1. 烧茄子卡路里
100克肉末茄子的热量相当于
0.3碗米饭
1.8把通菜
0.8个苹果
消耗72大卡热量需要
跑步9分钟
跳绳7分钟
健美操15分钟
脂肪59.6%
蛋白质25.2%
单位热量较低。
每100克肉末茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的5%。
2. 烧茄子多少卡
烧茄子大概要80度左右吧！
3. 烧茄子多少卡路里
清炖茄子的热量(以100克可食部分计)是144大卡(602千焦)，单位热量适中。每100克清炖茄子的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。
4. 茄子煲卡路里
根据菜量的大小，所含热量不同，一般是800卡路里左右。鱼香茄子盖浇饭的做法：
1、材料： 茄子100公克，葱1根，蒜头2粒，猪绞肉20公克，白饭1碗，辣豆瓣酱1大匙，酱油1小匙，米酒1大匙，糖1小匙，水50㏄，太白粉水1大匙。
2、步骤：1)白饭盛入大碗中，备用。2)茄子洗净切圆片，再放入约160℃的油锅中略炸后后捞起，备用。3)热锅，加入适量沙拉油，先放入蒜碎爆香，再放入猪绞肉炒散，续加入作法1的茄片与所有调味料（太白粉水除外）快炒均匀。4)于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，起锅前加入葱花拌匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。
5. 红烧茄子的卡路里
不要。因为胡椒粉吃起来牙碜，只要茄子原料足够鲜嫩多汁，做红烧茄子放二两肉，加上葱末姜末就会好吃的，建议茄子去皮切成滚刀块，炒制就会很香的，用不着过油。茄子去皮口感好很多。
红烧茄子过油热量太高了，不建议过油，不吃肉的就可以不放肉，
6. 红烧茄子的卡路里是多少
茄子作为营养价值很高的一种蔬菜，不仅非常健康，且很美味。红烧茄子这道菜热量也是比较低的，100克红烧茄子里含有56大卡，热量是比较低的，只要适量的食用这道菜不会给人体带来太多的卡路里，但足以维持生命活动所需要的能量。
但是，要减肥的话，尽量吃清蒸茄子，这样会比红烧茄子的效果更加明显。这也是很多减肥的人选茄子作为减肥食物之一的原因。
7. 风味茄子卡路里
食材：茄子2根、青红椒各1个、香菜4根
调料：蒜4瓣、干辣椒3个、花椒13粒、生抽2勺、白醋2勺、白糖勺、盐1勺、鸡精1勺、白芝麻（少许）红薯淀粉（适量）
做法：
首先把茄子清洗干净然后用刀切成4半然后把里面的瓤去掉切成菱形状备用，青红椒去籽清洗干净切块，香菜洗净切段，蒜切末、干辣椒切段备用。把切好的茄子放入盆中用凉水浸泡5分钟然后控干水分加入适量的红薯淀粉使其均匀的裹上淀粉后再撒上少许清水再次裹上淀粉备用。下一步把锅中加入适量的食用油然后把油温烧至7成热的时候把充分裹上淀粉的茄子放入锅中炸酥脆后捞出控油备用。接下来准备一个空碗，碗中加入生抽、白醋、白糖、盐、鸡精、然后搅拌均匀备用。最后锅中加入少许的食用油然后放入葱、干辣椒、花椒翻炒出香味再加入刚才调制好的料汁然后用小火熬制微微浓稠后加入炸好的茄子和青红椒、香菜段、然后快速翻炒均匀后撒上白芝麻即可。
制作小技巧：
想要制作出来的风味茄子酥脆，淀粉必须选择红薯淀粉因为红薯淀粉做油炸类的食材口感是酥脆的其他的淀粉做油炸没有红薯淀粉效果好。
想要茄子不回软就要在茄子裹淀粉的时候要多裹上几次，裹上淀粉后撒水再裹淀粉这样做茄子在烹饪的时候不宜回软。
另外一点就是在炸茄子的时候油的温度一定要高一些，因为高油温才能使食材快速的上色和炸至酥脆，油温低不仅不能炸酥脆反而会使茄子吸油。
8. 凉拌茄子的卡路里
这个问题前提一定要说明这个茄子的大小，还有多少人吃，怎样的人吃。只有说明白了，才可以定够不够吃。如果只有几岁的小孩子，一般大小的茄子也够孩子吃了，换句话说，大人就不够吃了。如果是个比较大的茄子，那就可以几个孩子共同一起吃啦！
9. 烧茄子热量高不高
红烧茄子最大的特点般要过两遍油，这样虽然口感更佳，但食材营养也更易被破坏，茄子很吸油，热量100克的话，我觉得最少有300-400大卡