1. 青椒茄子香菇炒到一块儿吗
用料
茄子
1个
土豆
1个
【领厨花生油】
适量
青红黄椒
半个
葱蒜
适量
盐醋淀粉
少许
酱油
适量
白糖
1勺
步骤 1
茄子、土豆洗净切滚刀块，茄子需要撒盐压几分钟；
步骤 2
三色辣椒，用刀切小块。葱蒜切好备用；
步骤 3
调一个酱汁，两勺酱油，一勺白糖，半勺醋，少量盐，两勺淀粉，调均匀，直到糖和盐融化。勺子是家里用的小勺子，用量自己控制就可以；
步骤 4
锅里倒入适量的【领厨花生油】，土豆块倒进去炸；表皮变硬稍微有点焦就可以了，盛出来控油；
步骤 5
茄子倒进去炸，微焦的时候出锅控油；
步骤 6
锅里留一点点【领厨花生油】，倒入葱花和蒜，炒香后 辣椒倒进去，翻炒；
步骤 7
调好的酱汁倒进去，再加半碗清水；
步骤 8
炸好的土豆块和茄块倒进去，翻炒均匀；大火收汁就可以了。尝一下味道，如果淡可以再加一点点盐。
步骤 9
香喷喷的地三鲜就做好了。
2. 青椒茄子香菇炒到一块儿吗能吃吗
主料
青椒适量
茄子适量
香菇适量
香葱适量
马蹄适量
五花肉适量
香花生适量
橄榄油适量
盐适量
做法步骤:
步骤1/8
香葱切成碎粒备用
步骤2/8
生花生下锅小火炒香，碾碎备用
步骤3/8
五花肉剁成肉末备用
步骤4/8
马蹄去皮切成碎粒备用
步骤5/8
所有材料放到一起，加入盐和适量橄榄油搅拌均匀
步骤6/8
香菇去梗把调好的馅放到香菇朵里压实即可，第一样完成
步骤7/8
茄子切成片，用盐去一下水，两块茄子中间夹上馅料，就跟夹心饼干一样！第二样完成！
步骤8/8
青椒尽量选大个的，这样装馅会多一点，青椒对半切开，用剪刀把辣椒筋和核去掉，把馅料用筷子一点点往辣椒心放，直至装满整个辣椒，第三样完成！
3. 茄子蘑菇青椒可以一起炒吗
当然可以一起炒了。
有一道家常菜就是青椒芹菜炒茄子。
先把茄子用盐浸泡后挤干水分。青椒和芹菜切成段儿配大蒜。大蒜下锅爆香后，把茄子倒下锅焖5分钟，开锅后倒入青椒芹菜，放入盐酱油翻炒几下，然后再焖5分钟。出锅即可
4. 香菇和茄子一起炒
主料：茄子250g、柿子椒50g、香菇100g
调料：
食盐、酱油、蒜、水淀粉、调和油、洋葱、胡椒粉、芝麻油适量
1.将茄子切成小丁。
2.将香菇、青椒切成小丁；洋葱、蒜切成末。
3.锅内放少许油，放入茄丁煸炒，炒到发软盛出。
4.锅内重新放少许油，放入洋葱与蒜末炒香。
5.放香菇丁炒软。
6.放入茄丁与青椒丁，加盐、胡椒粉、料酒、酱油，少许清水，烧两分钟左右，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅。
5. 香菇和茄子能一块儿炒吗
茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会；
2、香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料；
3、腌过的茄子冲洗一下，沥干水；
4、起油锅放入茄子炒片刻；
5、倒入香菇同炒，加一点点水焖煮至软；
6、淋入生抽；
7、淋入番茄汁；
8、加入剁椒；
9、加入葱蒜，炒匀，尝一下，调味出锅。
6. 香菇跟茄子炒在一起能吃吗
茄子是我们生活中常见的食材之一，也是为数不多的紫色蔬菜，茄子是个宝， 营养价值极其丰富，常吃能延缓衰老、防癌、降低胆固醇、保护心血管、清热解暑等功效。茄子价格实惠，不管是蒸、炒、烧还是凉拌，茄子美味独特的口感总是让人感到幸福和满足，推荐茄子的9种做法，每一种都很好吃，上桌必定光盘，试试吧。
【蒸酿茄子】
原料： 肉馅 长条茄子
制作： 选用长细均匀的长条茄子，将切成等长的块，连切四刀后再切断；肉末中加入适量的盐、料酒、淀粉、蚝油和姜末等调味料拌均匀；将肉馅酿入茄子中；将酿好的茄子摆放在盘中， 表面覆盖上保鲜膜后放在炉上大火蒸上八分钟；将蒸好茄子的汤汁滗出放入锅中，加入少许盐，生抽和蚝油、水淀粉，来勾芡； 再放入小葱末和红椒圈，最后将浓稠的芡汁浇淋在蒸好的酿茄子上即可。
【剁椒肉末拌茄子】
原料：肉末 长条茄子 剁椒
制作 : 茄子条加入盐拌均匀， 将茄子覆盖好保鲜膜放入微波炉中高火打上4分钟， 将其打熟；热锅凉油，将肉末入锅煸炒，煸炒变色后烹入料酒和生抽翻炒均匀；加入少许盐调味，放入1勺剁椒翻炒均匀； 将炒好的剁椒肉末铺上熟的茄子上；倒入适量的蒸鱼豉油和香醋，再撒上小葱末，吃时拌均匀即可。
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【椒盐茄夹】
原料： 长条茄子 肉馅 鸡蛋 面粉 淀粉
制作：将长条茄子切成两片，中间不要切断；肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和姜末， 顺着一个方向搅拌上劲；将茄夹打开后中间塞上肉馅；面粉和淀粉按1:1的比例混合，再加入1个鸡蛋和盐和水搅拌成稀稠合适的面糊；将制作好的茄夹入锅前放入面糊中均匀的裹上一层；烧热锅放入适量的，将茄夹放入锅中煎熟后，煎至双面金黄，最后撒上椒盐翻炒均匀即可。
【腊鱼拌茄条】
原料: 长条茄子 腊鱼
制作： 将茄子切成长条后， 与腊鱼块放在蒸屉上，放在大火蒸8分钟；蒸好的茄子放入碗中， 将腊鱼挑出鱼刺后撕成小块，将蒜末和红椒圈放入，加入盐，生抽、香醋等调味料，加入橄榄油后，拌均匀即可。
【蚝油香菇炒茄子】
原料： 茄子 香菇
制作：茄子加入盐， 腌制一下；微微出汁后放入适量淀粉， 拌均匀裹在茄子表面上； 烧热锅放入适量的油， 放入茄子进去翻炒； 炒至茄子片表面微微发黄时加入香菇片进去翻炒； 加入生抽和蚝油翻炒均匀； 加入少许水，将焖煮上1、2分钟，加入少
7. 香菇可以和柿子椒一块儿炒吗
主料：柿子椒100克、香菇200克
辅料：葱姜适量 蒜15克 油10克 豆瓣酱1勺 红油豆瓣酱1勺
1青椒炒香菇的做法大全
首先处理食材，香菇切片；青椒切丝；葱姜蒜切好备用
2起锅烧油，油热放入葱姜蒜爆锅。
3放入豆瓣酱和红油豆瓣酱炒香
4放入香菇片和青椒丝煸炒。
5锅边溜点水，大火炒至香菇软滑熟透即可出锅