一、铁板鱿鱼炒饭的做法,铁板鱿鱼炒饭怎么做好吃?
食材 主料 剩米饭 100g 鱿鱼爪 20g 辅料 猪油 适量 盐 适量 葱花 适量 青椒 适量 胡萝卜 适量 韩国辣酱 适量 步骤 1.铁板烧锅子预热后加入适量猪油,用硅胶刷刷匀。
2.加入胡萝卜丝翻炒至金黄色。
3.加入鱿鱼爪,翻炒至微微卷起。
4.加入青椒继续翻炒均匀。
5.加入剩米饭,翻炒均匀。
6.加入适量韩国辣酱翻炒均匀。
7.最后调入适量葱花和微量盐,翻炒均匀出锅即可。 小贴士 鱿鱼本身含有盐分,最后加盐的时候一定要注意控制盐量,不然会很咸哦。
二、炒铁板鱿鱼的做法大全?
1鱿鱼须(或整只鱿鱼)洗净备用,洋葱切丁,电饼铛里放油,洋葱炒香
2洋葱略软后放鱿鱼,扣盖保持一分钟,出汤后把汁水倒掉,
3再扣盖等一分钟后放草原红太阳烧烤酱翻炒,再扣盖等一分钟
4熟了
5出锅撒芝麻,胜过小吃街的家庭版铁板鱿鱼就做好啦~
6可以搭配点酒
三、铁板爆鱿鱼的做法大全?
去内脏鱿鱼3条
辅料
甜面酱1勺
蚝油1勺
生抽少许
孜然适量
辣椒粉适量
熟芝麻少许
油少许
1. 1.先将鱿鱼撕去外面那层红色外皮,清理一下内脏,冲洗干净,然后将鱿鱼一分为二,在每一片上切上花刀。
2. 双喜不粘炒锅烧热倒入少许油,只用一点点就够了。
3. 将鱿鱼平铺在炒锅内,开中大火煎制。
4. 煎至鱿鱼颜色变白,这时鱿鱼开始打卷,随之渗出汤汁,用锅铲压一压继续煎至汤汁收没。
5. 挤入适量的甜面酱、蚝油,再加入小半勺生抽。
6. 煎制佐料都裹住鱿鱼就可以了。
7. 撒适量的孜然、辣椒粉、熟芝麻关火。
四、铁板炒饭的配菜大全?
铁板炒饭有很多种:(泡椒牛肉铁板饭、辣子鸡丁铁板饭、酸辣鸭杂铁板饭、香辣鳝片铁板饭、熏肉萝卜干铁板饭、鸭块薯仔铁板饭)等。今天我就说其中一种。
牛肉铁板饭:
准备辅料:细香葱1克、胡萝卜1根、姜一个、蒜1个、香菜1克、孜然1勺、芝麻1勺、老抽1-3勺、酱油1-2勺。
做法:
1、姜蒜切末,葱切花,胡萝卜切丝,肉切片,香菜切段。
2、孜然芝麻,把米饭用筷子打散,倒入适量老抽,用手把米饭和酱油抓匀备用。
3、把锅倒入油烧热,加入姜蒜末爆锅,再加入葱花,胡萝卜丝炒。
4、胡萝卜丝炒香后,再加入肉片同炒,注意火别太大。
5、倒入备好的酱油米饭翻炒几下,米饭一粒粒泛油光的时候就可以出锅了。
五、鱿鱼炒饭做法?
主料:米饭。辅料:鱿鱼3~4只,胡萝卜1根,青椒1~2个,洋葱半个,鸡蛋3~4个。
配料:盐适量,姜2片,葱段2段,味精适量,
鱿鱼炒饭的做法步骤
1.米饭事先煮好,干一些,隔夜的也完全可以;鱿鱼要收拾干净无沙粒,切花刀后切成小段;胡萝卜、青椒、洋葱切小丁,鸡蛋打散备用。
2.将鱿鱼在热水中焯一下,焯的时候水中放料酒、姜片、葱段和少量的盐,可以去腥味。
3.炒锅中放油,将蛋液倒入锅中,慢推至半熟即可出锅待用此步注意:1、不要将鸡蛋炒散,一会儿有的是机会2、如果会膨鸡蛋的话可以多放点油膨一下。
4.锅中多放些油,油热后放入胡萝卜丁、青椒丁、鱿鱼段加少量盐翻炒一小会。
5.放入米饭,调中火,加入盐翻炒均匀,倒入洋葱继续翻炒。
6.感觉快好了,倒入炒至半熟的鸡蛋及味精,继续翻炒均匀后即可关火了。
六、铁板鱿鱼名字大全霸气?
鐵哥哥鐵板魷魚 霸氣側漏鐵板魷魚 巨無霸鐵板魷魚 大食量鐵板魷魚 魷魚哥鐵板魷魚 最好吃的烤魷魚鐵板魷魚 世界第一好吃鐵板魷魚 我說第一沒人敢說第二鐵板魷魚 香甜辣都有的鐵板魷魚 威震四方鐵板魷魚 四面高歌鐵板魷魚 吃了就考第一的鐵板魷魚
七、铁板火腿炒饭做法?
步骤 1
调料:一勺盐 味精一小撮 孜然粉 一勺 五香粉一小勺 白胡椒粉半勺 黑胡椒粉 一勺 洋葱粉一勺 搅拌均匀备用
步骤 2
调味汁:水100g左右 酱油两勺 蚝油半勺 鸡汁半勺 排骨酱半勺 糖少许 把酱熬舒服了
步骤 3
蒜切末 葱切末 玉米 豌豆水开煮5分钟 火腿切片 胡萝卜切丝
步骤 4
热锅凉油 多一点油 放蒜末葱末 火腿丁 炒一会放米饭炒松散后 放入调味料 及调味汁 炒匀 炒好后出锅
八、贵州铁板炒饭做法?
先炒切开后的鸡心,高温炒至鸡心变色,加入孜然和盐,加入洋葱、青椒、紫甘蓝、黄瓜丁、胡萝卜丁、包菜丝,边炒边加油,蔬菜变色后加入米饭,加入酱油、盐、鸡精炒匀即可。
九、铁板鱿鱼家常做法?
1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净。
2、沥干水分,切成细丝待用。
3、鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。
4、抓匀腌制10分钟。
5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。
6、取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。
7、鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味。
8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。
9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。
10、关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用。
十、铁板鱿鱼足做法?
食材准备
鱿鱼须(约400克),锡纸1张,洋葱末15克,沙拉酱20克,海鲜酱15克,黑胡椒粉15克,味精3克,卤水1000克,色拉油10克,葱末10克,食盐15克,酒10克
制作步骤
1.将鱿鱼放入沸水中用中火氽3分钟,取出后,放入卤水中微火卤30分钟。
2.取一锅,放入色拉油,烧至七成热时,放入洋葱末煸炒出香,加入沙拉酱、海鲜酱、黑胡椒粉、味精调成汁备用。
3.取一铁板烧至九成热,铺上一张叠成小船的锡纸,将卤好的鱿鱼放在锡纸内,浇上调好的汁上桌,撒上葱末即可。