1. 兰州炒饭食材
扬州炒饭的食材：籼米饭、鲜鸡蛋；配料：水发海参、熟的方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆。米饭和配料比不能大于7:3。
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏省扬州市的一道传统名菜，属于淮扬菜，其主要食材有米饭、火腿、鸡蛋、虾仁等。扬州炒饭选料严谨、制作精细、加工讲究，而且注重配色。炒制完成后，颗粒分明、粒粒松散、软硬有度、色彩调和、光泽饱满、配料多样、鲜嫩滑爽、香糯可口。
2. 兰州炒饭做法
区别就是一个是地名命名，一个是食物拌料命名
3. 兰州炒饭配料
白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
制作方法：
①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。
4. 兰州炒饭是什么肉
兰州炒饭是把焖好的米饭，下葱花炝一下锅，放入鸡蛋，胡萝卜丁，最后放焖好的米饭炒一下就出锅。
5. 兰州炒饭多少钱一份
干巴炒饭一般没好，是15块钱一份。有的地方干巴放的少，卖十块一份
6. 兰州炒饭图片大全
兰州炒饭里面一般放的是香肠和青菜，也可以放入其他的新鲜蔬菜，比如豆芽之类的也非常好吃，也可以放入玉米粒，一般放入的肉比较多，比如牛肉，羊肉都可以放进去。
蛋炒饭，就是只用鸡蛋炒的米饭，相对于兰州炒饭从食材来说配料要简单一点。
7. 兰州炒饭食材清单
烧烤料，烧烤炉子签子，羊肉串，青菜，土豆片，菜卷，香肠
8. 兰州炒饭食材大全
一顿早饭的食材成本很低，可能10块钱左右。面粉，酱油，盐，味精，鸡精，糖。
大米，小米，红豆，绿豆。
蔬菜。胡萝卜玉米粒。色拉油。
面粉做一个。薄薄的饼。大米和小米做一个粥。红豆绿豆打一个汁。蔬菜胡萝卜玉米泥。这样的早餐又营养又丰富。价钱又便宜。做卫生。
9. 兰州炒饭食材有哪些
年夜饭是一年当中最重要的一顿，这顿饭肯定要做到相当丰盛，首先要有有鱼有肉，还要有头有尾。