1. 长茄子和土豆的家常做法简单窍门
和豆角炖窝瓜一样美味
用料
茄子 1个
土豆 1个
南瓜 半个
蒜末葱末姜末 适量
盐 适量
老抽 适量
植物油 适量
水 适量
茄子炖南瓜土豆的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
南瓜，土豆切滚刀块 茄子去皮，切条
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
葱姜蒜切末
步骤 3
锅里倒油，爆香葱姜蒜，倒入土豆南瓜茄子翻炒，倒入水炖，放入盐和老抽，盖上锅盖
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
等锅里只剩下一点汁的时候关火，乘盘即可
2. 茄子和土豆怎么做好吃法大全
红烧，干烧，炸制，炖，炒等
3. 长茄子和土豆怎么做好吃
原料：长茄子一根、土豆一个、西红柿一个。
配料：盐、油、胡椒粉、姜粉、十三香、生抽。
做法：
1、茄子太长，不好拍，于是就直接切块装碗里了，嘿嘿2、长茄子，土豆，西红柿都切块备用。最近吃什么都喜欢加点西红柿，天气热，酸酸的比较开胃 3、用油把土豆煎的两面都焦黄 4、土豆两面焦黄后盛出备用，把茄子也过一遍油 5、煎好茄子后，把西红柿和煎好的土豆一起倒进锅里。然后放入盐，油，胡椒粉，姜粉，十三香，生抽调味，加少许水煮3分钟即可；
6、出锅装盘。
4. 茄子土豆的做法大全家常窍门
1，将茄子、土豆去皮，并准备好葱姜蒜。
2，并准备好葱姜蒜。
3，将茄子掰成块，土豆切成块。将葱姜蒜切碎。
4，将葱姜蒜切碎。
5，把豆油倒入锅中烧开，下葱姜蒜包裹，再将茄子和土豆下入锅中翻炒。
6，翻炒二三分钟后倒入适量老抽、食盐，然后再继续翻炒。
7，翻炒一分钟左右后倒入适量清水，过一段时间后，锅内水分所剩不多时，加入少量味素，大火收汤，最后美味的茄子炖土豆便做好了。
5. 土豆长豆茄子的做法
小炒茄子：茄子切成片,小青椒切碎,放入热油内炒,火要大,油温要高,速度要快,不然要不是生的要不变成茄子泥了蒸茄子：茄子切条，在茄子上抹上蒜蓉，蒸熟即可。
茄子炒长豆角：豆角切成一寸长的段，茄子不要去皮切条，大红椒切丝，茄子过油，之后把三者炒熟即可。
番茄炒茄子：茄子切成五分长、两分厚的小块。先用油炸成金色的，然后把西红柿先炒成汁，再把炸好的茄子放进去，加点水稍微炒一下。
6. 长茄子和土豆的做法大全
材料土豆400克、茄子400克、肉400克、肉酱1碗。做法1、茄子洗净，掰成小块铺在最底层。五花肉切片，用肉酱腌一会入味备用。2、土豆去皮切块，放在上面。3、土豆涂满烤肉酱。4、最后把肉片铺在最上面，加一碗骨汤（没有就用水），盖好锅盖，中火烧到锅边冒起后，转文火烧30分钟。
7. 长茄子土豆怎么做好吃
食材清单
茄子 3个 、 土豆 5个 、 金龙鱼橄榄调和油 适量 、 葱花 适量 、 大蒜 适量 、 五香粉 适量 、 自制大酱 1汤匙 、 香菜 少许
烹饪步骤
1
土豆去皮洗净，茄子在淡盐水浸泡10分钟左右，洗净备用。
2
茄子不要切，用手掰成块口感好，而且更好吃。土豆切滚刀块。
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入土豆和茄子翻炒。
4
好吃的关键在这里，加1汤匙自制的黄豆酱。
5
翻炒均匀，炒出酱香味。
6
然后加入适量的水，大火烧开，转中火炖熟。出锅装盘，撒点香菜即可