一、樱花虾干怎样保存好？
1、虾干保存：淡质虾米，可摊在太阳光下晾晒，待其干后，装入瓶内，保存起来。咸质虾米，切忌在阳光下晾晒，只能将其摊置在阴凉处风干，再装进瓶中。无论是保存淡质虾米，还是咸质虾米，都可将瓶中放适量大蒜，以避免虫蛀。
2、干虾在常温下保存的方法：放太阳底下晒干一些。然后放进袋子装紧，尽量不漏气。一般这样保存可以保存三四个月，不过，干虾放久了后颜色会变得比较白（不像刚煮熟的虾是红的），但味道基本不变。
3、保存干虾注意事项:储存海味时，可以先将海味放于阴凉通风处阴干，然后分别用干净白纸包好，并在白纸上扎几个通风小孔，再将白纸包放入悬挂在通风避光的竹篮内暴露保存。
4、此外，先取一只干净陶罐，再将剥好的大葱铺在罐底，然后把海味干货放在罐内，在最上层码一层葱叶并盖严，也可以长期保存罐内物品。
娜娜
二、樱花虾干咸怎么处理？
那清水加一点碱（小苏打粉）泡一会，再用清水滤净（一定要把碱面洗干净），然后过一下油和青豆一起炒，这样的虾仁不会因为缩水变得又硬又小，或者直接做汤，变得不咸而且肉质松软。
由于虾的鲜味比较浓，所以做汤是比较好的，建议先把干虾仁泡在水里半小时左右，这样可以去处脏的杂质，还可以将虾仁泡软去除咸味，然后在煲汤、炒菜、下面条里随便放点就可以了，还可以做饺子放点。
三、台湾樱花虾干怎么吃？
【材料】
白菜半个、莴笋半条、胡萝卜一条、樱花虾干五只、豆腐一块、姜片。（2-3人份）
以上是比较容易买的蔬菜，大家可以按喜好再加别的，粉丝、昆布，萝卜……都可以有。
【做法】
1、虾干（可剥壳）提前十分钟泡软，水不要倒，别浪费，放进去一起煮胡萝卜，大火烧开后慢火煮10分钟左右。
2、炒锅烧热后加油，下姜片煸香，下莴笋炒熟，再下白菜煸炒。
3、将炒好的材料倒入虾干汤锅，可以加块豆腐一起焖十分钟；最后加入盐、胡椒粉调味，香香的一锅就做好了。
四、樱花虾怎样快速生长？
水温：樱花虾对水温的要求不高，在10-26℃的水温中都可以繁殖，但是水温低的话它们繁殖的频率就会少。饲养者要想让它们快速繁殖，需要将水温保持在26℃左右。水质：樱花虾喜欢接近中性的水，偏酸或偏碱性的水都会影响它们繁殖的频率。食物：樱花虾繁殖需要耗费大量的体力，所以繁殖时要注意及时提供食物。
一、樱花虾怎么养繁殖快
1、水温：樱花虾对环境的适应能力较强，所以在10-26℃的水温中都能繁殖。但是10℃左右的水温会使它们繁殖的频率降低，如果低于10℃，还有可能无法繁殖。饲养者要想让它们快速繁殖的话，就需要将水温保持在23-26℃之间，并且还要保证水温的稳定，避免温差影响它们的健康。
2、水质：樱花虾喜欢干净清爽的中性水，如果水质偏酸或偏碱的话会影响它们的繁殖频率，饲养者最好将PH值控制在7.0左右，并且保证一周换1-2次水。
3、食物：樱花虾繁殖时会消耗大量的体力，饲养者需要保证食物充足，才能更好的让雌虾恢复。在平时的饲养过程中，也要保证营养充足，才能加快它们繁殖的速度。
二、樱花虾小虾怎么孵化
樱花虾是卵生，所以小虾刚出生是一颗一颗的卵，需要经过一段时间的孵化，才能变成虾。受精后的樱花虾是金黄色的，经过15-20天左右的孵化，颜色会变成绿色或黑色，此时才能孵化出小虾，一只成年的樱花虾一次可以繁殖出15-30只小虾。
五、樱花虾干怎么做好吃？
做法一：樱花虾炒蛋
先加入适量的花生油，加入盐，把樱花虾炒熟后盛起待用，打两个鸡蛋，加入九层塔，放进去锅里面炒，加入樱花虾一起炒至金黄即可
做法二：樱花虾炒饭
把冷饭捣松，把洋葱，蒜头，鲜香菇，胡萝卜，芦笋切碎备用
放入油把锅烧热，下洋葱和蒜头沫炒出香味，敲一个鸡蛋，然后倒入米饭一起大火快炒，炒至鸡蛋凝结
倒入鲜香菇，胡萝卜，芦笋一起炒15秒后，加入樱花虾和葱花，快速翻炒至饭粒可在锅中跳跃即可。做法三：蜜汁樱花虾
糖、麦芽糖（或蜂蜜）、盐巴、水 放入锅中
小火~加热溶解后，出现大气泡。
小火~放入樱花虾让虾吸收糖水，炒需不停翻动以免烧焦，如果锅子太热可以离开火源继续拌。
樱花虾炒到干燥（会非常黏稠），后加入芝麻。
关火拌均匀。
六、干虾怎样泡？
1、干虾仁先拣去杂质待用。
2、揭去虾仁的干皮：虾仁是干虾去皮的产物，所以去皮不彻底是经常的。泡发钱需要手工捡去虾仁上的干皮、虾脚。
3、水泡去杂质：接下来温水泡几分钟，去除虾仁身上的泥沙等。
4、料酒泡发：倒掉泡发虾仁的温水后，换干净的温水，温水中倒入少量料酒，液体高度要刚和虾仁持平即可。
5、去除腥味：料酒可以去除虾仁的腥臭味道，同时将虾仁泡发柔韧。最后上泡好的虾仁。如果拌菜最后泡发的料酒也可以放入菜中，去除腥味。
七、干虾怎样去壳？
我做干虾一般是提前一天用水泡，要吃的时候就比较好拨了。
另外虾背上划一刀，把虾线挑了，这样就比较干净了。试试！八、虾炒饭做法？
用料
鲜虾 500克
大火腿切粒 半根
胡萝卜切粒 半根
葱花切碎 2根
生姜切片 1小块
生抽 1勺
黄瓜切粒 半根
玉米剥粒 半根
冷饭 1大碗
蒜米 2粒
料酒 半勺
做法步骤
1、准备好食材：鲜虾500克、大火腿半根切粒、黄瓜半根切粒、胡萝卜半根切粒、玉米半根剥成粒、米饭1大碗、葱花2根、蒜米2粒、生姜一小块，料酒半勺、生抽1勺
2、在锅里倒入半锅水，开火烧热后把玉米和胡萝卜粒倒进去焯至8成熟
3、把胡萝卜玉米粒捞出来沥干装碗待用
4、把虾去头去壳开背后去虾线，虾头留着待用，把虾仁装进碗里，倒入半勺料酒和和小半勺食盐腌制10分钟
5、把蒜米去皮后切片，生姜切丝，虾头洗净沥干待用
6、起锅，带入2勺花生油，开小火爆香后放入姜丝爆香
7、把虾头也倒进去炒变色，炒出香味，然后把姜丝和虾头盛出备用，虾油留在锅里
8、把虾仁倒进去继续翻炒至变色盛出
9、把胡萝卜玉米粒倒进去一起翻炒
10、把黄瓜粒和火腿粒也倒进去一起翻炒
11、把米饭倒进去煸炒散
12、倒入一勺生抽快速翻炒至上色
13、准备出锅的时候把虾仁倒进去继续翻炒几十秒即可
14、出锅之前放入一勺食盐调味，翻炒均匀
15、撒上葱花翻炒均匀即可出锅
16、一盘色香味俱全的鲜虾炒饭就做好啦！
17、这盘鲜虾炒饭不仅颜色好看有食欲，吃起来也是很香，吃上一口不仅有虾的鲜香味，黄瓜玉米胡萝卜粒嚼在嘴里特别有嚼劲，真是好吃极了！
九、干虾籽怎样洗？
用漏勺反复清洗即可
干虾籽这样做好吃:
茭白400g，干虾籽20g，绍兴黄酒1汤匙15ml，生抽2茶匙10ml，盐1茶匙5g，白砂糖2茶匙10g，香葱1棵，油2汤匙
做法
1、茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，切成滚刀块。香葱切成寸段备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入茭白汆烫3分钟后捞出，沥干水分。
3、中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味，然后投入干虾籽煸炒一下，迅速加入绍兴黄酒烹出香味。
4、放入茭白和生抽翻炒均匀，然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。
十、虾籽干怎样吃法？
材料
茭白400g，干虾籽20g，
绍兴黄酒1汤匙15ml，
生抽2茶匙10ml，
盐1茶匙5g，
白砂糖2茶匙10g，
香葱1棵，油2汤匙
做法
1、茭白剥去外皮，去掉根部老硬部分，切成滚刀块。香葱切成寸段备用。
2、大火烧开煮锅中的水，放入茭白汆烫3分钟后捞出，沥干水分。
3、中火加热炒锅中的油至五成热，放入香葱段煸炒出香味，然后投入干虾籽煸炒一下，迅速加入绍兴黄酒烹出香味。
4、放入茭白和生抽翻炒均匀，然后调入盐和白砂糖继续翻炒3分钟即可装盘上桌。