1. 炒茄子需要蒸吗多长时间
炒茄子还是油加的越多越香,茄子本身就是吃油,要是油放少了口感会不太好。
将蒜末放入在锅中,小火煸炒出蒜香味,看到蒜末微微发黄的时候,将事先炒过的茄子重新放回锅中,小火翻炒均匀;加上锅盖焖1分钟,便可根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味,翻炒均匀后,加上一点点蚝油,炒至入味后,放入葱花拌均匀,就可以出锅了。在炒茄子的时候很多人因为没有掌握好方法和技巧,因此茄子总是会吸油,吃着不是很健康,我学会炒茄子的方法还是因为大厨朋友分享的,这才发现原来炒茄子先放油是不对的,只有用对了方法,炒的茄子才会更加软嫩好吃。
2. 茄子蒸多久可以炒
15分钟就可以,这样茄子才能熟透软糊
3. 茄子一般要蒸多久
用料
茄子 1个
蒜子 4瓣
葱 1根
香菜 1根
姜 2片
蚝油 2勺
生抽 2勺
花生油 适量
步骤 1
茄子洗干净,切成小段。水开后放入锅里蒸10分钟。
步骤 2
十分钟后,用筷子戳一下,能轻松戳进去就可以了。
步骤 3
准备蒜子、姜片、葱头切碎,小葱、香菜切成小段。
步骤 4
锅里放入少许花生油,爆香蒜蓉、姜末、葱头。
步骤 5
加入两勺蚝油、两勺生抽,少许水,炒香。
步骤 6
加入小葱和香菜,翻炒几下即可。
步骤 7
把酱汁倒入蒸好的茄子上,完成
4. 茄子要蒸多久?
蒸茄子是一道十分简单的家常菜,茄子近几年来逐渐做大家所熟知,具有丰富的营养成分,而且口感十分上乘,蒸茄子其实十分简单些,只要把控好蒸的时间长短就可以,一般只需要隔水大火蒸10分钟左右即可,用筷子扎一下蒸好的茄子,可以轻松扎进去,这声明就熟了,这样子才可以茁出软糯香甜的茄子,所以蒸茄子需要10分钟左右就可以了
5. 炒茄子需要蒸吗多长时间熟
茄子