炒茄子需要蒸吗(炒茄子需要蒸吗多长时间)

淘菜谱 2023-01-16 22:11 编辑:admin 291阅读

1. 炒茄子需要蒸吗多长时间

炒茄子还是油加的越多越香,茄子本身就是吃油,要是油放少了口感会不太好。

将蒜末放入在锅中,小火煸炒出蒜香味,看到蒜末微微发黄的时候,将事先炒过的茄子重新放回锅中,小火翻炒均匀;加上锅盖焖1分钟,便可根据个人的口味加上点食盐和花椒粉调味,翻炒均匀后,加上一点点蚝油,炒至入味后,放入葱花拌均匀,就可以出锅了。在炒茄子的时候很多人因为没有掌握好方法和技巧,因此茄子总是会吸油,吃着不是很健康,我学会炒茄子的方法还是因为大厨朋友分享的,这才发现原来炒茄子先放油是不对的,只有用对了方法,炒的茄子才会更加软嫩好吃。

2. 茄子蒸多久可以炒

15分钟就可以,这样茄子才能熟透软糊

3. 茄子一般要蒸多久

用料

茄子 1个

蒜子 4瓣

葱 1根

香菜 1根

姜 2片

蚝油 2勺

生抽 2勺

花生油 适量

步骤 1

茄子洗干净,切成小段。水开后放入锅里蒸10分钟。

步骤 2

十分钟后,用筷子戳一下,能轻松戳进去就可以了。

步骤 3

准备蒜子、姜片、葱头切碎,小葱、香菜切成小段。

步骤 4

锅里放入少许花生油,爆香蒜蓉、姜末、葱头。

步骤 5

加入两勺蚝油、两勺生抽,少许水,炒香。

步骤 6

加入小葱和香菜,翻炒几下即可。

步骤 7

把酱汁倒入蒸好的茄子上,完成

4. 茄子要蒸多久?

蒸茄子是一道十分简单的家常菜,茄子近几年来逐渐做大家所熟知,具有丰富的营养成分,而且口感十分上乘,蒸茄子其实十分简单些,只要把控好蒸的时间长短就可以,一般只需要隔水大火蒸10分钟左右即可,用筷子扎一下蒸好的茄子,可以轻松扎进去,这声明就熟了,这样子才可以茁出软糯香甜的茄子,所以蒸茄子需要10分钟左右就可以了

5. 炒茄子需要蒸吗多长时间熟

茄子