更加的滑嫩抓匀后腌制15分钟，腌的时候要腌到位，牛肉才更入味口感更嫩。4.洗净的蒜苗一把，斜刀切成段，红椒一片切成宽条为菜品增色。西瓜视频独家热油滑锅滑好锅以后5.热油滑锅，滑好锅以后，倒出热油加入凉油，倒入腌好的牛肉。6.开中火不停晃动炒锅，用勺子把牛肉滑散，炒出小料的香味，牛肉变色以后，倒入切好的蒜苗，淋入生抽5克，牛肉经过腌制已经入味，不需要再加调料，转大火快速颠锅翻炒，蒜苗断生以后即可出锅装盘。
4. 肉丝炒蒜苗的做法
准备食材：猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。
1、将准备好的猪肉切成丝状，留以备用。
2、再将切好的猪肉放在容器中，加入适当量的料酒。
3、再在其中加入适当量的酱油。
4、准备一大勺的食用油放在其中，进行调味。
5、将准备好的黑胡椒粉放在其中，进行简单的调味。
6、将准备好的葱花和姜末放在其中，进行简单的调味。
7、起锅烧油，将准备好的肉放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。
8、再将干辣椒和蒜末放在锅中，进行爆香。
9、将之前炒过的肉丝和蒜苗放在锅中，进行简单的翻炒。
10、在锅中加入适当量的盐巴，进行调味。
大火翻炒，之后盛出来就好啦。
5. 肉丝炒蒜苗怎么做好吃
主料
油炸若干 青辣椒若干
大蒜若干
辅料
盐少许 味精少许
油少许
辣椒大蒜炒油渣的做法步骤
1. 备好油渣
2. 辣椒，大蒜切末
6. 肉丝炒蒜苗怎么做好吃窍门
准备食材：猪肉、蒜苗、干辣椒、姜丝、蒜末、葱花等。
1、将准备好的猪肉切成丝状，留以备用。
2、再将切好的猪肉放在容器中，加入适当量的料酒。
3、再在其中加入适当量的酱油。
4、准备一大勺的食用油放在其中，进行调味。
5、将准备好的黑胡椒粉放在其中，进行简单的调味。
6、将准备好的葱花和姜末放在其中，进行简单的调味。
7、起锅烧油，将准备好的肉放在锅中，进行简单的翻炒，之后盛出来。
8、再将干辣椒和蒜末放在锅中，进行爆香。
9、将之前炒过的肉丝和蒜苗放在锅中，进行简单的翻炒。
10、在锅中加入适当量的盐巴，进行调味。
大火翻炒，之后盛出来就好啦。
7. 蒜苗肉丝的家常做法
猪肉切丝，加入一勺生抽，一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀，腌制一会儿
蒜苗洗净，切两厘米小段
锅中放入适量植物油 ，放入肉丝炒至变色
把肉丝炒饭一边，放入郫县豆瓣酱炒出红油
翻炒均匀，使肉丝入味
放入蒜苗翻炒
放入一勺生抽，一勺料酒，半勺糖，翻炒均匀关火
8. 肉丝炒蒜苗怎么做好吃入味
蒜苗版鱼香肉丝
主料
蒜苔200g 猪瘦肉150g
胡萝卜半根
辅料
葱白适量 蒜末适量
番茄酱适量 料酒适量
白糖适量
蒜苗版鱼香肉丝的做法步骤
1. 所有原料洗净，猪肉切条加入少许花椒粉抓匀，葱白切丝，胡萝卜切丝，蒜切末。
2. 蒜苗洗净切成2-3cm段，备用。
3. 锅烧热，倒入适量菜籽油，倒入2勺白糖或冰糖，糖融化有气泡时倒入猪肉翻炒至变色，加少许料酒继续翻炒，盛出备用。
4. 锅中倒少许油，油热，倒入蒜苗翻炒，再加入胡萝卜丝，继续翻炒至蒜苔基本成熟，加入葱丝蒜末，少量盐。
5. 将炒好的肉丝倒进锅内，翻炒片刻，倒入2大勺番茄酱继续炒制。
6. 最后加入少许盐，关火，盛出食用啦
9. 蒜苗炒肉丝的家常做法
1.蒜苗洗净切好备用，肉皮切块
2.锅烧热放少许油将肉皮放入锅内，翻炒
3.炒出油和香味即可
4.将蒜苗倒入锅中翻炒
5.放入盐和糖文火翻炒3分钟
6.加入适量的水烧开，换文火焖3分钟
7.放入少许味精调味即可8.出锅装盘