牛肉 炒茄子

淘菜谱 2023-03-15 20:07 编辑:admin 178阅读

一、茄子能和牛肉一起炒着吃吗?

茄子是可以和牛肉一起炒着吃的。茄子当中含有丰富的维生素C,维生素C是水溶性的维生素,有促进伤口愈合,增强人体抵抗力,抗氧化和美白皮肤的作用。牛肉当中含有丰富的氨基酸,对于身体比较虚弱的人来说是非常好的。并且牛肉当中含有的热量比较少

二、的做法,牛肉炒茄子怎么做好吃,牛肉炒茄子的家常做法?

食材:牛肉适量,茄子一条,西红柿适量,大葱一根,

【调料】油,黄豆酱,酱油,蚝油,五香粉,胡椒粉,鸡精各适量

【制作过程】

步骤1.处理牛肉,锅中倒入适量水烧热,加少许的料酒,牛肉倒入,炖熟之后捞出,沥干水。

步骤2.准备其它食材,茄子,西红柿,红辣椒,大葱,大蒜,生姜。大家可以根据个人的喜好,放喜欢吃的配菜。大葱段经过炖以后,吃起来很甜,有点像炸过的大蒜。

步骤3.茄子洗干净后,切长方形块。

步骤4.西红柿洗净后,切块。其它食材改刀,大葱切段,辣椒横切,大蒜,生姜,葱叶,分别切碎。

步骤5.接下来调万能的炖煲汁。准备一个容器,放入黄豆酱,蚝油,酱油,五香粉,胡椒粉,少许清水,把切好的大蒜碎放入,不喜欢蒜味太浓的朋友,这一步可以省去。

步骤6.调好的酱汁搅拌均匀。

步骤7.锅中倒适量油,待油温热后,将切碎的姜下锅翻炒,接着把牛肉块倒入锅中,茄子,西红柿,红辣椒,分别倒进去,注意喔,先不放大葱段。

步骤8.之后把调好的酱汁倒入锅中,盖上锅,煮至八分熟,切好的大葱段下锅,待汤汁收干时,加少许鸡精,搅拌均匀,即可出锅。

三、宝宝牛肉炒茄子怎么做?

食材:牛肉适量,茄子一条,西红柿适量,大葱一根,

【调料】油,黄豆酱,酱油,蚝油,五香粉,胡椒粉,鸡精各适量

【制作过程】

步骤1.处理牛肉,锅中倒入适量水烧热,加少许的料酒,牛肉倒入,炖熟之后捞出,沥干水。

步骤2.准备其它食材,茄子,西红柿,红辣椒,大葱,大蒜,生姜。大家可以根据个人的喜好,放喜欢吃的配菜。大葱段经过炖以后,吃起来很甜,有点像炸过的大蒜。

步骤3.茄子洗干净后,切长方形块。

步骤4.西红柿洗净后,切块。其它食材改刀,大葱切段,辣椒横切,大蒜,生姜,葱叶,分别切碎。

步骤5.接下来调万能的炖煲汁。准备一个容器,放入黄豆酱,蚝油,酱油,五香粉,胡椒粉,少许清水,把切好的大蒜碎放入,不喜欢蒜味太浓的朋友,这一步可以省去。

步骤6.调好的酱汁搅拌均匀。

步骤7.锅中倒适量油,待油温热后,将切碎的姜下锅翻炒,接着把牛肉块倒入锅中,茄子,西红柿,红辣椒,分别倒进去,注意喔,先不放大葱段。

步骤8.之后把调好的酱汁倒入锅中,盖上锅,煮至八分熟,切好的大葱段下锅,待汤汁收干时,加少许鸡精,搅拌均匀,即可出锅。

四、茄子炒牛肉怎么做?

食材:牛肉适量,茄子一条,西红柿适量,大葱一根,

【调料】油,黄豆酱,酱油,蚝油,五香粉,胡椒粉,鸡精各适量

【制作过程】

步骤1.处理牛肉,锅中倒入适量水烧热,加少许的料酒,牛肉倒入,炖熟之后捞出,沥干水。

步骤2.准备其它食材,茄子,西红柿,红辣椒,大葱,大蒜,生姜。大家可以根据个人的喜好,放喜欢吃的配菜。大葱段经过炖以后,吃起来很甜,有点像炸过的大蒜。

步骤3.茄子洗干净后,切长方形块。

步骤4.西红柿洗净后,切块。其它食材改刀,大葱切段,辣椒横切,大蒜,生姜,葱叶,分别切碎。

步骤5.接下来调万能的炖煲汁。准备一个容器,放入黄豆酱,蚝油,酱油,五香粉,胡椒粉,少许清水,把切好的大蒜碎放入,不喜欢蒜味太浓的朋友,这一步可以省去。

步骤6.调好的酱汁搅拌均匀。

步骤7.锅中倒适量油,待油温热后,将切碎的姜下锅翻炒,接着把牛肉块倒入锅中,茄子,西红柿,红辣椒,分别倒进去,注意喔,先不放大葱段。

步骤8.之后把调好的酱汁倒入锅中,盖上锅,煮至八分熟,切好的大葱段下锅,待汤汁收干时,加少许鸡精,搅拌均匀,即可出锅。

五、茄子炒牛肉的家常做法简单?

食材:牛肉适量,茄子一条,西红柿适量,大葱一根,大蒜适量,生姜适量,红辣椒适量

【调料】油,黄豆酱,酱油,蚝油,五香粉,胡椒粉,鸡精各适量

【制作过程】

步骤1.处理牛肉,锅中倒入适量水烧热,加少许的料酒,牛肉倒入,炖熟之后捞出,沥干水。

步骤2.准备其它食材,茄子,西红柿,红辣椒,大葱,大蒜,生姜。大家可以根据个人的喜好,放喜欢吃的配菜。大葱段经过炖以后,吃起来很甜,有点像炸过的大蒜。

步骤3.茄子洗干净后,切长方形块。

步骤4.西红柿洗净后,切块。其它食材改刀,大葱切段,辣椒横切,大蒜,生姜,葱叶,分别切碎。

步骤5.接下来调万能的炖煲汁。准备一个容器,放入黄豆酱,蚝油,酱油,五香粉,胡椒粉,少许清水,把切好的大蒜碎放入,不喜欢蒜味太浓的朋友,这一步可以省去。

步骤6.调好的酱汁搅拌均匀。

步骤7.锅中倒适量油,待油温热后,将切碎的姜下锅翻炒,接着把牛肉块倒入锅中,茄子,西红柿,红辣椒,分别倒进去,注意喔,先不放大葱段。

步骤8.之后把调好的酱汁倒入锅中,盖上锅,煮至八分熟,切好的大葱段下锅,待汤汁收干时,加少许鸡精,搅拌均匀,即可出锅。

六、茄子炒牛肉的做法是怎样的?

茄子炒牛肉的做法步骤

步骤 1

蒸茄子:茄子切成你想要的形状(不要切片,切片再炒吃的时候就没口感了),放蒸格上蒸,蒸到可以用筷子轻松戳洞就是已经熟了,然后夹到盘子里备用

步骤 2

准备牛肉:牛肉切丝,然后加入调料腌制:蒸鱼豉油、料酒、黑胡椒粉、淀粉、香油(这个腌料我都是凭感觉放的,没具体定量哈)

步骤 3

准备配菜: 1、青椒切丝(豆干可加可不加哈,我是因为家里正好还有,就顺便一起炒了) 2、姜末、蒜末、小米辣切末(我混在一起剁的,见下图)

步骤 4

准备料汁:两勺蒸鱼豉油、两勺醋、一勺蚝油、适量白糖(忘记拍照了)

步骤 5

青椒可以在锅里适当煸软(不用放油,煸至断生即可),然后盛起来

步骤 6

锅里油烧热,倒入牛肉,快速翻匀

步骤 7

倒入姜蒜小米辣末末,再加一勺郫县豆瓣酱,迅速翻匀,再倒入青椒和豆干,翻匀,大火一分钟就盛出来

步骤 8

利用余下的油和牛肉汁水翻炒茄子,倒入备好的料汁(两勺蒸鱼豉油、两勺醋、一勺蚝油、适量白糖),翻炒均匀即可倒入刚刚的牛肉