1. 酱油炒饭的做法视频
1· 1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖拌匀。再加少许油拌匀。
2· 做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中。翻炒出锅备用。
3· 再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。
2. 酱油炒饭的做法视频教程
【食材】：剩米饭、酱油、鸡蛋、红椒、黄瓜、葱花、火腿肠、食用油
【具体做法】
1.
准备适量的剩米饭，先搅拌一会，把米饭都搅散，在小碗中打上2个鸡蛋，把蛋黄放在米饭中搅散，剩下的蛋清不要扔掉，待会会用到。把火腿肠切成小丁，红椒去籽切成小丁，黄瓜切成小丁备用。
2.
下面在锅里倒上油，把蛋清倒进去快速炒散，把蛋清炒碎，加上米饭翻炒均匀，沿着锅边加上点食用油，防止粘锅，可以用勺子把米饭都敲散，再一次翻炒均匀，再加上老抽翻炒均匀，再加上火腿肠、红椒、黄瓜翻炒均匀，把米饭的水分炒干，再加上明油、葱花搅拌均匀，这样就可以出锅了。
3. 酱油炒饭的做法视频大全
锅中倒100g的油，先用小火把姜片（1块）煎出香味，然后捞出备用。
先调大火，把250克鸡肉倒入锅中，煸炒一下。
煎至两面金黄，捞出备用
再将250克五花肉倒入锅中，也是大火煎至两面金黄。
随后倒入焯过水的6只鲍鱼和炒完的姜片和刚刚炒完的鸡肉，一起翻炒到散发出迷人的香味~（大约2分钟左右）
在锅中加入2.5斤的开水和3粒冰糖
大火烧开后，转中火加盖煲至少1小时。煲半小时先加2调羹老抽上色。煲的时候越久，汤汁也越浓郁！
如果觉得鲍汁还不够稠，可以再转大火收一下汁。
加入1/5茶匙盐，2.5茶匙蚝油，1茶匙生抽，1/2茶匙老抽调味，小火焖10分钟，把鲜味焖入鲍鱼里。
将煮烂的鲍鱼捞起，再把鲍汁过滤一下。
简单地炒一下饭。大火将饭炒香，加入鲍汁1火锅勺（30g），再加入1茶匙的老抽上色。
最后撒上一把葱花，加入煮好的鲍鱼，简单翻炒一下就可以出锅了
4. 酱油炒饭的做法 家常做法
做法步骤
步骤 1
准备米饭2碗约300克，鸡蛋1个，虾仁60克，豌豆粒60克，胡萝卜50克，火腿50克，玉米粒30克，香葱3棵。香葱切成末，胡萝卜和火腿分别切成比豌豆粒小一点的丁。
步骤 2
米饭加1勺油，用筷子搅拌均匀。把米饭打散。这样炒出来的米饭不打团。
步骤 3
豌豆粒焯水3-5分钟，胡萝卜、玉米粒分别焯水30秒-1分钟。
步骤 4
起锅烧油，放入少许香葱爆香。
步骤 5
加入虾仁、火腿翻炒。炒至虾仁变色时出锅备用。
步骤 6
另起锅烧油，鸡蛋用筷子打散，加入锅中炒散。加入豌豆粒、玉米粒、胡萝卜翻炒。
步骤 7
加入虾仁、火腿翻炒。加入蚝油半勺翻炒均匀。
步骤 8
加入米饭翻炒至米饭变色，加一些盐、鸡精调味。
步骤 9
出锅装盘。
5. 正宗酱油炒饭做法视频
1、准备好材料，米饭，火腿切片，生菜切细。
2、锅中倒入油，开中火3倒入火腿肠翻炒，还可以入胡萝卜丁，青豆等。
4、倒入米饭翻炒，炒至米饭分散开。
5、倒入蛋液，翻炒，这样蛋比较均匀，做出来比较好吃。6、挖一勺韩国辣酱，继续翻炒。
7、倒入生菜。
8、翻炒均匀，可适当点一些酱油。
6. 酱油炒饭的做法视频窍门
酱油虾是一道上海本帮菜，酱油虾最正宗的做法窍门是先要原料新鲜，选用活蹦乱跳，圆滚胖实的小河虾，是做酱油虾最合适的原材料。河虾过油炸两遍。这个是关键，一定要高油温回炸第二遍。
第二是酱汁一定要下锅现熬现用。
最后是一定要用滚烫的热油淋上青葱与蒜末，香气弥漫，外脆里嫩，酱香十足的上海本帮菜酱油虾就成功了。
7. 酱油炒饭的教程
原料
more
米饭 (两碗)
火腿 (适量)
鸡蛋 (2颗)
辣椒 (1个)
油 适量
盐 适量
酱油 适量
味精 少许
1/准备食材。
除了隔夜米饭，我们还要准备火腿、辣椒、鸡蛋。
2/锅中放油烧热，放入鸡蛋炒散，盛出备用。
3/锅中再次放油烧热，放入辣椒炒至断生。
4/放入米饭翻炒。
5/放入酱油、盐调味。
6/米饭炒散后，放入鸡蛋。
7/然后放入火腿翻炒。
8/出锅前加入味精炒匀即可。
9.美味又好吃的酱油笋炒饭完成开吃了。
8. 最简单的酱油炒饭的做法
步骤 1
因为是临时起意 所以没有事先准备的冷米饭 饭是现煮的 现煮的米饭水量少一点 煮的比平时硬一点 这样炒饭和冷饭一样粒粒分明 口感有嚼劲.
步骤 2
准备两颗鸡蛋 配料不需要多 酱油炒饭的主角是米饭而不是配料 配料少一点炒饭更干香 当然你想多加点鸡蛋和香肠也是可以的.
步骤 3
免费的葱花两根 这边买菜都是免费送的.
步骤 4
锅烧热 热油后打入两颗鸡蛋 鸡蛋不用事先搅散 直接打进去 这样炒出来的鸡蛋更香脆 绝对是灵魂的存在.
步骤 5
直接一通乱铲 炒焦一点 炒鸡蛋时候油可以多一点 这样鸡蛋更香脆 而且后面会炒米饭 其实也不会很油腻.
步骤 6
加入米饭 炒散.
步骤 7
先把米饭炒散.
步骤 8
一勺左右老抽 老抽主要是上色的 你觉得颜色满意的程度就可以了 所以看你自己口味适量来.
步骤 9
加入后翻炒上色.
步骤 10
生抽 主要是调咸淡和提鲜味的 也是看个人口味适量来 没经验的话少量加 炒一炒 吃吃看咸淡 不够再加 万一加多了如果太咸了 那就再加点米饭匀一匀嘛.
步骤 11
继续翻炒 生抽不仅调味 还增加了米饭的湿度.
步骤 12
葱花加一点 或者也可以加大蒜的叶子也很好吃的哦.
步骤 13
继续翻几下.
步骤 14
最后可以加一点点猪油再拌一拌 你猜 这一勺 最后是加了没加？
步骤 15
好咯 可以开饭啦 炒饭碳水很高 记得配上蔬菜吃 可以啃黄瓜番茄哦.
步骤 16
最后再啰嗦一句 我们家都喜欢吃硬一点 干一点 有嚼劲一点的东西 所以这碗米饭属于干香的那种类型 喜欢软软的口感的话 在炒饭的过程中可以适量弹一点水.
9. 酱油炒饭做法视频教学
需要准备的食材有：剩米饭1碗，香菇5朵，红椒四分之一个，香葱2根，酱油2勺，蚝油1勺。
新鲜的香菇洗净，切1~1.5毫米的薄片，不喜欢切片的话还可以切成小丁。
红辣椒去掉辣椒籽切丝切小丁，香葱切成葱花备用。可根据喜好添加几片蒜片。
起锅倒适量的食用油，烧热后放一勺猪油化开，再放入香菇和蒜片炒香炒熟，放入酱油和蚝油翻炒，再放入米饭翻炒至粒粒分明。
最后放入红椒粒和葱花翻炒均匀，美味即成。一碗香喷喷的香菇酱油炒饭就做了，简单又美味。
10. 酱油炒饭视频教程
酱油炒饭配方
1碗剩米饭用2勺酱油，少许料酒和糖葱末、红椒、鸡蛋（可以放点肉哦）
11. 酱油炒饭的做法最正宗的做法
食材：冷米饭1大碗 ，鸡蛋200克 ，猪肉80克 ，虾干1个 ，黄瓜100克， 胡萝卜100克， 松子1勺，盐适量
做法：
1、备好所用材料，冷饭内加入适量色拉油
2、打入2个鸡蛋，胡萝卜黄瓜切丁，猪肉切丁，将蛋液米饭拌至松松，虾干剥壳切碎备用
3、热锅加油，将另外二个鸡蛋打在虾碎里，拌均匀后加入到油锅内
4、炒至蛋液凝固后，将蛋液米饭下锅，炒至蛋液米饭微干时，加入猪肉丁
5、加入细盐，将胡萝卜及黄瓜一同下锅拌炒，加入适量料酒调味
6、再加入一匙松子仁同炒至出香即可